[食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚
作者: fussy (新開始！) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 大阪黑門市場 黑銀金槍魚店 大口吃黑鮪魚
時間: Thu Aug 3 11:49:25 2023
店 名：黑銀金槍魚店
地 址：大阪市中央区日本橋2-11-1
營業時間：9:00 – 21:00 (售完為止)
休 日：不定休、1月1日～4日
推薦食物：鮪魚生魚片、握壽司等
造訪日期：2023.04
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/kurogin-toro/
去大阪想逛逛黑門市場，出發前上網爬文做功課，好多人都推薦黑銀金槍魚店，可以吃到美味的頂級黑鮪魚，馬上列為口袋名單。
黑銀金槍魚店是黑門市場的老牌店家、關西地區最早的黑鮪魚專賣店之一。我們從住宿的難波格拉斯麗酒店走過來大約10幾分鐘，9點開門前就到了。還好來的早！9點出頭已經像照片一樣，排隊排的看不到盡頭啦。
內用僅有店面前方幾個座位，難怪排隊排的老長。老闆看到客人們在拍照，開心地舉起手中正在料理的鮪魚，讓我們拍個夠。看看那豐腴的油花，想吃啊！
店面前方有個大冷藏櫃。黑銀金槍魚店將採購自大間的新鮮鮪魚，仔細切塊包裝，陳列在冷藏櫃中；大腹、中腹、赤身等部位依序排開。
用餐方式是在冷藏櫃挑選想要的魚肉、結帳，選擇想要的料理方式，要做成生魚片、握壽司或海鮮丼，大塊的魚肉做成雙拼或三拼也可以。結帳之後店員會給一個號碼牌，帶領入座，就等鮪魚大餐上桌啦。
我們點的是店員推薦的鮪魚魚頸肉，是比較稀少的部位。待會還要吃好幾間店，就選擇只做成生魚片。黑鮪魚油脂香氣十足，我和老公兩個人分著吃，差點打架！兩個人都想多吃一點。細細品味接近入口即化的綿密口感，好銷魂啊。
接下來在黑門市場又吃了魚福扇貝、ふな定鰻魚串、厚切玉子燒三明治，一路飽到午餐!
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黑門市場現在不是有些店家賣超貴的...
黑門市場應改名黑店市場
現在好像都推木津市場
反黑店市場 詐騙觀光客
黑門看一堆都是2倍價在賣…
尤其中文攬客的加價賣的機率更大
黑門市場很多店家都被對岸投資客買下了
黑門市場那價格真的很敢開……
厲害了
黑門只推關東煮
我記得黑門附近有個不錯的在地市場忘了叫啥
我爬完文就決定不去黑門市場了
幫噓一下黑門市場，別再讓觀光客去那被坑囉！
希望觀光客都不要去 讓店家學到教訓 沒人潮價格自
然會降
現在還有去黑門=.=a
幫。在日本讀書時同學都在講萬萬別去黑門被坑
黑門在日本算貴 但是比東港便宜
真的貴，不如去吃buffet
黑門可以去晃晃 但不建議買東西
如果以大阪來講...黑門確實貴...
但是對比東京築地,都差不多價位
大阪消費真的便宜很多
木津便宜..但很多黑門有的木津沒有
點進去看了照片的尺寸價錢......覺得還是去中高價位
的迴轉壽司點爆黑鮪魚
大阪工作一年，大推木津，東西好吃又不貴，旁邊還
有湯可以泡
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[問卦] 有沒有現釣鮪魚吃起來會有多爽的八卦?YBS 的影片拉 我剛好翻到他 現釣一支鮪魚(金槍魚)，有夠大隻的 剛釣起來 處理得差不多![[問卦] 有沒有現釣鮪魚吃起來會有多爽的八卦?](https://i.imgur.com/eJR4hdPb.png "[問卦] 有沒有現釣鮪魚吃起來會有多爽的八卦?")
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Re: [問卦] 日本人愛鮪魚，台灣人愛鮭魚？絕對是爭鮮害的 爭鮮的鮪魚生魚片產品造就大眾覺得鮪魚很難吃 上禮拜五哥發薪，加班112小時領了9萬塊 深感這就是財富自由 大膽踏入壽司郎吃鮪魚![Re: [問卦] 日本人愛鮪魚，台灣人愛鮭魚？](https://i1.kknews.cc/hhQJbXexxHn4QLBr6wj6hQR-AgDzT4Fy3w/0.jpg "Re: [問卦] 日本人愛鮪魚，台灣人愛鮭魚？")
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