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[問卦] 有人和牛吃全熟嗎？

aa1477888 發表於 2022/10/10 下午11:06:38
看板Gossiping標題[問卦] 有人和牛吃全熟嗎？作者
aa1477888
 (Mika)時間推噓 5 推:7 噓:2 →:9

聽說專家品嚐和牛的重點

先看肉跟油花的比例

再看廚師如何加熱調理

關鍵在於把肉送入口中時

要達到瞬間即化為融雪的感覺

所以如果把和牛涮或煎得太過頭

肉的纖維變硬了 那塊肉就算廢了

所以有人和牛吃全熟的嗎？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.68.2 (臺灣)
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推

thegreatlcx 10/10 23:07五樓喜歡生吃豬屌

推

Yude0109 10/10 23:07我和牛都吃微焦的

推

chuchichan 10/10 23:07政治不熟 和牛全熟

→

fonzae 10/10 23:08椅子

推

hhhhirooo 10/10 23:09我都用含的

→

aa1052026 10/10 23:09要吃幾分熟是個人自由 硬要給標準的沒

→

aa1052026 10/10 23:09資格說話

→

shamanlin 10/10 23:10其實和牛太油，吃太生很噁心

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KCKCLIN 10/10 23:10看守所的

推

kkl522608 10/10 23:17應該滿多的吧，和牛油脂含量高，就算

→

kkl522608 10/10 23:17全熟了你也不會咬不動，當然你如果拿

→

kkl522608 10/10 23:17到優質的部位，肋眼、菲力等能吃三分

→

kkl522608 10/10 23:17五分還是最好。

推

VVizZ 10/10 23:26反正都很油

噓

a27588679 10/10 23:39都有和牛魯肉飯了 多出門吧

推

mj316 10/11 01:56和牛就是要吃熟的好嗎

噓

asd12695 10/11 14:48腿部可以吃全生 沾哇沙比醬油滿好吃

→

asd12695 10/11 14:48就是日本所謂的赤身 口感很像生魚片

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