[問卦] 蛋糕可以常溫保存7個月是什麼巫術？

DoraeCookie 10/13 13:10抗氧化劑就是防腐劑…

Ilat 10/13 13:10又不是鮮奶油蛋糕 這有啥好稀奇的

jma306 10/13 13:10雜貨店的麵包 蛋糕

horseorange 10/13 13:11抗氧化劑不是寫在上面了

peterwu4 10/13 13:11抗氧化劑(維生素E)

STi2011 10/13 13:11抗氧化劑

Ilat 10/13 13:11所謂防腐的基本就是防止氧化 這是常識吧

owlman 10/13 13:12抗氧化劑….

chadmu 10/13 13:12現在有什麼添加劑會直接跟你講防腐劑

dbdudsorj 10/13 13:12不說別的 你去日本玩 一堆土產店的蛋

dbdudsorj 10/13 13:12糕也能放超久好嗎 大驚小怪

hk129900 10/13 13:14抗氧化劑跟防腐劑還是不太一樣

hk129900 10/13 13:15抗氧化=防止油脂氧化 防腐=抗微生物

chachamaru 10/13 13:16生乳捲 期限大概沒五天吧 看什麼樣的

chachamaru 10/13 13:16蛋糕 濕潤應該都很短

a8521abcd 10/13 13:17重油的都蠻能放的，而且不適合冰

pshuang 10/13 13:19抗氧化劑四個字你不認識嗎？

lovetina 10/13 13:25在好市多買過~找不到保存期限的英國蛋糕

ahmygoddess 10/13 13:37現在沒人在用防腐劑啦。需要標示原

ahmygoddess 10/13 13:37料後，一看到有防腐劑誰要買。那東

ahmygoddess 10/13 13:37西為什麼不會壞？因為有添加劑。添

ahmygoddess 10/13 13:37加劑是什麼？可以是任何東西，功能

ahmygoddess 10/13 13:38就是防腐。反正廠商有列出來，只是

ahmygoddess 10/13 13:38你看不懂那個化學添加劑是幹嘛用。

ahmygoddess 10/13 13:38有時候政府會有規範特殊添加劑用在

ahmygoddess 10/13 13:38食品的上限是多少，那廠商就會加到

ahmygoddess 10/13 13:38滿後，換另外一種一樣有防腐效果的

ahmygoddess 10/13 13:38添加劑來達成以前直接加防腐劑就能

ahmygoddess 10/13 13:38達到的防腐效果

ga86041 10/13 15:26這篇食安王會回嗎??