[食記][南區] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店
餐廳名稱：第一品川菜小館
詳細圖文介紹：https://bit.ly/35Yn8uN
消費時間：2022年/3月
地址：台南市南區西門路一段199之1號
電話：06-2619546
營業時間：10:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：否
座標（度分秒）：22°58'29.6"N 120°11'51.3"E
停車：普通（路邊停車）
第一品川菜小館是2018年時樂活團出團才認識的店家，位於西門路一段與大成路二段的交叉路口，再往前走一點就是先人們的住所。
外觀的第一眼印象就感覺是家開業許久的館子，有著90年代川菜餐廳的氛圍。
用餐空間沒有想像中來得大，座位都是傳統合菜餐廳的大圓桌，最底下還鋪上了大紅色桌巾，很有合菜吃飯的氣氛。
與絕大部分的川菜餐廳一樣，第一品提供了免費茶品供客人可以潤潤口。
入座後服務的阿姨就送上了小菜：醬筍。不過，2018年時來的時候還有毛豆，可能是我們今天的人數比較少的關係吧？
菜單，洋洋灑灑有12頁，有豬肉類、牛肉類、雞鴨類、鮮魚類、海鮮類、鹹蛋三杯類、豆腐類、青菜類、湯類、點心類，包山包海、應有盡有。每道菜的價格預設是小份，也可以加價做成大份量。（本菜單為2022/3月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/puoACWG.jpg
![圖https://i.imgur.com/puoACWG.jpg?e=1667587678&s=VVrSUBLzYOUUyrrct1LCjA, [南區] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店](https://i.imgur.com/puoACWG.jpg?e=1667587678&s=VVrSUBLzYOUUyrrct1LCjA)
如果不知到點什麼，也可以參考菜單中第一頁的主廚推薦菜色。
回鍋肉，以青椒與大蔥加入了煸過的五花肉一起炒，口味上偏重醬的味道。
https://i.imgur.com/SG8p5FI.jpg
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三鮮豆腐堡，煲鍋內除了有滿滿豆腐之外，還有不少的蝦仁、花枝、蛤蜊在其中，除了很下飯之外，CP值也非常不錯。
https://i.imgur.com/BrJrBn5.jpg
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豆酥鱈魚，將炒過的豆酥淋在鱈魚上，也是一道相當下飯的料理。
https://i.imgur.com/ipUfIYJ.jpg
![圖https://i.imgur.com/ipUfIYJ.jpg?e=1667565490&s=zSe2dMbNQ_QR97eogNfC9Q, [南區] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店](https://i.imgur.com/ipUfIYJ.jpg?e=1667565490&s=zSe2dMbNQ_QR97eogNfC9Q)
淋在鱈魚上頭略帶酥脆與香氣的豆酥，其實是黃豆渣經過乾燥處理後的產品，在豆酥鱈魚這道菜中有著畫龍點睛的效果。
鮮嫩的鱈魚配上豆酥，又可以再扒完一碗飯囉！
魚香茄子，以煮魚的勾芡調味與茄子一起悶煮，同樣的作法也可以做成魚香烘蛋等菜色。醬汁中加了豆瓣醬一起料理，吃起來是帶著微微的辣度。
https://i.imgur.com/6e5IhAR.jpg
![圖https://i.imgur.com/6e5IhAR.jpg?e=1667580386&s=f5a3lRmnu4va6wLzZUFBNQ, [南區] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店](https://i.imgur.com/6e5IhAR.jpg?e=1667580386&s=f5a3lRmnu4va6wLzZUFBNQ)
