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[食記][東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨

看板Chiayi標題[食記][東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨作者
e1597536248
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時間推噓41 推:43 噓:2 →:31

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:洪記烤鴨
詳細地址:嘉義市東區吳鳳南路128號號
電 話:05 228 8790
餐廳網址:無
  營業時間:11:00~20:30
價 位:半隻400,整隻800
消費日期: 2022/07/13
推薦菜色:一鴨三吃
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心得:

https://i.imgur.com/VwrJPCZ.jpg

圖https://i.imgur.com/VwrJPCZ.jpg?e=1666998208&s=CgMmhXOMW7NVG6EbeDhpXA, [東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨
https://i.imgur.com/45fnR6z.jpg
圖https://i.imgur.com/45fnR6z.jpg?e=1666986507&s=CbIL6X4wnXoTHg4_rByZaA, [東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨
這家洪記烤鴨開了多久我沒仔細算過,但從小時候家人外帶回來,到現在年近30自己出來買都還持續營業著

唯一劇烈變化的即是價錢! 版上一篇2014的洪記食記中,半隻烤鴨才230,但現在竟已
漲到了400!漲幅超過50%
https://i.imgur.com/SlXWzSC.jpg

圖https://i.imgur.com/SlXWzSC.jpg?e=1666993178&s=lkpDuNNDttKilMg0cC3stw, [東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨
這次買的是半隻鴨,看得出來老闆娘片鴨俐落的刀法。而因為是三吃,因此帶骨的鴨肉會拿去炒沙茶(怕味道太重的可以叫老闆調味清淡點),當然片鴨也附上了餅皮讓人配上甜麵醬

https://i.imgur.com/xycTvhB.jpg

圖https://i.imgur.com/xycTvhB.jpg?e=1666984288&s=YkxSSo8Js8OwlA8ZrsAokA, [東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨
食物通通拿出來後的模樣

https://i.imgur.com/PvBcGah.jpg

圖https://i.imgur.com/PvBcGah.jpg?e=1667029507&s=qKcgj2Kk73O3xMecdkKRWQ, [東區] 從小吃到大的烤鴨_洪記烤鴨

味道就不多說了,不管是配飯還是配著餅皮吃都頗讚! 不考慮價錢的情況下真的很推,但自己也沒吃過幾家嘉義市的烤鴨,如果有更推薦的烤鴨店也希望大家能提出!

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.240.59 (臺灣)
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※ 編輯: e1597536248 (223.139.240.59 臺灣), 07/13/2022 16:58:02 ※ 編輯: e1597536248 (111.242.124.97 臺灣), 07/13/2022 16:58:56

godes07/13 17:34好貴...

fish5052707/13 17:47太貴了吧

e159753624807/13 17:49真的頗貴,下次要考慮換家了

kingard963207/13 17:53嘉義的烤鴨 比台南高雄還貴耶....

