[食記] 鯖魚料理專賣店 SABAR 阪急三番街店

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dbUZkMV ]

作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 鯖魚料理專賣店 SABAR 阪急三番街店
時間: Sun Jan 26 15:48:57 2025

餐廳名稱：とろさば料理専門店 SABAR 阪急三番街店
消費時間：2024年/12月
地址：阪急三番街南館地下2階
營業時間：11:00~22:30
每人平均價位：中午1200日幣
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文閱讀版

https://shinnydaily.com/2025/01/26/sabarosaka/

在台灣的時候常見的只有鹽烤鯖魚

有時候吃到最後又會覺得太肥太膩已經有點膩了~

來到日本後才發現這邊鯖魚料理的變化更多樣，而且風味上也可以做得很清爽

SABAR的料理很多元，不管是日式還是西式風格的料理都有提供

中午的套餐價格還蠻划算的

除了有丼飯外，還有各式調理方式的定食（特價套餐會不定期更換）

丼飯部分可以選擇兩種不同口味，各做一小份來搭配，一次享受兩種風味

多點了幾個下酒菜所以當然要點生啤！

有點酒的話會多給一小份的鯖魚做的柴魚~很香脆又下酒

這次點了小缽定食，可以品嚐到各種不同調理方式的鯖魚料理。

有生魚片、烤魚跟炸魚，不過個人最愛的還是右上小碗裝的涼拌酸甜的風味

綜合刺身有兩種不同部位的生魚片，還有醃漬、燻製等多種處理方式

義式烤麵包搭配番茄和燻製鯖魚，番茄跟檸檬的味道搭配非常清爽~

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