Re: [新聞] 誰說新竹只有麥當勞?黃益中曬口袋「必
(恕略)
這系列文怎變成校友認親啦
難道我前幾天路過不經意看到至善樓百年校慶,也是一種巧合嗎?
https://i.imgur.com/WLj2liA.jpg
雖然本系列文吵吵鬧鬧,相信大家可以理性看待,
店家的品質可能會變(很多原因),客人的口感會變(也可能很多原因)
因人而異因時而異,討論美食,我覺得分享好壞是可以的,
評論一家店好在哪壞在哪,都可以是很棒的參考,
一竿子打翻就不太好,客觀條件相比不同。
好不好吃其實跟肚子餓有直接相關,餓了,白饅頭也可以是美食,
例如:
大同飲食店在改建之前,碗舊店小沒冷氣;但就是有股懷舊味,
聞了肚子自然餓起來;現在也還是好吃,但就少了股不夠不夠髒的味道,
而且真的是有點貴。
曾經有一度風行的拉麵風潮,當時最具盛名的六角工房跟京甫拉麵,
後來六角搬到了竹南,依然好吃營業規模還擴大;
京甫移到光復路2樓後,去過幾次越來越覺得普通,最後不敵時代風潮等等
到底是甚麼變了,很難說,
竹東榮樂街有三家相鄰不遠的麵店,我分別都去過兩三次,
都有覺得好吃,覺得不好吃的時候,原因可能是我空腹去吃,跟喝完一杯飲料去吃,
願意分享店家不論是評論或推崇,都是好的,
但要說新竹都沒甚麼好吃的,這超過評論了,
即使新竹不大,每個人生活圈差異卻很大,積年累月的,
很多我都僅耳聞或是沒嘗過,也不好貢獻些甚麼,
麥當勞,大家都知道的,方便、快速,品質穩定,也不好多說甚麼。
如果食記也可以史學化,應該有很多有趣的事情。
本篇就來懷舊一下,講講系列文提過的店家二三事,
鴨肉許 / 廟口鴨香飯
鴨肉許有好幾家店,現在生意較好的是北門及西大店,中正好像就普普,
當道的時候,原總店(現中正店)人潮可以讓北門街民富街口塞車,
當時廟口鴨香飯充其量只算是同業;廟口搬去北門街或是又搬回來時,
他的湯麵/炒麵品質一直是穩定好吃,
但生意沒有爆紅到像現在這樣,應該是因為鴨香飯,
鴨肉麵/炒麵說穿了,看老闆做會覺得沒有甚麼,開大火加湯丟料攪拌,
但有功夫作起來還是有差異,鴨肉許後來多是外勞做,就比較少吃了
另外一家在延平路北大路口的莊記,是老店,其實也不錯,
https://goo.gl/maps/zaj2ykP2oJK1kDMe9
不過地點不好老闆人很兇,碎骨多,不然其實他的湯麵是不錯吃的。
西汕
城隍廟裡的就是老店老味,讚,北大旗艦的也算好吃,
但是要跟後來各種花樣的火鍋店相比就..,有機會嘗鮮是不錯的啦。
阿婆拉仔麵
不是很確定是指哪一家,最近這一兩年
有一家從仁德街邊搬到西大路582巷轉角,應該是下一代換手了,
算很常見小吃,各家都有擅長的特色,這就不多贅述了
竹山
竹山還在長和宮廟埕旁的年代,我沒有吃過但就已風評很高
搬到旁邊巷口後,我去吃過真的是不錯,
不過就有傳統老店,點餐/服務等老問題,偏偏意麵外帶時縮水超快,
內用比較推薦。
和味
和味老店在長安街,老一輩在地特愛,竹光路店開不起來,
林森店則是偽清粥店實則便當店,晚餐時間生意超好,讓人有種在搶糧的感覺
我也不知道為甚麼林森店會收掉,不過印象中最近好像在東南街附近新開有一家,
還沒去過。
光復路馬偕對面往清大西苑的巷子裡,有一家佳香味自助餐,
喜歡便當/自助餐的可以試試;
市區清粥還有一家小鳳仙,在關帝廟旁,提供較長時段另一項選擇。
糯米餃
聽說有兩家其中有一家比較贊,喜歡麻糬的就會喜歡,
但我就不想試,但我會說他不好吃嗎?不會,我老婆小孩特愛。
阿城號/林家/王記
城隍廟賣吃的攤位經過多次整修,其實大同小異,
外面店家也可以找得到,廟內有老饕也有觀光客,包含常被提起的翁記,
以前還有米糕粥,超讚,但可惜沒做好多年了,
新竹是古城所以只要是廟或是菜市場都會有老店可尋。
這類情形的在全台各縣市也是很普遍的。
很多看起來不起眼的店,一直都會有客人上門,這一定是有跡可徇,
但是你用很多客觀條件去篩肯定被刷掉,
例如要乾淨、衛生、舒適、好停車、服務好,等等
巨城美食街裡的滷肉飯,客觀條件很夠啊,但就是不如老店的好吃,
再者去巨城應該不會是為了吃滷肉飯,
情境+所選擇的店家=好吃/不好吃,每個人想選的條件,差異太大,
這講起來無限迴圈,就因人而異,不用太執著。
補充:
其實這一段才是本文,(笑~)
學府路口的飯糰西施,還記得這個攤車嗎?
