[問卦] 油飯除了豬肉 蝦米 香菇, 還可以加甚麼?
打給賀
本座前幾天做出了媲美太子油飯的包子油飯 (包子是本座法號 無關習維尼那廢物
https://i.imgur.com/UO4AYpX.jpg
獲得八卦板多位美食大師一致好評,
今天打算乘勝追擊再煮一次, 不過想換點口味,
一般油飯不外乎就豬肉絲 + 蝦米 + 香菇 + 配料下去炒,
那還可以加甚麼啊? (除了魷魚之外, 不想加這個
可以增加美味跟營養但又不會失古早味油飯的風味?
加點高麗菜不知道怎樣? 有人試過嗎?
有沒有八卦?
--
https://i.imgur.com/2w0yDRR.jpg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.184.11 (臺灣)
※ PTT 網址
推
油條
推
土豆啊
→
粽子葉
推
加鳳梨
→
沒加魷魚干貝的油飯我可是不吃的
推
香菜 很多的香菜
→
紅蔥頭 土豆 不過我都不愛
→
螃蟹
推
臘腸吧
推
糯米
噓
洨
推
香菜
推
麻油雞 櫻花蝦
推
可以用粽葉包起來 跟北部粽87%像
推
香蕉及檸檬
推
鮑魚 干貝 櫻花蝦
推
紅蟳
噓
可以改用羊肉 鴨肉 薑片配香菇超香
→
不過這兩種肉要用薄片 不然口感不搭
噓
不管加什麼最後加東泉就好
推
黑糖、草莓、鮮奶油
→
東泉辣椒醬
推
粽葉包一包
→
粽葉，變成粽子
推
竹葉啊 還要問
推
鳳梨
→
推東泉的是認真的還是反串= =?都分不清楚了
→
油飯有鹹味了還加東泉不是多熱量而已嗎?
推
栗子蛋黃粽葉
推
干貝
推
栗子 蠶豆 荸薺 菱角
推
生食級干貝
推
豆乾
推
花生米
推
薑絲 紅蔥頭絲
推
紅蟳 鰻魚
推
鴨肉 有買過鴨肉油飯
推
魷魚
推
芋頭丁或栗子
推
記得加水
推
枸杞 麻油雞丁
推
麻油雞
推
紅蔥頭紅蔥酥必備 花生也可以加
→
魚子醬、松露、鵝肝醬
推
干貝
→
栗子
→
芋頭
→
欸 用葉子包起來如何
推
三色豆
推
紅蘿蔔丁
33
[寶寶] 冷凍油飯雖然我目前才30週 但因為是雙寶 所以想先提前做功課 我們算了需求數量，最少有60份 但是外縣市的就30份了28
[心得] 彌月油飯試吃分享圖文網誌好讀版 彌月試吃也是孕期的重點之一 媽媽手冊真的是有吃有拿又能過高乘載的好物啊～ 務必用好用滿，我自己是玩到哪帶到哪，旅行到的城市有剛好的也會換 XDD![[心得] 彌月油飯試吃分享](https://i.imgur.com/XNDCuHNb.jpg "[心得] 彌月油飯試吃分享")
23
[問卦] 油飯要放什麼才好吃？肥宅我覺得香菇、蝦米是必須的。 薑油也是必須的 花生可能也是很多人的選擇。 不過今天肥宅我在油飯中放了蘋果、蝦米、香菇、土豆、番茄之後，那香氣真是太牛B了 ，肥宅我在陽台做運動，一直飯香引誘，根本就等著飯開鍋可以吃。18
[問卦] 自己做油飯划算嗎? CP值怎樣?打給賀 本座人稱油飯達人, 目前朝油飯師匠之路邁進, 在經過2次的失敗之後, 就在剛剛終於做出超級無敵絕世美味的油飯 登登登...![[問卦] 自己做油飯划算嗎? CP值怎樣?](https://i.imgur.com/UO4AYpXb.jpg "[問卦] 自己做油飯划算嗎? CP值怎樣?")
13
[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕對道地油飯、米糕的印象其實已經很薄弱了 （回台灣怎麼可能把寶貴的胃容量留給這種吃一點就很飽的東西XD） 因為比較喜歡有點口感，所以都是做油飯居多 說是油飯，也沒有真的很講究，蝦米香菇魷魚因為不好買所以乾脆一起跳過 就是高湯、油蔥酥，電鍋蒸一蒸，有解饞就好![[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕](https://i.imgur.com/7bkEH1Pb.jpg "[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕")
[問卦] 你各位油飯要放什麼配料才頂小魯弟我油飯都放豬肉、土豆 還有栗子跟鹹蛋黃，最後再用葉子包起來 這樣子吃最有感覺了，很有儀式感 非常頂 你各位吃油飯的時候都加什麼，乾五八卦?X
[問卦] 老家給我幾顆油飯怎處理？台南工作幾年 第一次回台北老家一趟 要回台南時候 老媽給我幾顆油飯 叫我端午節要到了 可以吃來應景 我整個滿臉問號吃油飯跟端午什麼屁事 台南待久台北的油飯吃不太下去3
[問卦] 鄉民有無古早味油飯口袋名單？臺灣人應該都吃過油飯。但古早味油飯的製作程序，並不簡單。 首先，糯米泡水至少4小時，瀝乾。 接著，紅蔥頭切片，五花肉切片，蝦米泡水瀝乾備用。 再者，香菇泡水，瀝乾，去蒂頭；香菇水亦保留。 熱鍋後，放油，紅蔥頭爆香至微微變黃，加入香菇與蝦米，2
[食記] 桃園中壢區。兜兜油飯餐廳名稱：兜兜油飯 消費時間：2022年/4月 地址：桃園市中壢區後興路一段128號 電話：0971-808791 營業時間：11:00-19:00, 店休見臉書公告![[食記] 桃園中壢區。兜兜油飯](https://i.imgur.com/xicOlz3b.jpg "[食記] 桃園中壢區。兜兜油飯")
爆
[爆卦] 南港車站知名燒肉店藏驚喜![[爆卦] 南港車站知名燒肉店藏驚喜](https://i.imgur.com/ynUGrkIb.jpeg "[爆卦] 南港車站知名燒肉店藏驚喜")
爆
[爆卦] 金曲獎出大包，熱狗演唱到一半音樂沒了30
[問卦]台灣生育率倒數第一，是執政問題最糟一刻![[問卦]台灣生育率倒數第一，是執政問題最糟一刻](https://i.imgur.com/8zqkQHCb.jpeg "[問卦]台灣生育率倒數第一，是執政問題最糟一刻")
35
[問卦] 八卦版知道 草東沒有派對嗎?54
[問卦] 所以籃球根本可以只靠身高對吧==32
[問卦] 你買過的第一支股票是哪檔阿?44
[問卦] 明年金曲邀哪團?![[問卦] 明年金曲邀哪團?](https://img.youtube.com/vi/r0DpauZhCow/mqdefault.jpg "[問卦] 明年金曲邀哪團?")
