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[食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵

看板Japan_Travel標題[食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵作者
s1494041
(鐵軌旁的歌聲)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cBtujEh ]

作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵
時間: Mon Apr 29 19:02:01 2024

餐廳名稱:あみだそば 越前蕎麥麵
消費時間:2024年/3月
地址:福井縣福井市中央1-2-1 ハピリン1F
營業時間:10:30~20:30(20:00最後點餐)
每人平均價位:1500日幣
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:おろしそば三昧
官網:https://www.amidasoba.com/

圖文閱讀版

https://shinnydaily.com/2024/04/29/amidasobafukunoi/

距離上次來到福井也不過半年前而已,上次來就對越前蕎麥麵印象很好,這次因為是住在站前的RouteInn福井,想說就不走這麼遠在站前找餐廳吃看看~

あみだそば 位在福井站西口左前方的ハピリン(Happiring)1F,ハピリン是福井站前的一棟多功能大樓,一二樓有許多餐廳跟伴手禮店可以逛逛



あみだそば菜單
菜單品項選擇很簡單~就是以主打的各種蕎麥麵為主跟一些福井當地料理,可惜當天太晚到了鯖魚壽司賣完了~~~無緣阿



小鯛の笹漬け是福井當地的特色料理,醃漬成熟之後的魚肉滋味變得更豐富了


蕎麥麵選擇了招牌的おろしそば三昧,福井這邊的蕎麥麵特色就是麵體比較寬扁,沾料分別是芥末、山藥跟蘿蔔泥,三種都是非常爽口的風味,怎麼吃都吃不膩,不過個人最愛山藥那種黏黏滑滑的口感,很順口




定番的蕎麥湯~ 蘿蔔泥的沾料配上熱湯也不錯喝~

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