[問題] 求推薦新竹好吃醋飯的日料或壽司餐廳

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餓死抬頭，阿肥外商碼農阿肥啦！ 最近醋飯難吃事件讓阿肥忍不住回顧了將太的壽司，發現到裡面其實一直在強調醋飯的重 要性，阿肥回想了一下自己最近有一次吃爭鮮也吃到超難吃的醋飯，整個飯是實心黏呼呼 又超酸，跟鮭魚搭一起吃完就忍不住吐出來感覺像吃嘔吐物一樣。 相反的像阿肥吃比較貴一點的迴轉像金澤至少飯粒粒分明還感覺到是醋飯裡面是有空氣但

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剛好自己喜歡日料跟牛排 本篇回文有講到桃園缺少很多高級餐廳 就自己知道或吃過的PO出來 歡迎大家補充吧 單點燒肉: 炙(應該是桃園第一家單點燒肉店) 胡同 (台北四大燒肉店之一)

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超哥說自認美食家 我大概看過超派頻道介紹過的餐廳 老實說....幾乎沒有一家 是老饕圈子會去吃的... 我甚至可以有自信的說 沒有一家 是美食家會去吃的.... 當然以超哥的財力 實力

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醋飯是日料的靈魂， 如果醋飯不好吃 寧願用人身安全來向店家反應 那壽司郎跟藏壽司誰的醋飯比較好吃？ --

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餓死抬頭，阿肥外商碼農阿肥啦！ 最近醋飯事件正夯，突然阿肥想到自己這幾年壽司醋飯好像真的只吃金澤的，硬度黏性都 適中、能夠壓出有空隙但不散架的醋飯本來就算是基準線，加上醋的酸甜味是淡雅但不清 淡，跟接近手溫的米跟魚的油脂結合才算完美。 至於藏壽司、壽司郎的飯真的看運氣，爭鮮就純粹垃圾，對吧。

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1.想找的餐飲類別:板前日本料理-握壽司佔比50%以上 2.用餐地區:雙北 3.每人預算:1000~1500 4.用餐時段:平日晚上 5.搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家:

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很好奇這醋飯會有多難吃 會比連鎖的日料難吃嗎，連鎖日料SOP師傅做的品質，日料餐廳會做不來嗎， 還是因為價格兜不上，如果是亂噴，小餐廳老闆揮拳也可能 --

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幸好阿肥只去過連鎖日料，吃完就結帳，沒有多說話。 現在知道去單體日料說醋飯難吃，魚肉好吃會被打。 所以醋飯才是本體對吧？ 那我以後說醋飯好吃，魚肉難吃，這樣就不會被打了吧？ -----