[食記] 桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
餐廳名稱:鼎泰香台式烤鴨
消費時間:2022年/3月
地址:桃園市平鎮區和平路16號
電話:03-4596823
營業時間:10:00-19:30, 週二休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
在拜訪完金豐烤鴨後,本來想接著嚐試龍潭的益旺烤鴨,無奈
在抵達南勢時想先去電訂鴨,才聽到電話答錄機告知臨時店休,讓
都快到目的地的我有些厭世,只好轉戰平鎮和平路上的鼎泰香。
這裡的烤鴨是目前買過最貴的。其它店家半鴨多在三百元到三
百三十元左右,這裡直飆三百八十元(還是最近才漲?)。配料有
高麗菜和洋蔥可選,價格皆為四十元。
一鴨二吃 半隻 380元 高麗菜 40元
https://i.imgur.com/m2RcbQv.jpg
片鴨部份鴨皮微帶脆度,鴨肉溼潤有味富鴨脂。
https://i.imgur.com/TGfo5TW.jpg
餅皮為潤餅型式,約有八張(忘了仔細算)。邊緣重疊處撕開
時易破損,餅皮太乾,夾鴨肉食用反而有些扣分。其它配料有洋蔥
、蔥段及甜麵醬,甜麵醬倒出時建議先搖勻。
https://i.imgur.com/QOttuA9.jpg
炒鴨架鍋氣挺好,香辛料如蒜片、九層塔及蔥段等都下得不手
軟,小辣辣度一般人應能接受,油量稍多。鴨肉入味不乾澀;高麗
菜甜脆。
在撥打電話訂餐時,發現whoscall會顯示味家香烤鴨,不知店
家是否本來有加盟,後來才又退出。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html
桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html
桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
想探探永安路的吃烤鴨 原PO也可以參考看看
上次有板友推 只是還沒機會去
以前益旺餅皮是現場做的 很久沒吃現在484就不知道了
話說我還沒吃過加高麗菜的
有不少家會有配料可以下去一起炒 有機會可以試試^^
吃烤鴨的鴨皮薄軟,不油但也不脆,不過肉非常嫩,個人很
喜歡
感謝吃烤鴨心得分享^^
6
[食記] 桃園八德區。曾福記烤鴨大王餐廳名稱:曾福記烤鴨大王 消費時間:2022年/2月 地址:桃園市八德區中華路70號 電話:03-3922703 營業時間:10:00-13:00, 15:00-賣完, 六日中間不休息, 週一二休4
[食記] 中壢。好食雞炸物專賣店餐廳名稱:好食雞炸物專賣店 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區長沙路5號 電話:0917-373023 營業時間:16:00-00:004
[食記] 平鎮。金豐烤鴨餐廳名稱:金豐烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段170號(與南豐路口) 電話:0903-300583 營業時間:11:00-賣完, 六日 10:00-賣完, 週二公休4
[食記] 中壢。北港香菇肉羹麵餐廳名稱:北港香菇肉羹麵 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區華勛街208巷53號 電話:03-4367805 營業時間:06:00-13:00, 週一休3
[食記] 平鎮。鼎泰香台式烤鴨餐廳名稱:鼎泰香台式烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區和平路16號 電話:03-4596823 營業時間:10:00-19:30, 週二休2
[食記] 桃園中壢區。北港香菇肉羹麵餐廳名稱:北港香菇肉羹麵 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市中壢區華勛街208巷53號 電話:03-4367805 營業時間:06:00-13:00, 週一休1
[食記] 桃園平鎮區。金豐烤鴨餐廳名稱:金豐烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段170號(與南豐路口) 電話:0903-300583 營業時間:11:00-賣完, 六日 10:00-賣完, 週二公休- 餐廳名稱:金豐烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段170號(與南豐路口) 電話:0903-300583 營業時間:11:00-賣完, 六日 10:00-賣完, 週二公休
- 餐廳名稱:鼎泰香台式烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區和平路16號 電話:03-4596823 營業時間:10:00-19:30, 週二休