[食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cBtujEh ]

作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵
時間: Mon Apr 29 19:02:01 2024

餐廳名稱：あみだそば 越前蕎麥麵
消費時間：2024年/3月
地址：福井縣福井市中央1-2-1 ハピリン1F
營業時間：10:30~20:30(20:00最後點餐)
每人平均價位：1500日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：おろしそば三昧
官網：https://www.amidasoba.com/

圖文閱讀版

https://shinnydaily.com/2024/04/29/amidasobafukunoi/

距離上次來到福井也不過半年前而已，上次來就對越前蕎麥麵印象很好，這次因為是住在站前的RouteInn福井，想說就不走這麼遠在站前找餐廳吃看看~

あみだそば 位在福井站西口左前方的ハピリン(Happiring)1F，ハピリン是福井站前的一棟多功能大樓，一二樓有許多餐廳跟伴手禮店可以逛逛

あみだそば菜單
菜單品項選擇很簡單~就是以主打的各種蕎麥麵為主跟一些福井當地料理，可惜當天太晚到了鯖魚壽司賣完了~~~無緣阿

小鯛の笹漬け是福井當地的特色料理，醃漬成熟之後的魚肉滋味變得更豐富了

蕎麥麵選擇了招牌的おろしそば三昧，福井這邊的蕎麥麵特色就是麵體比較寬扁，沾料分別是芥末、山藥跟蘿蔔泥，三種都是非常爽口的風味，怎麼吃都吃不膩，不過個人最愛山藥那種黏黏滑滑的口感，很順口

定番的蕎麥湯~ 蘿蔔泥的沾料配上熱湯也不錯喝~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.45.222 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.j4PTyFaUZpyw