那時的阿婆豆漿是在轉角。早餐吃麵配豆漿,或是蛋餅饅頭,
還有電視可以看NBA總冠軍直播,真是難忘的學生時代,
那時竹中福利社早餐滷肉飯、中午自助餐,也是一絕啊,
或是東和、鳳村自助餐,時代的眼淚啊
再補充:
美乃斯旁邊(全家巷口)那裏其實早期是非常小的巷子,
牛肉麵大王跟快樂(如果我沒記錯)都在那邊,儼然有小型牛肉麵街的感覺
牛肉麵大王那時也是生意很好,
記得有次午後下超大陣雨跑去吃,還是整間都客人,
後來那邊拆掉改建,牛肉麵大王搬到中央路,分家在民權路也開過,
現在開在大同路,不若以往了,但他的口味是川辣+細麵,
跟竹東莊記的辣味寬麵,我認為是不相上下,不過也是老店了,
快樂牛肉麵則是爆辣的,記得搬到文化街上我才去吃第一次,也就這一次
吃到渾身發汗,第一次吃不下,印象深刻,
後來他又消失,在二重埔有看過,之後就再也沒去過了。
順道請問,光華街大潤發旁,水果店隔壁的蔥油餅,
那天路過看到改裝了,有人知道老闆是搬家了,還是..
現做的蔥油餅,不會像一般的那樣油膩,
豬肉、或牛肉捲餅也是很好吃,希望不要又是時代的眼淚
https://goo.gl/maps/PhiKfiuDYmXnkCvF7
(待續)
--
簡單 因為長大了 生活品質變好了
以前窮學生的情懷 沒了
和味疫情的關係收掉 現在西大路上好像是老闆自宅不
用店租
以前喜歡吃cp值高的,現在有錢後覺得要吃精緻的貴也
沒差,不然旭集也不會這麼難訂位
糯米餃兩家生意差很多 多的才是本店
推 戽斗魯肉飯,和味 我無感 但我媽特別喜歡這間
中午自助餐藏過肉的舉手
挖賽有這招啊
西大/民富街口的莊記跟延平/經國路口的莊記聽說是
兄妹檔,各有各自的客群,有人喜愛經國路口另一家
他就覺得是雷,但我覺得兩家都有雷項不是每一種品
項都能點 跟以前在西大北大的原址本店差很多 (原p
o寫延平北大 那是西門國小路口現在是羊肉爐 路名應
該寫錯)
牛肉麵大王搬家兩次都在中央路路上,第一次靠風城
(現巨城)離民權路近但不在民權上,現在靠中正東
門市場 還在中央路上 也不是大同路(這家搬去風城
附近客人少很多,老闆似乎沒心在生意上,其實很多
客人就算吃情懷 都被那種氛圍嚇到吃一次就不敢再去
,不是態度不好 而是在風城那時看不出有開沒開 還
是休息時段 進去點餐才在開燈開火缺這缺那 也許灶
台在門口是缺點)而且民權附近很多牛肉麵沒必要再
堅持那一家
原po年紀不會40+吧
(小聲點...噓)
※ 編輯: coke5130 (111.243.15.210 臺灣), 09/01/2022 19:23:47XD
我印象是在阿婆那看溫布敦女網
和味林森店不是搬到西大路嗎
佳香味自助餐的google評分很低,所以沒進去過,原來是
好吃的嗎?那下次去吃看看
我沒去看評價喔,單純就菜色來說覺得是不錯的
但是尖峰時間輪動快,老闆娘脾氣口氣會稍微大一點
汕頭館完全不懂
牛肉麵大王這招牌轉過很多手,味道也轉了好幾輪,
每次換經營團隊我都抱著一絲希望去吃過…
好懷念在轉角的阿婆 重考那年早餐都去吃雙黃蛋餅配
豆漿
牛肉麵大王在那群榮民老伯走了後,味道就變很多了
牛肉麵大王還活著 真的厲害 那條幾乎都換人了
牛肉麵大王那個店面應該很多人不敢走進去XD
聽你講完好像每家店都沒以前好吃了,唯一維持味道
的只剩璽子和水餃大王?
