PTT推薦

[食記] 東京-鰻禪鰻魚飯 & 塩パン屋pain maison

看板Japan_Travel標題[食記] 東京-鰻禪鰻魚飯 & 塩パン屋pain maison作者
fickle85
(PV=nRT)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:2

1.
餐廳名稱:本所吾妻橋 鰻禪鰻魚飯
消費時間:2023/ 12月
地址:東京都墨田區吾妻橋3丁目6-18
可否刷卡:不確定,當天付現

2.
餐廳名稱:塩パン屋pain maison
消費時間:2023/ 12月
地址:東京都墨田區吾妻橋2丁目4
可否刷卡:不確定,當天付現


網誌圖文版:https://reurl.cc/RWOdjD


東京鰻魚飯選擇眾多,
有CP值高的、有摘星的、有百年老店等等,
最後決定選了一家採現殺現烤、需耐心等候才有的美味,
座落在晴空塔附近、本所吾妻橋站的鰻禪~

當天大概11點半到,店家11點開,一進門已座無虛席,
老闆娘請我先點餐,然後給了張紙條,
上面註明要我12點半再回店裡即可,於是就先到附近晃晃。
在附近閒晃的時候,突然間聞到一陣奶油香氣,
撇頭發現原來是家專賣鹽可頌的麵包店,
店內擠滿了人,門口也有一小條人龍,
然後再回頭,對側還有一條人龍,
看起來都是當地人在排隊,
買好的人每個都是提個一大袋離開,
這我一定是要跟著排一下啊!而且大家都是外帶,
人潮消化很快的~不影響午餐。

查了一下,
這家塩パン屋pain maison是來自愛媛縣的麵包店,
東京也有多家分店,
約莫排了20分鐘終於到我,買了四種口味,
分別是鹽味(原味)、紅豆、地瓜跟明太子。
剛出爐還熱呼呼的鹽可頌很誘人,先嗑了地瓜口味,
滿滿奶油香氣但吃來不會油膩,口感很Q彈,
搭配中間微甜的地瓜餡,整個很中我這個甜鹹人的口味,
剩下的留到隔天當早餐吃,雖然冷掉沒熱的好吃,
但同樣不顯油,也是ok~價格也是挺實惠的,
算是等餐時誤打誤撞的美味~

回到鰻魚飯,是說店家名字也取的很有意境,鰻禪,
現場剖殺鰻魚、去刺、再經過蒸、烤、刷醬等步驟,
坐在板前看老闆專注流暢的處理這一道道程序,
店內空間裝潢雖屬家常,但眼前的職人風景倒頗具禪意。
約莫等了30分鐘終於上餐,另外還有附小菜跟鰻魚清湯。
開蓋後整個香氣四溢,鰻魚吃來軟嫩,油脂度適中,
經烤過後香氣更甚,雖然還是有幾根小刺,但不礙食~
醬汁也很值得稱讚,有些鰻魚飯的醬汁過甜,
吃到後面會很膩,但鰻禪的醬汁甜鹹度剛好,
直到我扒完最後一口,都沒有一絲絲的膩感~
這家店如果真要挑什麼缺點,
大概就是坐在板前吃完衣服會吸飽燒烤味然後很臭XD

有三種價位,4500、5000跟9500,我選了5000元這套,
份量上女生剛好,男生可能會覺得略少一些,
tabelog 3.78分,在東京鰻魚店排名屬前段班。


--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.250.183 (臺灣)
PTT 網址

richkiyo 01/10 12:32推鹽可頌,上次也排了20幾分鐘,好吃又便宜

lead0722 01/11 11:52鰻魚飯老闆挺好客的當時開店就去還聊了一下

lead0722 01/11 11:52客人剛好只有我 運氣不錯

lead0722 01/11 11:55尾花的感覺比較膩口 うな鉄也可以試試看