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[食記] 福岡中洲 中洲名物博多金蛸(脆皮章魚燒

看板Japan_Travel標題[食記] 福岡中洲 中洲名物博多金蛸(脆皮章魚燒作者
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(Ming)
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店 名:中洲名物博多金蛸 中洲本店
地 址:2 Chome-6-5 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本
營業時間:+81 92-291-8686
休 日:日
推薦食物:明太子章魚燒
造訪日期:2023/08
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詳細介紹:https://carlming.net/51404

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福岡2023到處亂跑自由行第一天,吃完博多莊拉麵,當然還有胃吃點其他什麼,看到有家章魚燒,就來吃個日本的小資銅板美食一下,沒想到一吃驚呆了!


這家章魚燒超香,走過去就會聞到那個香氣,位置在中洲大街上靠近櫛田神社前站中間。

這裡的章魚燒口味很多耶,博多一大特產是明太子,所以我就點了明太子的口味。



【明太子章魚燒 JPY.700円】
等待了一會總算拿到,就先站在店旁先趁熱吃個兩顆,熱呼呼剛出爐的最好吃,怕帶回去飯店就不香的。沒想到我一插下去,竟是堅硬的外皮,大多日本的章魚燒都是軟呼呼的,像是我之前跟大家分享過的東京阿美橫町人氣美食大章魚燒,就軟到不成燒形,在奈良吃到的也軟趴趴,沒想到這裡的跟我的肩頸一樣是個鼎摳摳的口感耶!咬下去好酥呀!完全是個脆皮章魚燒,這口感超棒,非常適合台灣人XD,不過裡頭卻保有章魚燒的多汁麵糊感!口感真的很不錯!

再來是那調味的部分,素燒本身的麵糊調起來就非常夠味,我懷疑店家有加入些柴魚粉之類,單吃就很香也有味道,淋上那明太子美奶滋,增加了點濃厚的美乃滋滑潤與微酸感,明太子味中等,是提鮮不鹹的味道,青蔥脆口好吃,咬到裡頭的章魚更是覺得讚讚,好大一顆又很Q彈,吃起來有口感也有新鮮章魚燒。



【簡單小評】
誰說日本章魚燒都是軟的,這家就硬起來給你們看!外皮有夠香酥可口,裡頭味道香濃,章魚大顆,還有很多口味可以選擇,營業時間頗特別,只開晚上8點到凌晨3點,如果想吃的話,我推薦可以在中洲吃完晚餐後再走來帶上一盒,不論是現場吃還是帶回飯店吃都一樣美味!

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