[食記] 旭川 らーめんや天金 天金拉麵

店 名：らーめんや天金 天金拉麵四条店
地 址：北海道旭川市 4 條通 9-1704-31
營業時間：11：00～20：00 ＊每週二公休
造訪日期：2023/08
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網誌版 https://yukigo.tw/tenkin-asahikawa/
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旭川拉麵店密度很高，以醬油拉麵最為知名

旭川市區有不少高人氣的拉麵店

像是天金、蜂屋、青葉、梅光軒、與發展成連鎖店的山頭火拉麵

其中創業於1952年，已有70多年歷史的天金拉麵吸引了我們的目光

立刻前往，排到當天最後一組，幸運吃到，文內附上天金拉麵菜單給大家參考唷

我們這晚本來想吃大黑屋成吉思汗烤肉

但到了大黑屋發現大爆滿，即使排到關店也吃不到

馬上轉移陣地選備案拉麵，最後選了營業比較晚的天金拉麵嚐鮮

天金拉麵距離旭川車站約需步行10分鐘，距離我們住的旭川Court Hotel約6分

店前設有停車場，開車來很方便停車

我們當天抵達天金拉麵時已經晚上7：55了，店前還有好幾組客人排隊

晚上8：00一到，店員就立刻出來放打烊立牌

還請我們前進時幫忙移動一下牌子，以免其他客人上門排隊

只要當天八點前，加入排隊隊伍都能吃到唷～

天金拉麵裝潢風格樸實乾淨，店內牆面有一整片的簽名板，可見時常有媒體採訪呢

我們是當天最後一組客人，離開前順便拍到空景

天金拉麵菜單

天金拉麵提供常見的三種拉麵口味，醬油、味噌跟鹽味

還能將三種湯頭做成玉米奶油麵或叉燒麵

不想吃太多的話，有半碗拉麵的選項，也有兒童拉麵唷

另外能搭配的副餐還有餃子、叉燒美乃滋飯、鮭魚卵飯和白飯

因為大家都餓了，旅伴們不約而同點了叉燒麵 日幣1100，各自點了不同湯頭嚐鮮

叉燒麵比一般拉麵多了三到四片叉燒，肉量更多

鹽味湯頭喝起來香醇又不會太重鹹

天金的拉麵湯頭上都有一層薄薄的豬油，據說是為了保溫，但喝起來不會很油膩，挺順口

想想在冰天雪地的北海道吃拉麵，的確很需要保溫啊～

醬油湯頭更讓我們驚豔，喝起來清爽但又帶了淡淡的醬油鹹香

同樣浮了一層油脂但不會油膩厚重

我點了看起來最濃郁的玉米奶油拉麵(味噌湯頭) 日幣1050

不知道為什麼，我對北海道拉麵的印象就是一定要加塊奶油還要有玉米

而且還要是味噌口味！所以這裡玉米奶油的組合特別吸引我

味噌湯頭比起醬油跟鹽味湯頭更濃厚甘醇，整體來說也比較重口味(鹹)一點

奶油融化在其中，喝起來更為溫潤

中等偏粗的麵條口感很好，帶嚼勁又不會過爛，而且份量挺多

叉燒是瘦肉為主的叉燒，油脂不多，吃起來不乾硬，還是有柔軟口感

旅伴們只吃拉麵不滿足，又點了

叉燒美乃滋飯 日幣400

將瘦肉叉燒切成小丁，加上大量蔥花，拌上一點美乃滋

吃起來潤澤爽口又有叉燒香

鮭魚卵飯 日幣600

很少看到拉麵店會有鮭魚卵飯，但放滿鮭魚卵就是爽！

熱飯搭上鹹香的鮭魚卵就是口口鮮美啊～

天金拉麵的麵條我喜歡，濃郁的味噌湯頭很夠味，老店口味樸實但卻耐吃

口味比較清淡的朋友，可以選擇比較清爽的醬油或鹽味唷

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