26
[問卦] 每個禮拜花500元吃頓好料會很奢侈？爆
[問卦] 難道要等全台到處停電，才後悔沒用核能![[問卦] 難道要等全台到處停電，才後悔沒用核能](https://i.imgur.com/UuRsDvzb.jpeg "[問卦] 難道要等全台到處停電，才後悔沒用核能")
44
Re: [問卦] 阿辰師怎麼了？23
[問卦] 陳建斌 于和偉誰比較會演曹操![[問卦] 陳建斌 于和偉誰比較會演曹操](https://i.imgur.com/71illpOb.jpeg "[問卦] 陳建斌 于和偉誰比較會演曹操")
20
[問卦] 孫盛希這樣是不是太超過![[問卦] 孫盛希這樣是不是太超過](https://i.imgur.com/RCkP75gb.jpeg "[問卦] 孫盛希這樣是不是太超過")
18
Re: [問卦] 股板半年報 今年平均每人獲利550萬![Re: [問卦] 股板半年報 今年平均每人獲利550萬](https://i.imgur.com/botwKUlb.png "Re: [問卦] 股板半年報 今年平均每人獲利550萬")
17
[爆卦] 台灣當代才子，車禍身亡![[爆卦] 台灣當代才子，車禍身亡](https://i.imgur.com/mS5Q6xub.gif "[爆卦] 台灣當代才子，車禍身亡")
20
Re: [新聞] 沈伯洋自爆身份遭冒用又改口 王鴻薇：有5
[問卦] 中國五千年 護甲比歐洲落後?![[問卦] 中國五千年 護甲比歐洲落後?](https://img.youtube.com/vi/XxVBB0ynr-o/mqdefault.jpg "[問卦] 中國五千年 護甲比歐洲落後?")
16
[問卦] 草東去那裡了![[問卦] 草東去那裡了](https://i.imgur.com/JZwrKfMb.jpeg "[問卦] 草東去那裡了")
27
[問卦] 資工會不會過幾年被AI取代掉大半?3
[問卦] 有人發現Lulu已經逐漸成為一線女主持了嗎![[問卦] 有人發現Lulu已經逐漸成為一線女主持了嗎](https://img.youtube.com/vi/UdHhQU8Qjzo/mqdefault.jpg "[問卦] 有人發現Lulu已經逐漸成為一線女主持了嗎")
爆
[問卦] 金曲獎歌手直接在台上講天安門事件？![[問卦] 金曲獎歌手直接在台上講天安門事件？](https://img.youtube.com/vi/F3cXxqgbx9Y/mqdefault.jpg "[問卦] 金曲獎歌手直接在台上講天安門事件？")
17
[問卦]台男願意花錢娶非女印度女，台女會抓狂嗎![[問卦]台男願意花錢娶非女印度女，台女會抓狂嗎](https://i.imgur.com/5KJjmQ6b.jpeg "[問卦]台男願意花錢娶非女印度女，台女會抓狂嗎")
11
[問卦] 金曲獎停電了11
[問卦] 車站前計程車有潛規則？14
[問卦] 人在舊金山可以去哪玩![[問卦] 人在舊金山可以去哪玩](https://img.youtube.com/vi/7I0vkKy504U/mqdefault.jpg "[問卦] 人在舊金山可以去哪玩")
15
Re: [問卦] 阿辰師怎麼了？13
[問卦] 為何營造傳產靠腰缺工 卻是基本薪資徵人?7
[問卦] 某主播限動![[問卦] 某主播限動](https://i.imgur.com/NfQIP3wb.jpg?fb "[問卦] 某主播限動")
12
[問卦] 認真問，乙級勞安證照 在業界有用嗎？![[問卦] 認真問，乙級勞安證照 在業界有用嗎？](https://i.imgur.com/9ZeZOq2b.jpeg "[問卦] 認真問，乙級勞安證照 在業界有用嗎？")
11
[問卦] 2023最強電影是啥??14
Re: [問卦] 阿辰師怎麼了？![Re: [問卦] 阿辰師怎麼了？](https://i.imgur.com/3Mmimibb.png "Re: [問卦] 阿辰師怎麼了？")
![[爆卦] 金曲獎出大包，熱狗演唱到一半音樂沒了](https://i.imgur.com/GxcDnwAb.jpg125.224.204.223 "[爆卦] 金曲獎出大包，熱狗演唱到一半音樂沒了")