今天回去吃牛肉麵大王,還是喜歡以前在鴉片茶隔壁的
時候
32
(續) 各位提供的店家非常多,但還有更多, 想要一次講足是不可能,如同前面鄉民說的, 他可能時間不允許或空間不允許,沒法詳細去找, 萬一找了不如預期等等,很難面面俱到。 再者好吃的店自己知道就好,太多人知道了變成要排隊,14
好好玩喔,最近好多系列文,我也要參加。 首先生活區域介紹: 2009-2012 新竹 2012-2016 埔里 2017-2022 新竹 *2017-19年間頻繁往返台中8
幫新竹平反一下 新竹最強的美食 - 銅鑼灣 沒有之一 尤其是乾炒牛河 好吃到舌頭都要吃掉啦83
魯妹覺得新竹會被叫做美食沙漠主要有幾點 1.外地人太多,大多人都想吃自己吃習慣的東西,就像你跟有些人聊天他只是想講自己想講的 鱔魚麵問題真的是新竹沒市場,隨機問路人你平常會想吃鱔魚麵或是中午想吃什麼?我相信原PO絕對不會輕易得到相關選項0_0 再來既然已知新竹沒有多少人賣相關產品,又何嘗不是個商機?為什麼沒有多少人賣呢? 2.新竹所得高工時高,其實外地人真的沒時間一一探訪小店,只能依照混亂的資訊踩雷83
說新竹是美食沙漠絕對是正確無誤的。 可以從兩點來看: 1. 有朋自遠方來,要帶他去吃什麼?真的不好想。 想新竹在地食物,浮現的都是一些小吃, 而且很多是其他地方也有的小吃,缺乏新竹特色。35
黃益中是那位? : 以下是黃益中版新竹家鄉十大美食名單: : 一、鴨肉許 現存那三家你在說那一家? : 二、西市汕頭館40
我很少批評小吃飲食好壞 因為每個人的口味真的差異太大了 你的好吃也許是別人的難吃 但店家其實不在意乎你覺得好不好吃 重點是有沒有夠多的人願意買32
其實這點我不認同 大學生是行動力很強 但是沒錢 凡事斤斤計較CP值 那就很難懂美食 你要能吃一餐幾千也可以 幾十也可以的時候 才會不被價格所囿 問題是大學生沒錢 吃貴一點不符期待就幹幹叫 那怎麼品評?
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?爆
Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???照道理來說 台灣豬價比日本豬價便宜 日本每公斤如果是肉商進價 可以進到國產豬一公斤一千日圓左右的價格爆
[問卦] (發錢)有沒有牛肉火鍋[拉麵化]的八卦?打給後 我阿肥 今天在聽一個妹子友人討拍 她們很久以前訂了一間牛肉火鍋店 結果其中一位臨時不能到、人數就從四位變成三位爆
Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 (就是常常被笑的麵圈啦XD) 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色95
[問卦] 三商巧福真的是牛肉麵低標嗎?之前好像看不少鄉民說 對牛肉麵的最低標準就是不能比三商巧福難吃 但我剛剛吃了一下半筋半肉 覺得蠻好吃的呀 三商巧福真的是牛肉麵低標嗎?52
[閒聊] 有好吃的牛肉麵冷凍包?如題,求好吃的牛肉麵冷凍包 不知道有沒有料比較多、比較像真正牛肉麵的可以推薦QQ 清燉或紅燒都可以,我只希望他是好吃的不要化學味 值夜班回去後真的只想在家裡吃一碗對味熱騰騰的牛肉麵... 不想再吃一度讚了...下班吃泡麵真的沒有嚕呷嚕讚...只有嚕呷嚕心酸QQ32
[閒聊] 請推薦南屯的蔥油餅搭好~我台南仔 搬來台中一年+, 很愛吃蔥油餅, 請各位推薦好吃的餅。 比較喜歡用煎的(非油炸),22
[問卦] 最頂的牛肉麵是哪一家牛肉麵 可謂台灣拉麵 基本上以紅燒 清燉為兩種口味 舉凡我家巷口 連鎖三商 老董 吃粗飽建宏16
[食記] 北屯 小林牛肉麵店名:小林牛肉麵 地址:台中市北屯區北平路三段89號 時間:11:20–20:30 (每月10.20.30日公休) 電話:04-22317077 =======================================