Re: [問卦] 香腸是不是烤肉中的終極魔王?
: 會烤香腸的人 就懂得如何愛人
: 香腸是不是烤肉的終極魔王????
理論上你應該直接把他弄熟 蒸熟就好
然後涮醬上去隨便烤兩下帶出香氣就可以吃了
你要把它從生的直接在中秋烤肉的那種破爛烤肉架烤熟喔
你這面熟了 另一面黑到跟包公的臉一樣啦
香腸根本她媽失敗率八九成
還不是乘著夜色 場地很黑 看不清楚上面的碳焦囫圇吞下肚
真給你在燈火明亮處吃 你根本不敢吃 活像是在吃烤肉錫箔紙 黑到致癌
我覺得是那種破烤肉火力太差又難以控制 只有焦掉跟生的兩種
不存在烤得完美的香腸
還是烤肉片實際 就算連肉片都會烤焦
那就擺罐果醬 夾土司吃 至少不會焦
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推
磷酸鹽 亞硝酸鹽
→
你自己技術不好..
推
香腸要一直顧一直翻才不會這樣 麻煩
→
煮完再烤？
推
偶爾DIY，蒸過再烤是比較方便
→
路邊的香腸伯生的現烤到熟，勤顧火勤翻面
→
我一律建議炸完再烤 跟路邊碳烤有87%像
爆
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