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[食記] 京都 鳴門鯛燒本舖,河原町散步甜食

看板Japan_Travel標題[食記] 京都 鳴門鯛燒本舖,河原町散步甜食作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:2

店 名:鳴門鯛燒本舖 三条寺町店
地 址:京都市中京区石橋町6 寺町東入6
營業時間:11:00~23:00
造訪日期:2023/01

網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48610400
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鳴門鯛燒本舖以傳統的鯛魚燒製法「一丁燒き」烤製鯛魚燒

自1909年創立至今已經傳承了100多年

現在已是日本知名的鯛魚燒連鎖店,在日本各地都能找到

多年前吃過後就一直很喜歡,後來每次到日本看到,都想來隻鳴門金時地瓜鯛魚燒

京都的三条通上也有一間「鳴門鯛燒本舖」分店

位在熱鬧的河原町周邊,每次經過都人潮滿滿

鳴門鯛燒本舖營業到深夜,晚上回飯店前帶隻現烤鯛魚燒也很讚!


每回經過鳴門鯛燒本舖,總會看到店前有人排隊

其實前進速度很快,買隻鯛魚燒大概十分鐘內就能排到

店內工作人員很多,兩位師傅手不停地在烤著鯛魚燒,確認模具內的鯛魚燒狀態


我很喜歡看街邊小吃的製作流程,現場製作太有魅力了

只見鯛魚燒師傅打開模具、填入麵糊、挖上均勻內餡、再蓋上麵糊、蓋起模具後放上烤爐

流暢的動作就是有種能讓人一直看下去的魔力~

而且填料的時候內餡放的比麵糊還多,就知道這裡的鯛魚燒一定很實在

剛烤好的鯛魚燒很快就被客人帶走了,完全沒有太多時間讓他們停留在店內


鳴門鯛燒本舖菜單,多年前吃的時候,一隻鯛魚燒大約日幣200

日本的物價上漲不少,不過匯率低反而更便宜的感覺

基本口味有紅豆、地瓜與卡士達,除了鯛魚燒外還有冰淇淋最中,不定時會推出新口味


鳴門金時地瓜是我最愛的口味,每次來幾乎都是毫無懸念選地瓜

鯛魚燒裝在L型紙袋中,方便客人購買後直接開吃


鳴門金時地瓜鯛魚燒 日幣260

剛烤好的飽滿鯛魚燒小心內餡燙口~可別急著就咬一大口

內餡超飽滿,頭尾都有滿滿地瓜餡

鯛魚燒外皮很薄,烤的酥酥的,吃起來酥香沒有甜味,搭上稍甜內餡剛剛好

地瓜內餡使用高級鳴門金時地瓜製作,看得出來內餡相當細緻綿密,還帶著少許的地瓜皮

這款口味就是要吃地瓜的蜜香滋味啊~

鳴門地瓜比台灣常見的地瓜甜度更高,吃起來的蜜香超迷人,甜度高但看到還是想吃一下

迅速吃完一尾鯛魚燒,解了嘴饞好滿足,又可以繼續逛街廝殺了

推薦甜食控們,走過路過,有看到就來上一隻吧~

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※ PTT留言評論
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danisaku 04/03 22:17這個好吃

Mankind69 04/03 23:18昨天有去吃 卡士達的超讚

Akirachiu 04/03 23:32推他的地瓜餡!

b77889999 04/03 23:34很香 好吃

tasutw 04/03 23:35https://i.imgur.com/RPt1EHX.jpg 好好吃捏

圖 京都 鳴門鯛燒本舖,河原町散步甜食

lendmysoul 04/04 00:04我也好喜歡呀~https://i.imgur.com/hfoxdl3.jpg

圖 京都 鳴門鯛燒本舖,河原町散步甜食

okaeri2012 04/04 01:25之前住在新京極附近,那裡也有一間分店,出門跟回

okaeri2012 04/04 01:25來都必買一次,超好吃

narukaho 04/04 01:33好吃捏

catch0211 04/04 07:19https://i.imgur.com/y5TRnUL.jpg 地瓜餡超好吃

圖 京都 鳴門鯛燒本舖,河原町散步甜食

breadie 04/04 07:25這個好吃 皮薄酥酥 餡又多

icexfox 04/04 07:48滋味好

yosora4 04/04 12:375樓35P

truthzero 04/04 13:26這次去淺草也有吃,好吃!

LeobenYK 04/04 13:44只有我覺得不好吃

flaneurbk 04/04 14:39今天買紅豆的280有夠貴,3年多前才180

passion1110 04/04 15:19好吃 兩次去日本都有買來吃

near4234 04/04 18:10天然鯛魚燒好吃推

OrangeStudip04/05 11:52他的紅豆餡我好喜歡,回台南一直找不到類似的

lanewyoung 04/05 12:02地瓜餡建議回飯店前再買,不然有點尷尬

spider60522804/06 13:58剛吃完地瓜 爆推