[食記] 桃園八德區。邊境烤鴨

larle 發表於 2022/7/3 下午11:32:16

看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德區。邊境烤鴨作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Jul 3 23:32:16 2022推噓18 推:18 噓:0 →:12

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餐廳名稱：邊境烤鴨
消費時間：2022年/6月
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
電話：03-3667515
營業時間：10:00-19:00, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_3.html

在手邊桃園烤鴨情報裡，推薦數最多的莫過於之前拜訪的
益旺烤鴨，以及這家位在八德的邊境烤鴨。前次想嚐試邊境烤
鴨時，店家告知烤鴨全部被包了，無鴨可買，哀怨的我只好等
到這次二訪。

這裡除一鴨兩吃外，還有販售椒鹽鴨。對兩者皆好奇，只
好各帶半隻，價格均為三百四十元。

https://i.imgur.com/qeuFrwl.jpg

　　片鴨有點糟，份量偏少，鴨皮韌而無脂，鴨肉乾澀味淡，
算是近期吃到較慘的片鴨。

https://i.imgur.com/WkT1FUa.jpg

　　鴨皮感覺像乾烙，麵粉味明顯，餅身又乾又硬，連要捲鴨
肉品嚐都覺得不好捲，兩片餅之間也不易分開。蔥段帶嗆苦。
甜麵醬有合喜好，不知是否為店家自製，沒有多數甜麵醬的死
甜。

https://i.imgur.com/CcRI0pe.jpg

　　炒鴨架吃來就舒服多了。鴨肉溼潤，醬汁即前述甜麵醬底
，香辛料爆炒的香氣還算有出來。

https://i.imgur.com/ZZrWqo4.jpg

　　這裡的椒鹽鴨表現比「吃烤鴨」的胡椒鴨好，鴨皮帶酥，
鴨肉不乾硬，鹹香也足，甚至因為大量蒜末而帶點避風塘氣質
（當然還是不一樣）。

　　因眾多好評而有所期待，然片鴨水準讓人跌破眼鏡，幸好
炒鴨架和椒鹽鴨勉強扳回一城。倍受推崇的益旺烤鴨和邊境烤
鴨都未如想像驚豔，食物喜好確實十分主觀。

延伸閱讀：

桃園龍潭區。益旺烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html

桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html

桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html

桃園。林家台式烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_20.html

桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html

桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html

桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html

桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html

桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html

桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html

桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html

桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html

桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html

桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html

桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.74.134 臺灣), 07/03/2022 23:32:43

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ching886607/03 23:39這家不好吃..

推

new7105007/03 23:40滅火了

推

Hiara07/03 23:57這家生意超好欸，省下排隊的工夫了

推

Ptte07/04 00:14我都買同條路上的真好味

推

r501mm07/04 00:45這家真的不知道在紅什麼...

推

jerry101907/04 01:35吃了以後，覺得不會再買。

推

ja88121307/04 03:18真的喜歡鹹酥其他還好

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wizoza8976907/04 05:33這家我覺得還可以呀

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sugoi556607/04 07:43每次經過都有不少人

推

bronx080707/04 08:56推烤鴨整理雖然很少吃太貴

推

joannaleeeee07/04 10:39我也覺得很普通…

推

fcz97307/04 10:59居然沒有復興三民香記，每次等紅燈都好多人

推

proger07/04 11:06沒想到片鴨這麼差啊，感謝原po心得文勸退

推

ching886607/04 11:27推大仁路的烤鴨，可是現在烤鴨價格都好貴

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leschen07/04 13:04最近就台茂上菜,那天晚上還吃了樓梯下就覺得有差

→

larle07/04 14:56大仁路烤鴨似乎也是真好味?

推

Snowyc07/04 22:26在這間往桃園方向走還有一間燒鴨店，那間常有人排隊，就在

→

Snowyc07/04 22:26小四川牛肉麵旁邊(過巷子口)

推

moppt07/04 22:38個人口味覺得這家真的……。

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larle07/05 00:44結果s大說的好像也是真好味 XDDD

推

huckebein1207/05 07:57龜山萬壽路大同路口有一家烤鴨我之前吃覺得還不錯的

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larle07/05 10:26樓上大大應該是說家香? 有抄到還沒機會去

推

linglun07/05 10:46吃過一次覺得普，比較喜歡真好味

推

weiweiweber07/05 12:37除了這家桃園不吃別家只是這波漲好多...

推

hunt54307/05 20:02Youtube頻道『目映台北』有拍過邊境烤鴨

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hunt54307/05 20:03網友看了可能就會買一次吃看看

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larle07/05 21:52剛找了目映台北的影片來看裡面對烤鴨的形容讓我覺得是

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larle07/05 21:52在另一個平行世界@@

推

poister07/07 23:16變貴。而且沒有以前好吃

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poister07/07 23:17推樓梯下烤鴨

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