[贈送] 牛油、滷汁（牛肉高湯）送出
本人不吃牛 不會牛料理
但娘家爸爸寄了滷牛腱要給孫女們吃
牛腱凍著 可以切片慢慢吃
可是滷汁太多、上面還有厚厚的牛油
我不知道要怎麼利用
想說會不會有人願意拿去做菜
要送牛油一袋、滷汁一包
（鹹度不知，但家父說要稀釋，可當牛肉麵湯底）
https://i.imgur.com/IG6a8rS.jpg
地點在光華迷宮
意者請站內信 能最快來取的人優先
謝謝
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.108.17 (臺灣)
※ PTT 網址
→
※ 編輯: njrmp (180.177.108.17 臺灣), 12/30/2022 13:17:35
※ 編輯: njrmp (180.177.108.17 臺灣), 12/30/2022 13:18:32
高湯正在融，分裝完再拍照
推
提醒一下，肉要留一些湯一起凍，才不會水份流失變得
→
乾澀
→
好的 感謝你XD
19
[閒聊] 不吃牛的原因有哪些？ㄧ、牛是我們的朋友，想當年祖先們是務農維生的，這一切的一切，今天之所以有今.... .. ...（廢話太多了被拖走了） 二、要考試所以不能吃牛（這不準，我一個同學到學測前都假掰不吃牛，直接指考後，天 天吃爆牛肉）16
[問題] 滷完牛腱不小心翻倒滷汁怎麼辦忙碌一早上，滷了一鍋牛腱， 想說食譜上說滷汁還要泡一晚才可以更入味， 打算換器具，繼續浸泡的工作， 夾完肉，試吃ok， 樂極生悲，6
Re: [心得] 辣油試製這幾天拿試做的辣油 來加在牛肉麵上 辣度可惜真的不足 下次換成雞心椒做成的辣粉試試看 食品原料行有 辣椒粉品牌不少 一次就一大包 可惜都沒有將辣度標示出來 牛油的牛肉香氣也嚴重的不足 真的得網購純牛油來做了 花椒的量可能少了點 那個麻味並不明顯(有一說香料要先泡過白酒味道才會出來)2
[問卦] 牛油是不是牛肉麵的超級神隊友啊？魯蛇今天煮了一轉紅燒牛肉麵 必備的青菜和高湯都不可少 麵好湯濃肉大塊 買的真空包有附贈牛油給我 放了一半下去![[問卦] 牛油是不是牛肉麵的超級神隊友啊？](https://i.imgur.com/OF0GCT1b.jpg "[問卦] 牛油是不是牛肉麵的超級神隊友啊？")
3
Re: [閒聊] 那些以前不吃牛的人，後來吃牛了嗎？吃了牛家裡有出事這種就是很亂七八糟倒來倒去的 我自己不信的 我以前都吃牛肉的 喜歡吃法森的三分熟紅酒牛肉配1999年的法國單人舞 後來有個長輩好像也有在學點什麼的 跟我說別吃 他自己也屬牛也不吃 好吧對我來說我無所謂就不吃好了![Re: [閒聊] 那些以前不吃牛的人，後來吃牛了嗎？](https://i.imgur.com/ilyN1gDb.jpg "Re: [閒聊] 那些以前不吃牛的人，後來吃牛了嗎？")
3
[心得] 燉煮紅燒牛腩的心得這標題真是令人一目了然耶....... 這篇不算食譜，畢竟紅燒牛腩的食譜有很多，就是來講講我自己 煮紅燒牛腩時的一些心得想法而已。 今天中午去南門市場一趟買了陴縣豆瓣醬，配家裡的一公斤牛腩。 我很喜歡拿紅燒牛腩的「醬汁」配飯，但醬汁要好吃，就跟煮紅燒牛肉麵一樣難。
![[閒聊] 不吃牛的原因有哪些？](https://i.imgur.com/1TShjIhb.jpg02/20 "[閒聊] 不吃牛的原因有哪些？")