Re: [討論] 中市衛生局：豬瘟豬以70度煮20秒就好

※ 引述《omanorboyo (omanorboyo)》之銘言：
: 食藥署說明，非洲豬瘟不是人畜共通傳染病，不會感染人類。另依據世界動物衛生組織（WO
: AH）資料，非洲豬瘟病毒不耐高溫，加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化，或加熱70℃立: 即不活化。
: --------
: 食藥署在最近新聞一直宣導的啊
: 豬瘟病毒加熱到70度是立即不活化
: 甚至沒要求你要持續多久時間才算
: 還是中央又出來造謠 就政黑最聰明
: --

WOAH那個資料是指將病毒培養液放在那個環境下多久才會不活化

但因為廚餘裡面湯湯水水 一堆物質 跟純病毒培養液內容物完全沒有可比性

外面加到非常熱 中心部分可能還是溫的

所以環境部才會在一般廢棄物清除處理方式公告事項裡要求

維持中心溫度90℃以上、蒸煮至少1小時以上 以確保足以滅病毒的溫度能到達廚餘全部

這樣可以理解了嗎

--