[問卦] 麵非麵怎麼發揮比較好?
安安 欸 幹
我在特級廚師測驗啦
現在考題是麵非麵
要怎麼發揮比較好?
做一個鳳梨酥出來會通過測試嗎?
有無八卦?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.114.218 (臺灣)
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推
那是餃非餃
噓
水餃跟麵分不出來嗎
推
我媽是阿貝師傅
噓
用馬鈴薯做麵裡面塞魷魚絲
推
貓耳朵啊 保證ok 用麵粉做出不是麵的
→
形狀 整個就很切合主題
→
不管做什麼 都說跟小當家依樣就可以了
推
考題翻譯 不用麵粉做出麵 沒理解就零分
噓
先說你媽叫阿貝你爸姓李
→
貓耳朵 感覺很有創意 用這個啦
推
貓耳朵唯一解
→
做米粉或冬粉就好了,這題那麼簡單
→
做鳳梨蘇
46
[問卦] 如果考題是「飯非飯」會怎麼做?中華一番特級廚師考題麵非麵 用不是麵粉的東西做出麵條樣子 那如果考題是「飯非飯」 用不是米飯的東西做出米飯 會怎麼做?45
[問卦] 特級廚師測驗辦在台南會有甚麼考題?乳題 號稱最難考的廣州特級廚師,第一關第二關考題是 「國士無雙」和「麵非麵」,通過這兩道題目,淘 汰了許多優秀的廚師,並藉此篩選出菁英中的菁英 ,那如果搬到有號稱美食之都的台南舉辦特級廚師22
[閒聊] 如果特級廚師考試考「台南麵」?中華一番的特級廚師考試,都是一個料理主體配一個主題 可能考官愛吃麵,兩次都是麵,主題則分別是「國士無雙」和「非麵」,考驗考生的創意和臨場應變能力 如果那時特級廚師考試不在廣州,改來台灣考,甚至就以當時的首府「台南」作為主題 要求考生做「台南麵」,該怎麼做?或小當家他們會怎麼發揮創意? -----18
[問卦] 麵非麵幹嘛不端冬粉出來?考題是麵非麵 冬粉是綠豆做的 又有春雨的美名 泡水軟化快 就可以料理9
[問卦] 特級麵點師考試題目 不是餃子的餃子安安各位 特級廚師考試 題目是麵 非麵料理 那特級麵點師的考試 如果題目是餃子 非餃子料理 先不論好不好吃5
[問卦] 該怎麼呈現麵非麵的八卦安安 小妹舊金山下智久 小妹剛和另外四組人通過了特級廚師測驗的初試 正式測驗馬上就開始了 而且主題竟然是麵非麵!?5
[問卦] 85度c在麵非麵料理會得幾分?特級廚師最後一道考題 麵非麵 如果我拿出85度c出的麵造型蛋糕 這樣有機會當上特級廚師嗎?5
[討論] 解師傅遇到麵非麵考題是不是無解?特級廚師考試時,據說實力不下及第的伴林酒家大 廚小單,端出來的作品是貓耳朵,但因為材料仍是 使用麵粉而直接被判定失敗。 如果史上最年輕的特級麵點師︰解師傅,也有參加 該次特級廚師考試的話,遇到麵非麵這題該怎麼辦4
[閒聊] 手打通過得了特級廚師考試嗎手打身為木葉的國寶級的大廚 拉麵行家 展店展到台北去 可以通過國士無雙麵 或是麵非麵嗎2
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爆
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