Re: [討論] 台灣的日本米比日本便宜
這邊講一下日本米。
※ 引述《cutbear123 (皇帝熊)》之銘言:
: https://i.imgur.com/8zA2XuT.jpeg

: 5公斤米要賣3999日幣
: 換算台幣大概快900
: 今天跑去costco怕平常吃的日本米賣完想買來囤
: 結果居然還特價 潮爽der
: 政黑點:柯檳榔舔共賣台仔7414
日本米是真的漲很多,一般大包5kg的從2990漲到3990。
好一點的品牌米,5kg從4000多變快6000。
不過我通常不太會在台灣買日本米。
不是台灣的日本米不好,是「沒有我要的」。
就跟同樣叫政客,黃國昌跟黃珊珊是不同類型的一樣(政黑點)
日本米也不是只有一種,事實上.....
http://i.imgur.com/g5HcOHQ.jpg

這只是簡略版
照地圖來分的話是類似這樣
http://i.imgur.com/vKLyOWH.jpg

我自己愛吃的米,主要是山形的「つや姫」。
其次是新潟的「新之助」,跟秋田的「サキホコレ」。
這都是比較「新品種」的日本米,跟傳統的日本米不太一樣,
比較大粒一點,也比較蓬鬆蓬鬆的,甚至是比較沒那麼軟爛的。
秋田小町跟越光米,都是比較「傳統」的日本米,
尤其是秋田小町(あきたこまち)幾乎是中庸的代表。
http://i.imgur.com/rwXJxWB.jpg

我比較喜歡「左上角」那系的日本米。
偏硬,口感較厚實,咀嚼的香氣跟飽足感都很夠。
秋田小町跟北海道七星米,都在中間或偏下方,我個人比較不愛。
http://i.imgur.com/EW8eJd9.jpg

http://i.imgur.com/Y2GwHzo.jpg

--
還好沒好油
日本人超愛吃飯,但是都很瘦
超強
光澤姬
可能走路走很多有關?
日本人連吃大阪燒都可以配白飯。

感謝分享
日本料理少油
東京人:那是關西人才那樣吃!
我看yt日本太太做便當,有白飯,配菜還
有一坨麵

炒麵下飯啊

看這多美味
日本為什麼米大漲啊?台灣各種物價漲不少
,反而是米幾乎沒得漲
白飯是預設值,配什麼都可以
半年前有人在囤,然後價格就暴漲了
沖繩那邊連牛排都要沾芥末配白飯吃
日本料理就算是油炸的天婦羅底下都
會墊吸油紙 vs 中華料理起鍋還要故
意潑一勺明油
日本也有林北好米?
炒麵配飯好不能理解==
牛排配白飯其實很好吃
沒飯吃不飽
日本料理用的油一個比較少,拉麵除外
是飯配炒麵,不是炒麵配飯

飯是主食,其他是配料
之前台北不是有燒賣便當
還在嗎
台北的我沒有印象,日本燒賣不好吃啊

我是完全不會想吃日式中華料理就是
天津飯你有吃過嗎XD
台灣人無感,日幣太弱了,台灣人狂買

漢堡排也是配白飯
餃子王將最好吃的就天津飯啊
中國人比較厲害,一邊說有輻射一邊吃
牛肉漢堡排配白飯可以接受 就肉類+主食
,白飯和炒麵都是主食==

牛排配飯很讚欸
牛排配白飯 好吃
短短半年,風雲變色
對日本來說,炒麵不是主食
所以才有炒麵麵包
飯糰在日本文化上也很特別
他們有各式各樣的飯糰
去年底去日本老早不搬米了。因為台灣
就有秋田或新瀉米 不貴
螞蟻上樹配飯還不是同樣意思?
日本的漢堡排超飽..
有沒有推薦使用山形つや姫的米的餐廳 想
去吃吃看
謝謝
晴天霹靂米算哪種阿
去日本吃飯有拉麵+炒飯的組合
日本人連拉麵吃完都要丟一碗飯下去收尾
5kg一戶建一包要吃多久,吃完都變老米了

