[問題] 東京的菜市場
請問東京有推薦的菜市場嗎？上次去想買乾香菇，超市都是小包的 後來是在skywalk 景區買到，比台灣便宜又香。也在超市買了昆布。
想說有沒有推薦的菜市場，可以買些乾貨回來下廚使用？謝謝！
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.83.28 (臺灣)
※ PTT 網址
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阿美橫就一堆乾貨店了
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築地市場或豐州市場
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築地市場~~~ 說了好想去
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上禮拜去築地，板友推薦的壽屋很好逛，買了小魚乾
謝謝推薦！看起來很多好東西！
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※ 編輯: cccddd (223.137.83.28 臺灣), 04/29/2023 19:10:04
海帶味噌
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阿美橫 aka東京夜市
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話說買乾物會有檢疫問題嗎？
不會 乾的可以帶入
※ 編輯: cccddd (1.164.236.33 臺灣), 04/30/2023 01:09:50推
吉祥寺 巢鴨也不少
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[討論] 年輕人去菜市場會買貴？大家好 年輕人比較少去菜市場，是不是真的容易被賣菜的人賣你比較貴的價格呢？ 因為平常很少去傳統菜市場 也都不清楚這些東西現在時價應該是多少 偶爾被叫去幫忙買一些東西![[討論] 年輕人去菜市場會買貴？](https://i.imgur.com/ogPVWzab.jpg "[討論] 年輕人去菜市場會買貴？")
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[寶寶] 願意給小孩吃菜市場餅乾嗎？請教各位板友： 大家願意給小孩吃菜市場零售的餅乾嗎？？ 因為伴侶去菜市場時，偶爾會心動想買菜市場零售的餅乾給小孩吃 實際上也真的會買來吃 但本人覺得菜市場的餅乾標示不清，往往是包裝上10
[心得] 新手下廚經驗淺談....最近有機會自己學下廚 從食材如何採買（網路上查） 煮菜的方式（看YouTube) 都自己做功課... 最近發現一個很大的差別：10
[問題] 桃園區的乾貨推薦最近想買乾香菇來煮湯，知道大廟附近有一些南北貨的店，雖然超市可以買到，不過可能 是習慣問題，覺得乾貨行賣的好像比較香，以前的都是回老家偷媽媽的XD，所以從來沒有 自己買過，不知道市區有沒有推薦的店家？謝謝 --9
[閒聊] 請問哪裡可以買到非冷凍的章魚腳如題 找了幾間家樂福、全聯等等 都只有看到冷凍盒裝切好的 想請問哪裡可以買到非冷凍的章魚腳 希望是店面超市裡面的7
Re: [討論] 年輕人去菜市場會買貴？菜市場因為品量種類多，而且動線不像超市明顯劃分 所以位於不熟悉的人來說可能光是挑選就花很多時間 這時一般超市賣場的優勢就明顯區別: 可以快速集中挑選菜種 所以要以時間換取金錢來說，超市可能比較划算 但是市場採買的樂趣其實不只在種類多攤位多8
[問題] 乾香菇泡水前要清洗嗎??請問一下，版上有人懂一點廚藝的人可以給我指點迷津嗎?? 就是去菜市場買了乾香菇回來的話 那很多人都會叫說要先泡水，然後泡軟了之後再切絲拿去料理 這些程序我知道，可是我現在困惑的是乾香菇泡水前到底該不該清洗??? 然後要洗的話，又該怎麼清洗，才不會讓香菇的香氣流失???5
[問題] 拉麵的豬背脂可以直接用豬油代替嗎?雖然豬油就是用豬背脂煉出來的，但感覺還是有差異(? 因為喜歡濃厚口感的豚骨拉麵， 所以上次我自己煮拉麵湯頭時加了一堆豬背脂一起熬煮，感覺味道不錯，有濃厚感。 這幾天想要再來煮拉麵，大多數材料前天就已經在超市賣場都買好， 只差去菜市場的豬肉攤買豬背脂而已，![[問題] 拉麵的豬背脂可以直接用豬油代替嗎?](https://cdn2.ettoday.net/images/827/d827085.jpg "[問題] 拉麵的豬背脂可以直接用豬油代替嗎?")
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Re: [新聞] 蛋架還是空的！ 蛋商：配額不多慢來就沒現在缺不缺我是不知道啦，上週五我跑遍了菜市場、全聯、好事多是都沒有啦。 然後我去菜市場乾貨店買時，老闆跟我說周六就會進貨了，所以我週六接近中午 時去買，老闆說...賣光了啦，但下午2點會進盒裝的，要買請早~~ 萬念俱灰的我想說再去一次全聯看看好了，結果架上居然還有兩盒，我就馬上拿了 去結帳。3
[問題] 關於鹹蛋的疑問今天晚上煮金沙苦瓜，剝鹹蛋的時候有一件不太能理解的事。 不知道從什麼時候開始，我從超市買回的鹹蛋， 裡面的蛋黃都很軟，軟到黏稠狀，甚至有一部分是液體狀態， 明明以前鹹蛋黃都像月餅或粽子裡面的蛋黃都是固體的。 曾經試著在全聯或大潤發買過，但結果好像都是這樣。