川菜館都會有的點心，但一般都是拿來替代白飯當主食。上桌時有附了煉乳，可以沾著一起吃更夠味。
鳳梨蝦球，台式熱炒店的常見料理，以新鮮的鳳梨與炸蝦球一起入菜。蝦子吃起來相當Q彈。但不是那種Q彈到有點異常的口感，可以吃得出主廚料理的功力。
鹹蛋小卷，以炸過的小卷圈裹上鹹蛋黃後再下去炒的料理，吃起來有著沙沙的感覺，所以也叫金沙小卷。因為有著鹹蛋的香氣與花枝的Q勁，也是一道十分下飯的料理。
藥膳雞湯，在川菜館點藥膳湯，本來沒有太大期望，但上桌時令站長改觀了。
首先，站長很不愛太過濃厚的中藥味，尤其是已經燉煮到黒黑的那種湯。不過第一品這裡的藥膳雞湯，中藥只有帶著微微香氣，而湯頭卻保持著雞湯的鮮味，連我都能大口地喝上好幾碗。
雞肉以雞腿為主，吃起來還帶著一些嚼勁。
湯裡面還放了蛤蜊提味，用來增加雞湯的鮮甜味道，算是當天最讓站長驚豔的一道料理。
上次沒發現，第一品還提供了小美冰淇淋可以無限取用。
歡愉的用餐時光，就在花生口味的冰淇淋中圓滿結束啦。
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註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/4/10 20:17
3. 本文樂活台南發布時間：2022/4/10 20:27
https://www.tainanlohas.cc/2022/04/First-Sichuan-Restaurant.html
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╔樂活台南╗
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殯儀館在附近 很多人辦完喪事都會去那邊吃 生意不錯
這間好吃！推銀絲卷
他們家蟹黃豆腐煲也超好吃！！超愛
還不錯 不貴
跟以前比差多了 以前好吃到開分店 但分店倒了以後口味就回
不去了 還是能吃 但沒有以前吃完覺得台南第一好吃的川菜感
覺
這間生意不錯，經過時看都滿多人的
推銀絲卷，是老師傅手工做的
以前好像是一品
口味普通
點過糖醋魚片 蒜泥白肉 滑蛋牛肉 都好吃
想問是不是都大圓桌？兩個人吃合適嗎？
說真的很普通
辦喪事完平安宴首選
傳統桌菜 2人不適合
多年前吃 印象中還不錯 已經很久沒吃
不貴 偶爾會叫來吃
還不錯
今天剛吃完,因為每次都人很多所以本來蠻期待的
但吃完太失所望,一行人沒有哪一個人有滿意的感覺
川菜館都其實菜色偏台式熱炒,味道只能說中規中矩口味普
叫了快10道菜沒有哪一道有讓人特別印象驚豔
想吃川菜寧願去吃連鎖的來呷飯 還道地的多
樓上認真？來呷飯根本台南style川菜吧！
相較台中和台北，台南真的沒有好吃川菜
台南不是沒川菜而已,只要是異國料理跟本就慘,毫無選擇
我沒吃過什麼特別厲害的川菜,但至少我知道不該是這種
熱炒的感覺,還是不太厲害的熱炒
早些年是有啦 大概眷村拆光以後就真的四散了
想吃異國料理跟fine dining 只能去北部
同意台南異國跟中國菜系慘輸其他縣市
異國和中國都輸其他縣市，那不就剩小吃
其實這家都是台菜風格雖然寫川菜
我十幾年前小時候就在這家打工過就假日生意才會比
較好平常日人很少以前叫一品
看起來不像川菜
龍門焰還不錯啊 台南川菜
川菜要吃忠義路那間 最道地
這家就熱炒啊 我覺得一點都不川菜XD
川菜居然沒人推渝苑耶?
其實是台菜，而且最近品質越來越越讓人失望
喜歡號川味小館
個人推薦安平欣雅川菜，菜單比較偏台菜，但川菜餐點口味
比很多川菜館再接近四川當地。不過還是不算正統川菜
超普
這家應該是辦完喪事的熱門選項
更新資訊
※ 編輯: reesion (175.182.97.209 臺灣), 04/12/2022 20:41:18 ※ reesion:轉錄至看板 Food09/17 20:32
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