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[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊?

看板Gossiping標題[問卦] 客家小炒的精髓在什麼地方啊?作者
LukeSkywaker
(路克天醒者)
時間推噓40 推:42 噓:2 →:25

明天想要來炒個客家小炒來吃

但每個地方的客家小炒好像都太不一樣欸

最能體現其精神在於什麼食材啊?

豬五花、乾魷魚、豆乾、芹菜嗎?

有推薦的嗎?

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https://i.imgur.com/HnoSFAZ.png

圖 客家小炒的精髓在什麼地方啊?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.137.12 (臺灣)
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dbjdx 11/29 23:10魷魚

jinnij03879 11/29 23:10客家

weu0713 11/29 23:10魷魚

a83190 11/29 23:10客家

S2aqua 11/29 23:10豆干

dcshoecousa 11/29 23:11

joe199277 11/29 23:11魷魚

geniusw 11/29 23:12夠鹹夠下飯

redsaizu 11/29 23:12魷魚

chachayu 11/29 23:13醋溜

Rita42 11/29 23:14

BD1983 11/29 23:15小魚

blairkimi 11/29 23:15鹹 油

WuDhar 11/29 23:15油跟鹹,料是冰箱剩的有什麼放什麼,一口

WuDhar 11/29 23:15配半碗飯才是本物,市面上的都假的

rob666 11/29 23:15一堆油

giunrz 11/29 23:16不要加豆干

razan 11/29 23:17香氣

rttlac 11/29 23:20嚼不爛的豆干

LYS5566 11/29 23:22

kevin0316 11/29 23:23原本想要回覆的,但是滑下來就忘記你原

kevin0316 11/29 23:23文說什麼了

SEEDA 11/29 23:23我比較想知道簽名檔

SongLa5566 11/29 23:25乾魷魚

egg100152002 11/29 23:26乾魷魚 要泡水 豆乾要切薄 芹菜小段

egg100152002 11/29 23:27少油 用豬五花的油去蝙豆乾魷魚

aristone 11/29 23:28又油又鹹

deepdish 11/29 23:29熱炒店的精隨在哪?當然是酒促妹阿zzzzz

basslife 11/29 23:33幹一堆人講魷魚 但最麻煩的就是魷魚了..

yixiang921 11/29 23:34鹹就對了

sweetonion 11/29 23:35魷魚

wind7065 11/29 23:37鹹 硬 油

woody78963 11/29 23:43少,貴,難吃

gn01693664 11/29 23:44

GRR 11/29 23:45客家料理的精華 油 鹹 還有胡椒

kurtc 11/29 23:50魷魚

pikachu0502 11/29 23:52豆乾

q123212 11/29 23:56

darkholy 11/29 23:59

k10210904 11/30 00:02媽的 客家小炒是隔夜的生菜雜炒出來的

mnabc123456 11/30 00:03五花肉

BDUUU 11/30 00:09阿姨

kamisanma 11/30 00:11蔥 肉 魷魚都是啊 什麼芹菜 噁心

GOOGLEISGOD 11/30 00:16炒起來要「乾」 肉放多一點好嗎!耖

GOOGLEISGOD 11/30 00:16~

slag 11/30 00:21

adairchang 11/30 00:36什麼小炒?

xga00mex 11/30 00:42醬油

cccone 11/30 00:42簽名檔

loveadu 11/30 00:46壇蜜

InamiKen 11/30 01:06豆干

winstond 11/30 01:08鍋氣

Kamelie 11/30 01:17油、鹹、辣

linfon00 11/30 02:09客家小炒...就是拜祖先 祭品隔夜剩菜大

linfon00 11/30 02:09集合啊

linfon00 11/30 02:10豬肉 魷魚乾 豆乾

Bonkon 11/30 02:14一定要隔夜才好吃

fujimoto 11/30 03:20google一大堆

asdwsx15975 11/30 04:06魷魚

Alu76521 11/30 04:10

kele1206 11/30 07:44不用隔夜菜我是不吃的喔

siangkeith 11/30 08:10媽的你的圖害我忘記要說什麼

treasurekid 11/30 08:18發文不用附番號嗎

greattower 11/30 08:18每一樣都咬不爛,一口配整碗飯,完美

greattower 11/30 08:19的客家精神

hr906114 11/30 08:39魷魚

leafshot 11/30 10:56簽名檔是誰..

vvrr 11/30 12:14在那個"小"字

cc001225 11/30 17:36油要放的夠多