[食記] 神戶 Cafe FREUNDLIEB本店 神戶教堂咖啡

店 名：Cafe FREUNDLIEB 本店
地 址：兵庫県神戸市中央区生田町４丁目６－15
營業時間：10：00～17：00
休 日：每週三
造訪日期：2023/01

網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48765120
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Cafe FREUNDLIEB生田本店位在前身為「舊神戶聯合教會」的教堂中

所以有「神戶教堂咖啡」的美稱

畢竟FREUNDLIEB這個名字真的不太好記啊～用教堂咖啡來簡稱方便多了

這次來神戶，除了造訪咖啡老舖Nishimura's Coffee外，還收集了Cafe FREUNDLIEB

覺得滿足！下次還想來神戶跑更多老店

FREUNDLIEB的歷史可追溯到二次大戰前，創立者是德國人Heinrich Freundlieb

於1924年與日本妻子在神戶開了第一間店，最早只是一家烘焙坊，現為第三代經營

1999年時，FREUNDLIEB總公司搬遷至位在神戶中央區生田町的「舊神戶聯合教會舊址」

同年9月，修繕後的教堂建築，被登錄為有形文化財

從神戶三宮站步行至Cafe FREUNDLIEB生田本店，大約只需步行十分鐘，很適合散步前往

教堂位在住宅區的小巷中

據說教堂建於1870年，歷經二次大戰、阪神大地震後仍屹立不搖，已有超過百年歷史

FREUNDLIEB一樓是烘焙坊、二樓是Cafe FREUNDLIEB咖啡店

想內用的話，記得一來就先上二樓抽取號碼牌

點選螢幕上的「受付」選項後，輸入人數抽取號碼牌

抽完號碼牌，就能再走回一樓看看烘焙坊～

二樓咖啡廳外會依照順序叫號，需注意的是過號未到就得重新抽牌，可別跑太遠囉

一樓烘焙坊設計成白色的典雅空間，須依照順序排隊結帳

除了麵包、蛋糕都在結帳台前外，兩側還有不少能作為伴手禮的餅乾禮盒

千層酥據說是FREUNDLIEB的招牌，不少款餅乾禮盒都是以千層酥為主角

光是吐司大約就有五款不同選擇，據說也是人氣商品

會想來Cafe FREUNDLIEB，很大一部分原因就是被這歷史悠久的教會建築吸引啦～

很少有機會能在教堂裡喝咖啡，難得來到神戶，自然不能錯過這個機會

教會建築保留了哥德式建築特色，整體氛圍復古而獨特

幾盞水晶吊燈讓原本嚴肅的教會空間，多了分華麗與典雅

黑白地板也復古的好看

這天造訪生意超級好，大約等了快半小時才入座

由於是挑高空間，現場客滿時其實完全沒有教會的那種寧靜感啊 哈

Cafe FREUNDLIEB餐點種類不少，以三明治為中心，也有甜點與聖代等

菜單可以參考官網：http://h-freundlieb.com/wp1/cafe/

來之前才剛在Nishimura's Coffee吃了三明治，所以就來這邊單純喝咖啡吃甜點～

蛋糕櫃內會展示當日供應的季節蛋糕，我大約兩點入座時選擇就不多了，只剩下四種

除了巧克力蛋糕外，其他都是不同水果組成的水果塔

點了哈密瓜水果塔 日幣660，與黑咖啡Blend Coffee 日幣550

哈密瓜水果塔 日幣660

從側面就能看出組成

塔皮內有鮮奶油與卡士達醬

將新鮮哈密瓜切成薄片後堆疊在一起，最後再蓋上一小片餅乾

水果塔皮刷上巧克力防止鮮奶油浸潤塔皮

入口時能感覺到塔皮本身酥脆又有飽滿奶油香氣，塔皮很強

爽口的鮮奶油與卡士達的組合怎麼吃都不會膩口

但水果塔本身的主角哈密瓜我覺得普通

新鮮但沒有留下太多印象，論甜度還是台灣的厲害

反而讓我覺得眼前一亮是一小杯招待的小餅乾，每款都酥鬆又有不同香氣

小小一塊卻滋味十足，吃過後就知道FREUNDLIEB的餅乾禮盒這麼受歡迎的秘密了

這次沒吃到FREUNDLIEB三明治，下回再來試試看傳說中厲害的吐司吧～

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