[問卦] 一鴨三吃的關鍵項目是?
甜麵醬
餅皮
富含油脂的片鴨
鹽酥鴨、三杯炒骨
魯貓資質駑鈍,炒骨都吃不乾淨 QQ
切片搭大蔥跟甜麵醬+餅皮,簡單美味
鹽酥據說才是最美味的?
還有炒高麗菜
各位老饕吃一鴨三吃
評價一間店優劣的關鍵項目是?
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=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
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shuba shuba
三吃最後一次吃湯吧 只是現在幾乎沒店家賣
啤酒
鴨架湯 超讚
面皮
大蔥鴨
現在都兩吃 還要熬湯
煮湯.......
炒骨煮湯的吧?為什麼要吃乾淨
鴨肉呀0.0
大蔥加上鴨才是必抓的對象
鴨架酸菜湯 包餅 單吃肉 才是最原板
醬
炒甜麵醬鴨 好像是台灣特有的
有煮湯的喔?在北部沒看過耶
現在還有全炒的 全炸鹽酥的
醬汁
一般都是單吃、包餅皮跟三杯炒骨,連鹽酥
都不一定有…
酸菜鴨架湯或粥都有
酸菜鴨很久了好像和老菜甫雞都是客家菜
我隨便看了一下菇狗圖片,都是只有炒的 QQ
炒的好不好吃 很重要
台中有吃過酸菜版的
賣鹽酥鴨的店比較少吧 要配飯就全炒了
關鍵是全隻從400漲到800吃不起啦~
關鍵是價位
對,我發現我買過吃過的都沒有鹽酥!
多數人都吃傳統的兩吃比較多
我家附近烤鴨之前全隻漲到850,結果生
意一落千丈,現在又掛一個特價600元的
布條,笑死
什麼是 傳統的兩吃 ??
不就片鴨+炒骨
片皮 只能有皮不能有肉
皮弄得好的真的讚
鴨骨粥好吃
醬料
原味片鴨最能吃出烤鴨店的水準
炒鴨骨只是配菜來,各店的差異其實
不大
鴨肉才是本體
鹽酥完再加大量蒜末、薑片、少許辣椒大炒
仁武烤鴨
好吃啊
鴨湯要去館子才有
鹽酥鴨好吃,不知道台北哪裡有…
蔥跟鴨是不可分割的
要先有一隻鴨
大同區的味津烤鴨有鹽酥 不錯 但要預約
鴨粥
炒鴨骨跟湯吧,春捲反而是最難吃的
永康一堆三吃啊,片鴨、鹽酥、炒鴨
鴨骨粥讚讚
永康是因為砲校那一家的鹽酥好吃生意
又好,才一堆仿傚跟著做鹽酥吧?
覺得只有片鴨有肉,其他吃都骨頭
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