Re: [問卦] 一鴨三吃的關鍵項目是？

※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 甜麵醬
: 餅皮
: 富含油脂的片鴨
: 鹽酥鴨、三杯炒骨
: 魯貓資質駑鈍，炒骨都吃不乾淨 QQ
: 切片搭大蔥跟甜麵醬+餅皮，簡單美味
: 鹽酥據說才是最美味的？
: 還有炒高麗菜
: 各位老饕吃一鴨三吃
: 評價一間店優劣的關鍵項目是？

推一下我個人的吃法

1.一片餅皮+2~3片肉，通常會剩下一些片肉留著

2.炒骨吃乾淨留醬料

3.鹽酥鴨吃半包，炸太乾的部分留下

第一輪吃完會剩下一些片肉、炒骨醬、炸太乾的鹽酥鴨

1.把鍋燒熱，水煮開

2.下維力炸醬麵醬包+鹽酥鴨

煮入味鹽酥鴨吸飽湯汁後看要吃乾的還湯的

3.乾的就另外用水泡開泡麵，然後把麵放進去一起收汁，
片肉下去一起翻炒，最後間一顆半熟荷包蛋蓋上去。

4.湯的就直接加麵加片肉進去，煮開後打蛋攪成蛋花。

5.最後依照口味酌量加炒骨醬，如果覺得味道已經夠了就不放。

6.如果餅皮有剩可以放烤箱烤成脆片加入，大蔥有剩就切成蔥花最後加

味道就是維力炸醬麵+薑味重的鴨骨湯，個人覺得吃起來滿順口的，
比較偏好湯的口味，乾的有點太重口，通常都分兩餐吃，給你參考看看

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我有吃過炒骨加高麗菜的，吃不習慣，可能是高麗菜水分太多，加進去反而覺得 原本的炒骨醬味道變淡，可能是店家的差別