ChickenCofe07/13 18:24炒的口味個人覺得不喜歡,但是是好ㄘ的

Hirano07/13 18:25鴨最近好像都滿貴的 常吃的燒臘店鴨肉品項特別貴也特別少

Hirano07/13 18:25以前都一樣

bacyll07/13 18:27貴欸

shin52007/13 19:02改吃興業西路家鄉烤鴨屋

flypainter07/13 19:31通膨到頂後必伴隨著通縮

willism07/13 19:58幼鴨孵化率低(鴨少),再加上近一年飼料則須漲價,烤鴨價

willism07/13 19:58格自然飆漲,漲大半年了吧

zxcasdfj07/13 20:19烤鴨一直在漲啊,禽流感跟物價一點風聲就20.20的漲。

cyls6226622807/13 20:32現在鴨肉挺貴的有些燒臘店的三寶飯都不放鴨肉了

wangtime07/13 20:32太貴了 高雄仁武烤鴨半支320

wangtime07/13 20:32前天才去高雄吃仁武烤鴨 全支620

cyls6226622807/13 20:33不過烤鴨我很喜歡頭橋的一家烤鴨比這家便宜些

wangtime07/13 20:34興業東路的家鄉烤鴨也沒那麼貴耶

GAGA107/13 21:07很香

GAGA107/13 21:08頭橋那家生意也很好

brunomarsfan07/13 21:50比北部貴太多了吧==

SEEDA07/13 22:07笑死 漲了大半年 結果全台有名的都比它便宜 護航成這樣

sweet72007/13 22:17世賢路四段的南京烤鴨(大推

e159753624807/13 22:19原來其他名店都比這間便宜,下次一定要換間了

moola07/13 22:24這間普普 嘉義我吃家鄉 皇家

moola07/13 22:24台南 吃 小虎

OrangeStudip07/13 22:43好幾年前吃過一次, 那時候600, 就被價錢嚇到了

ac19707/13 22:55昨天買來成350

ac19707/13 22:56350半隻 整隻的700

willism07/13 22:57還是要比大小,懂得就懂

corkyli07/13 23:18我吃了還是覺得來成的味道習慣

Isveia07/14 00:26半隻400太扯了...

brights3007/14 00:45嘉市許多吃的物價真的貴外縣市太多

nilr07/14 03:09

steward9807/14 03:24民雄頭橋神腦旁邊烤鴨整支660已經很貴了,居然還有更貴

steward9807/14 03:24的。

Atermis07/14 03:57一隻八百,我情願吃自助餐

CartoonMin07/14 06:47禽流感每年都有發生,死的多跟少的差別

basketballj07/14 08:00應該30上下吧!我幼稚園好像就有了!不過真的太貴了

basketballj07/14 08:00還要排隊

st6045607/14 08:38本來都買家鄉,想說買看看這家,好鹹喔,結果還是買家鄉

st6045607/14 08:38,最近有吃過世賢烤鴨覺得也不錯

qron07/14 09:58漲的時候都有理由 降價的時候有在降嗎

a111915107/14 11:21夭壽貴

kingard963207/14 13:41比較推 家鄉

a12046307/14 14:50大雅路新開的有人吃過了嗎

wiie07/14 14:57本來都吃梅中園,可惜歇業了

shaohua6307/14 15:28買過大雅路的蔡氏鴨庒 可以加料口味還不錯 但我喜歡洪

shaohua6307/14 15:28記的甜麵醬

smartyuber07/14 17:26幾個月沒回嘉義 物價竟飆漲如斯 800太貴了

ortner07/14 17:48好貴

j239255307/14 17:51上次買餅皮變很硬 水準下降

TMDkid07/14 19:26家鄉這麼好吃都覺得貴了 有比家鄉好吃?

TIPPK07/14 19:48板橋我常買的只要670= =

TIPPK07/14 19:49不過這個半隻看起來蠻多的,可能真的比較大隻也說不定

p66993307/14 20:45台北都沒這麼貴

rushfudge07/15 03:21為什麼鴨子 跟咖啡店咖啡都蠻貴的….跟其他縣市比

TMDkid07/15 09:45用金箔下去烤的 你們不懂

Sony555507/15 21:52原物料本就有品質高低之分,少數消費者沒有鑒別力,那還

Sony555507/15 21:52是吃便宜貨就好,品質就別要求了

Sony555507/15 21:55商家不會沒事漲價,要是採用浮動訂價,等下酸酸又要靠北

Sony555507/15 21:55老闆看心情算錢,某某店才多少而已

SEEDA07/15 22:46笑話是還被嫌普通

ddir07/15 23:42一般烤鴨店還是都用土番鴨,你說比較好的肉,那一支出來也

ddir07/15 23:42不會只賣800至於鴨重,同齡三品種土番鴨的重量要差到一支一

ddir07/15 23:42斤是挺有難度的

MathWang07/16 02:09我看Google評論都從最低開始看

peteryen07/16 16:51我個人認為世賢烤鴨比家鄉好吃,家鄉那個餅皮不ok

hizuya07/17 04:18上次去高雄,覺得嘉義市物價真的比較貴..

callicary07/17 11:07真的。。。仁武烤鴨都沒那麼貴

SEEDA07/17 12:43別說了 便宜貨還比較好吃 用料可能還比較實在呢

hayamavic07/17 17:19每次要推這間真的很兩難,我們家也從以前吃到現在,以

hayamavic07/17 17:19價制量(顧客量)只是痛在真的常吃的老主顧,但別家真

hayamavic07/17 17:19的就吃不慣

takako101407/17 21:46這家7-8年前買過,吃家鄉屋就好,完全不懂排隊用意

magomago07/18 22:04貴爆,盤子給別人當就好