[食記] 宜蘭礁溪—魏姊包心粉圓｜飽滿萬丹紅豆粒藏身Q彈粉圓

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作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭礁溪—魏姊包心粉圓｜飽滿萬丹紅豆粒藏身Q彈粉圓
時間: Thu Apr 1 11:44:38 2021

餐廳名稱：魏姐包心粉圓 礁溪一店
消費時間：2021/3
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段35號
電話：03-988-9566
營業時間：11:30-22:30
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無

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「魏姊包心粉圓」靠著包著萬丹紅豆粒的Q彈粉圓，從宜蘭發跡，至今已在全台有十間店面，甚至還推出粉圓分享包，讓消費者可以外帶回家，搭配自己喜愛的甜品食用。

創立近而立之年仍舊保持初衷，嚴選食材且不添加化學添加物，提供給消費者最安心且高品質的包心粉圓甜品。

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「魏姊包心粉圓」礁溪一店就位於車水馬龍的礁溪路上，無論是當下午茶，或是吃完正餐散散步當個點心都是不錯的選擇。

招牌是一貫的紫色，還有放著創始人魏姊的Ｑ版立牌，店面相較起附近火紅的「白水豆花」，略顯陽春且不吸睛些。

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▲包心豆花煉乳 $55

豆花、粉圓、煉乳與冰沙，樣樣都是我的愛，搭配起來是絕不會失敗的保險組合。

溫熱的包心粉圓另外盛裝，之所以叫包心粉圓，就是這裡的粉圓是以天然樹薯粉包裹萬丹紅豆粒，所以外觀看起來塊頭也較大。

有兩種吃法，一種是將包心粉圓全部倒入，另一種就是分開食用，我個人偏好第一種，因為粉圓遇冰會變得更有口感些。

牛奶雪沙冰吃起來牛奶味不重，比較像是清冰的清爽滋味，而煉乳則是主要甜味來源。

包心粉圓本身自帶微甜，除了外層Q彈之外，裡頭紅豆又多了扎實綿密口感，整體口感雖多但融合度高，包心粉圓仍是主角，若是附近的「白水豆花」人潮太多，不妨到這來碗包心粉圓吧！

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