[問卦] 蜀漢老麵做的食物 會比現代麵點好吃嗎？
蜀漢老麵 擁有1600年的歷史
小小一塊能把麵粉發酵成這麼大
https://i.imgur.com/WPon4HD.jpg
1600年歷史的蜀漢老麵做的麵點
跟現代純酵母技術做的麵點比的話
會比較好吃嗎？
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生菌數超標 會食物中毒吧
噓
醬汁呢
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衛生局歡樂送
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中華一番已經變成修仙作品了
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歐洲人自己也很迷信老麵啊
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老麵是比較會發啦 但要保存好吧
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1600年前的老麵是怎麼保存的 怕
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發酸、黃麴毒素、大腸桿菌、黴菌
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中國都驗出不少
推
可能菌種不同，就像新冠也會變種
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不然老麵只是細菌量比較多而已
爆
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