[食記] 少年G鹽水雞 、 青葉客家麻糬(郵局前)
[新竹] 少年G鹽水雞 ~少了胖焗多了滷味
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48490436
[新竹] 青葉客家麻糬 ~建中/關東橋/竹東大郵局定點定時擺攤,另有餐車快閃竹苗
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少年G鹽水雞 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48490436
巨城旁的民生路底(近北大路)的少年G鹽水雞,是七月才開幕的。
(原址為四海遊龍,目前Google最新街景還停在六月未換時。)
看招牌,少年G鹽水雞一開始是賣焗烤(胖焗)+鹽水雞。
賣焗烤,故還保有煎餃店的內用空間。
不過十月來訪時,加賣了滷味。
目前焗烤看有刪圖的粉絲頁應該是已不在營業項目了吧!
(不過外送平台似乎還有「胖焗」。)
多了滷味(湯滷),鹽水雞也改為熱食!
之前沒買過,不過後來就是改得像鹽水舉重雞。
多數配菜是生的,有點像熱燙滷味,是點單後再下水燙熟。
(可能是配菜相對少,並未拿到溫熱的鹽水雞。)
湯滷有其他滷湯,故湯滷與鹽水雞的菜單是分開的。(Menu)
鹽水雞的配菜,湯滷應該都有。
只是有些明確標量的品項,讓人超疑惑。
如:鹽水雞的小豆干一份三塊(30),而湯滷的小豆干兩片15元。
由於很多鹽水雞的配菜是事先處理好,可能是考慮報廢問題,通常份量會比湯滷
的滷味少。
而且鹽水雞的配菜很多會與雞肉搭套餐或本身有多樣特價。
所以有時候鹽水雞配菜,單樣份量較少,感覺還能接受。
不過就菜單上有被量化的品項來說,應該還是點滷味較為划算。
(冷藏櫃霧化有點嚴重,且滷味也不像一般可自挑的陳列,要靠劃單。)
而且原本少年G鹽水雞除了原本的套餐A、B。
(130 →150、140 →160)
還有兩款不點肉的青菜滷味三樣組合價。
一些25元品項漲為30元,套餐調漲,青菜滷味組合價還直接消失。
(粉絲頁、Google店家圖,已不見舊價格表,但攤位上價位尚未更新。)
後來才研究了一下鹽水雞、滷味(湯滷)兩張菜單。
發現其實想吃青菜、滷味,應該不要在鹽水雞這張菜單直接點。
而是要肉(鹽水雞)、青菜滷味(湯滷)分開點會划算些。
不過當初不知道,點了半隻鹽水雞(120),還加點配菜。
那配菜(四季豆+香菇+雞心=90),看來真的不多啊!
配菜口感還可以,就是份量......
少年G鹽水雞口味可選原味、辣味、泰式、檸檬、蒜泥。
配料有蔥花、蒜頭(可以選不要)。
不過去的那天,無泰式醬,蔥花也沒了(看沒加,問了才知道),。
請老闆做檸檬口味加辣,雖看得到辣椒絲,但微辣,檸檬酸也不明顯。
半隻雞,含雞腿、雞胸、雞翅,不去脖子、屁股(可選不要)。
大部分去骨,故含了配菜也沒很大包。
雞肉的口感根據不同部位而不同,大致來說沒有太乾柴的。
純吃肉,感覺C/P值較高。
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新竹市東區民生路275號 03-5337300
16:00~02:00 少年G 鹽水雞 - 民生總店
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青葉客家麻糬 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48485576
青葉客家麻糬,曾經在建中郵局、關東橋郵局前看過攤位。
(據說是同一家人,各自定點擺攤,另有餐車快閃竹苗,同粉絲頁。)
由於看起來應該是一整盒販售,不像是麻糬阿伯可以兩三粒零星購買。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47335197
但若是沒放防腐劑的麻糬,一般保鮮期限短,只是想個人小嚐,沒要分享的話,
就沒考慮買過。
因為看到店家在廣宣要買蕨餅一定要預訂。
我雖沒想吃蕨餅,但被提醒在活動範圍有麻糬攤,就想去買來與朋友分享。
不過印象中就在建中郵局前人行道與停車格之間擺攤的青葉,已經轉移到郵局旁
萊爾富前。
麻糬的量夠,通常不會提前完售。
但蕨餅通常是中午就售罄。
無法確定我一定過去,就沒請店家預留,中午到,果然無現貨。
不像是蕨餅(涼糕),雖有多種口味,但一次只有一兩種口味。(Menu)
麻糬有六種口味:原味(沒餡)、花生、芝麻、紅豆(110)、
杏仁、Oreo(170)
原味麻糬沒包餡,做小顆,據說一盒30顆,外頭沾的是花生粉。
(可換芝麻粉)
包餡麻糬,外頭沾的也通常是花生粉。
不過有純芝麻、純杏仁粉的麻糬。
包餡麻糬可買單一口味,也可以挑指定綜合。
而五嚐鮮(140)是一次就有包餡五種口味且可公平兩人分,就買一盒唄!
上圖盒內麻糬依序是花生、芝麻、紅豆、杏仁、Oreo。
咬開來看包餡狀況照也依序排列。
應該是麻糬本體有加糖,麻糬都偏甜。
包餡麻糬一顆個頭不算太大,但要一次吃完五顆還是有些難度。
外沾花生粉,也許因還有量更多的內餡,花生粉並不突出。
不過純花生麻糬吃來,花生香氣逼人啊!
芝麻麻糬也香,但可惜芝麻粉稍有些乾,有點噎。
而杏仁味足的杏仁麻糬,由於我本就不愛這問味道,更噎,。
沒有很愛青葉的紅豆泥。
Oreo也覺得與麻糬本體沒很搭。
吃下來麻糬算軟Q,口感還可以。
花生、芝麻兩口味較合胃口,但不特愛。
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新竹市東區建中一路8號前 0981-162757 三、五:10:30~17:30
青葉客家麻糬mochi1997
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好吧,繼續吃陳記好了
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