[食記] 東京十条 Sake Labo Tokyo

vonda 發表於 2023/6/7 下午12:50:59

看板Japan_Travel標題[食記] 東京十条 Sake Labo Tokyo作者

(斑馬蹄)時間Jun 7 12:50:59 2023推噓 1 推:1 噓:0 →:0

店名：Sake Labo Tokyo サケラボトーキョー
地址：東京都北区十条仲原1-1-7 第3北成ビルB1F
營業時間：週一、週三～週五 18:00～23:30
週六、國定假日前日 15:00～23:30
週日、國定假日 15:00～22:00
休日：週二
推薦食物：紅醬雞肉
最低消費：5,900円(日本酒評比+8品料理)
官網：https://www.facebook.com/sakelabo.tokyo
造訪日期：2023年6月

本次旅行前查了些可多樣品嘗日本酒的店家，有些是只提供酒、可自行外帶食物，甚至不限制時間的，最後選擇的這家Sake Labo Tokyo則是採取日本酒評比搭配料理(4、6、8品)的方式，酒類部分非喝到飽，每人的上限是720ml(4合)，正常一杯的量約為60ml(也可選30ml)，因此最多可以喝到24種類的日本酒。(可透過Tabelog網站預約訂位。)

桌上有當日酒單，大約有30多種的日本酒可供選擇，牆上也有限量加價的特選酒，本人
用餐當天的品項為十四代及新政(均為 60ml 400円)，加價品項也一樣會列入每人上限之中。也還有其他啤酒、果汁等多樣飲品可以選擇，是採1杯對比60ml日本酒的方式計算
上限。

菜色部分包含有玉米冷湯(可選熱的)、3品生魚片、小菜拼盤(玉子燒、小扇貝、鴨肉及起士生火腿[一人不吃起士改換核桃])、湯豆腐、紅醬雞肉、炸物、蔬菜冷盤及豆皮烏龍麵。各道料理都算是精緻、口味也滿不錯，只是涼冷類的菜品項過多，相對比較沒有那麼搭配酒品，另外還有加價350円點了一個櫻桃大福(普通)。最後兩人總共喝了22款(含特選酒2款，十四代沒有想像中的好喝)如下：

仙禽
日高見
山本ど辛
田酒
自然郷
新政
赤武
篠峯
天美
太平海
一白水成
無想
磯自慢
雪の茅舎
喜久泉
飛露喜
十四代
出雲富士　夏雲
亀の海
ハツユキスウ
楽器政宗
裏雅山流