[食記] 神戶牛排 Ishida (已可Google訂位)
版上有一陣子沒有Ishida的食記了,來分享一下
圖文好讀版:https://myppt.cc/aNDa4
https://i.imgur.com/ajTQRRg.jpg
這次幸運搶到虎航798關西機場來回的機票,於是提前預訂了ptt鄉民推薦的『神戶牛排Ishida』。
爬文得知要從官網預訂,因為很熱門,所以上個月我就試圖在官網預訂11月初平日中午的位子。
官網預訂需要事先決定要點什麼套餐,並且用PayPal付款;但我發現PayPal提供的日元匯率非常差,就稍微寫信詢問了一下能否當天現場支付,但官方信件回覆說官網只能透過這個模式。
但是我發現Google maps上面其實就有預訂的選項,透過介面操作十分簡單,也不用事先支付。
https://i.imgur.com/WQ5z4E3.jpg
現場也成功入座(用此方法預訂也是會出現在他們的名冊上的);當天是星期四中午12:30入座,店員告知如果沒有訂位的話就沒有位子了。
https://i.imgur.com/Ij2YIkG.jpg
我點了150 g的A5肋眼沙朗套餐,旅伴點了110 g的A4肋眼沙朗套餐。午餐的價位比晚餐實惠很多。
https://i.imgur.com/pkBtu56.jpg
第一道迷你烤牛肉
https://i.imgur.com/Iq372GN.jpg
回家後才發現A4的套餐沒有附這道,要額外加880円;但是那天我們兩個人都拿到了,不曉得是店家大方招待還是失誤
第二道沙拉
https://i.imgur.com/1DAC4aU.jpg
接下來主菜上桌,廚師會先端出你的神戶牛給你拍照,也會幫忙顧客拍照
https://i.imgur.com/MUr6vtD.jpg
A4和A5的油花分佈不一樣。A5是150g的所以其實它底下還有一塊肉。
廚師會詢問熟度,然後他會先把一半的肉煎好送上。這批選擇的是medium五分熟。
一位廚師同時僅負責一組客人。
https://i.imgur.com/Vbq8PSk.jpg
比較之下A4跟A5真的高下立見(但價格也是差很多);A4就像是平常有機會吃到的比較高級的牛肉,但是A5的口感跟較勁都非常的特殊。我覺得難得來吃直上A5是對的!
神戶牛的醬料有海鹽、玫瑰鹽、醬油、芥末,忘了拍
第一批上完後廚師會料理蔬菜盤中的食物;廚師略懂中文,他跟我們介紹這是”青江菜”
,此外還有那個像豬血的東西,是蒟蒻。
接下來料理第二批牛肉,可以重新跟廚師指定熟度。這次指定medium-rare三分熟,不過覺得五分熟比較好;三分熟的話有些牛肉裡面沒有很熱。
最後廚師會把一些邊角的部分切成碎肉跟豆芽菜一起炒。
甜點是檸檬冰淇淋,飲料可選冰熱咖啡或紅茶(可加檸檬片),小小一杯的,當天看其他客人的飲料都比我們大杯,也許其他人都點非午間的套餐吧@@
觀察當日店內客人大概有一半是外國人,一半是日本人。有一組歐洲面孔的客人,店家貼心詢問需不需要把筷子換成叉子。
另外隔壁有一個新加坡小哥自己來吃神戶牛,每吃一口都發出讚嘆的聲音,十分浮誇,一開始我還以為他是被芥末嗆到。並且他告訴廚師說,他今天早上從東京過來專程吃神戶牛,吃完就要趕去廣島了…這是什麼令人傻眼的奇葩行程 總之,他想吃神戶牛的精神
令人讚嘆
https://i.imgur.com/vCHXBdE.jpg
最後兩人吃下來是5440台幣,其中A5套餐是$3350元左右。可刷信用卡。P.S.年底前在日本刷中信line pay卡有4.5%回饋,蠻賺的。
以上是我第一次嘗試神戶牛的紀錄,鄉民推薦的ishida是間品質跟服務都不錯的店,快把薪水變成神戶牛的形狀吧!
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用官網訂ishida,過兩天收到回信說滿了QQ,只好換訂
mouriya。下次也用google map訂訂看
請問google定位不需要事先決定餐點嗎?
不需要喔!
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 20:34:04 ※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 20:34:37我是碰運氣去現場問,結果說隔天中午還可以用餐,
立馬調整行程XD
現在晚餐點你這個好像已經破兩萬,比起2018年漲價不少
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/13/2022 21:27:49Ishida 的優勢就是可以線上訂位,以神戶牛午間套餐
還說算是中規中矩
記得當初中午用餐,沒訂位也沒候位就直接進去了耶…
2019年8月的時候去的
午餐好吃嗎?正在跟mouriya 還有wakkoqu相比
我沒比較過,但看版友說CP值比mouriya高 午餐我覺得好吃,不過不曉得晚餐比較貴的A5會不會更高級
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 00:07:44 ※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 00:08:523q
mouriya比較貴
我自己是用ぐるなび訂位,食べログ也可以訂,不用
預先付款。兩個都是日本美食評價網站
Google的訂位就是跟ぐるなび合作,對於日文苦手的我來說可以直接透過google介面點真 的很方便
我是用官網訂,而且他們有委外的中文客服,很棒,期
待去用餐xd
最頂的直接點
110g我覺得很少耶
※ 編輯: wu0h96 (114.136.148.103 臺灣), 11/14/2022 09:17:31這間有低消嗎?同行友人不吃牛肉不知道能不能只點
他們的海鮮?
大感謝!本來想從官網訂,看到這資訊太棒了!
食量小的110g+其他附餐夠了
下個月去吃 燒錢
11/7的時候有去吃晚餐,真的很棒,大概是晚上的價位
比較貴,反而沒甚麼人
爆
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