[食記] 東京 星乃咖啡店 繁華街區的安定存在

店名：星乃珈琲店 銀座8丁目店
地址：東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル 2F
電話：03-6228-5081
營業時間：11:00～22:00
個人平均消費：1000円左右
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右

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安定存在網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359009182
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2020年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
餐點★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
咖啡★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星
人情★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「繁華地帶的安定存在。」

許多小型咖啡店，不管在哪個地區，總是靜靜地營業著。其中不乏一些常見的連鎖店，卻讓想鬆口氣的顧客有個地方可以歇歇。

銀座的星乃咖啡店就是其中之一，於郊區的大型分店不同。銀座的裝潢似乎復古一些，皮製的沙發與木桌，搭配昏黃的燈光，始終如一。

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實際上，星乃咖啡店與其說喝咖啡，不如說是專門吃餐點的餐廳。當然不用說有蛋糕跟鬆餅，更有趣的是，一般很吃技術的舒芙蕾，還有老喫茶店會有的ピラフ也一應俱全。

可以用餐也可以喝咖啡，有時不想在銀座花太多錢，約個三五好友逛完街後，在這裡用餐吃飯，也不會有太大的負擔。

舒芙蕾：630円。

星乃咖啡店的招牌眾說紛紜，有人說是鬆餅，又有人說是舒芙蕾。不少人說好吃的舒芙蕾不容易找到，若要價格別太貴的更是難找。這裡的舒芙蕾物有所值，雖比不上神樂坂法國料理店所製之舒芙蕾，但基本的鬆軟酥潤都有做到。

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雙層厚鬆餅：750円。

這裡的鬆餅皆是厚鬆餅，個人覺得評價兩極。或許是小蘇打放得較多，吃到一半嘴裡的澀感有些強烈。但不知為何頗受女性歡迎，或許吃法上我還要調整一下，搭配冰淇淋不知道會不會比較好呢？

咖啡中規中矩，各有各的特色。每每造訪皆發現客人都會點上餐食，看來咖啡也只是配角了。別說連鎖咖啡店就比較沒人情味，相熟的繪師朋友就常在星乃趕稿，日子久了竟然也跟服務生有不少話聊，旁人看來也是很有趣的光景。

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