青天霹靂是清爽偏硬

推飯桶 (讚許意思)
取名484太浮誇了
全世界都有日本米 美國都有 美國自己種的
不是上面打日文就是日本運過來的米XD
不要說沖繩吃牛排配白飯 我在神戶吃牛
排 老闆給我白飯吃 我原本以為和我們
台灣一樣有鐵板麵+蛋 不然只吃肉不行
有陣子我很愛在竈KAMADO買魚沼月光
米 不過錢包有點吃不消
我喜歡七星耶 而且台灣有進
看看你應該會喜歡台號米的口感
台粳9號米
日米系
to 天獅,我就是在山形(日本東北)旅
遊的時候吃到つや姫,一試成主顧。
日本「地產地銷」的觀念很強。
牛排配白飯 那個白飯還要用盤子裝

つや姫好吃,藏王、銀山溫泉的飯店都用這
個,山形很多餐廳也都會用。
一堆觀光客會去吃的山形車站旁平田牧場(
豬排飯),白飯就是用つや姫
31
[問題] 高雄哪裡買得到日本米?今天去平凡五金行,看到有一些特A的日本米像是青森的青天的霹靂、還有秋田的秋田小町米覺得很開心 日本的米真是滋味百百種 心想之前在台中台北的日系超市都大部分只看到新瀉魚沼的越光米而已 不知道高雄還有哪些地方買得到除了越光米之外的日本米呢? 先謝謝大家了~26
Re: [問卦] 欸! 日本的飯為什麼這麼好吃啊米要好吃三要素 米 水 電鍋 其中米佔5 0%好吃程度 再來是電鍋40% 之後是水10%17
[心得] 好市多秋田小町米品名:日本秋田縣產 秋田小町米 重量:5公斤 金額: 499(台幣) 產品敘述: 日本人氣越光米改良品種5
[問卦] 好市多的「秋田小町米」好吃嗎?日本秋田縣發展的知名稻米品種 「秋田小町米」(あきたこまち) 好市多賣的一包五公斤 499元7
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇?泰國米沒有不好吃 泰國米要吃就是要配他們的綠咖哩 那種水水的東西 配上黏度較低的米 我個人覺得是絕配7
[問卦] 新潟南魚沼越光米 到底有多好吃?本肥很愛吃日本米 又黏又香甜 聽說新潟縣的米是全祖國最好的 而魚沼產的越光米是新潟縣最頂的 當中又以南魚沼的品質最好 連續25年拿了特A 阿肥我平常都是隨便買日本的來吃6
[遊記] 東北秋田|地氣伴手禮&紀念品推薦筆記圖文網誌建議閱讀版: 平時總喜歡看朋友分享出國買了些什麼樣的紀念品和伴手禮 輪到自己寫才知道要把陣容一字排開紀錄真是件不容易的事情 (嗯?) 這回在盛夏的7月初次訪問了日本東北的秋田縣 才認識原來山明水秀的秋田也是物產豐饒的魚米之鄉3
Re: [問卦] 歐美人越來越習慣吃米飯的東方飲食文化?蠻多的吧 很多都是從壽司入手 墨西哥也吃米 印度也吃米 我們這邊的超市甚至買得到青天霹靂這種米 從南魚沼越光米 秋田小町 福井越光米 山形雪若丸 つや姫通通都找得到 北從道產米 南到福岡米通通找得到 未來日本人會吃更多麵包 歐美人會吃更多米 大概是這樣X
Re: [問題] 為何日本對米食文化如此推崇?主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米 到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說 日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米 所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏 煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的1
Re: [問卦] 台灣的白飯越來越難吃???煮白飯到一個程度 跟沖咖啡很像 同品種米 不同產地 吃起來不一樣 新米舊米吃起來不一樣 保存條件好壞也不一樣 同產地不同批次的米也不一樣
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