[食記] 福岡 鳴門鯛燒本舖一次只烤一隻鯛魚燒
店家資訊:鳴門鯛燒本舖(福岡天神店)
地址:福岡市中央区天神2-9-101
營業時間:10:00-23:00
其他分店:關東、關西、九州、東海地區
圖文:https://www.maruko.tw/2020/02/13.html
在福岡天神站PARCO本館後方,就有一家來自關西的手工鯛魚燒,鑄鐵的模子是魚的形狀,一次只能烤一隻鯛魚燒,一次要烤20隻以上,完全在考驗師傅的功力。
店內有十勝紅豆、金時薯二種,當天有期間限定的卡士達醬,店內有內用區喔,如果不想站在外面吹風,可以選擇內用。
排隊的時候,看著師傅在烤鯛魚燒,讓我想起在名古屋的大須商店街吃過一次,非常想念。
看著師傅在烤鯛魚燒蠻有趣的,放上一層麵糊,疊上飽滿的內餡,再蓋上薄薄的麵糊,完成後會是完整魚的形狀,真的很神奇。
影片:https://youtu.be/q8x0Zs1wHsE
期間限定的口味看起來也很好吃。
在附近找到一個公園,這天公園出現了久違的太陽,曬著太陽吃鯛魚燒,好溫暖。
鯛魚燒實在太燙了,只露出了魚頭的樣子,模型也製作的非常精緻。
包裝是L型的紙袋,可以直接拿這就吃。
一口咬下,外皮有些焦香,非常酥脆,內餡的紅豆很香濃,帶著微顆粒的紅豆泥,不甜膩,是下午茶的好點心。
魚的尾巴也有紅豆餡喔~從頭吃到尾,都有內餡,實在非常神奇。
卡士達醬蠻香濃的,即使微波後,仍可以吃到焦香的香氣,雖然沒有那麼酥脆,還是不錯吃,妹妹很推薦地瓜餡,下次有機會再買來吃吃看。
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這家真的蠻好吃的
印象中標榜"天然鯛魚燒"這件事情有在推特被當梗玩
原來我們平常吃的鯛魚燒都是養殖的
愛好者+1 在福岡、三宮、京都、東京等吃過6店鋪
哈哈哈~養殖就是一次可以催生很多隻的意思嗎
下次肯定每次看到都停下來買
甜
很甜 但很喜歡有焦香味的外皮
京都的我也蠻喜歡的
很好吃 比較喜歡紅豆
天然鯛魚燒是指用傳統的單支剪刀式模具烤
相對的用鐵板那種一次烤很多隻就是養殖鯛
烤到皮脆脆的真的好吃
每次到日本有看到都會買 超好吃!
超好吃,只要看到必買
這有吃過,真的推(絕對不雷)跟台灣的真的沒辦法比
在淺草吃過覺得驚為天人,台灣的雕魚燒還沒吃過這種類
似口感的,皮不厚但又外酥內Q,熱熱的吃真的超棒
上次去大阪,連續除了三次,最喜歡地瓜口味!!
吃了
地瓜最好吃
推,外酥內軟超好吃
覺得好吃+1 尾鰭也能吃到內餡那時候我超驚艷的 去年住
在淺草附近的飯店 每天都會去買一兩尾來吃
這家好吃,皮跟內餡都很不錯
超喜歡這家的皮!很特別,可惜餡料對我來說有點太
甜
卡士達超神
超好吃
需要配一杯茶拉~y
推推~前幾天剛吃,喜歡卡士達
卡士達好吃
期間限定就想點~
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