[食記] 京都烏丸市內古早老舖喫茶店 Coffee雲仙

店　　名：珈琲の店 雲仙
造訪日期：2022年/11月
地　　址：京都府京都市下京区綾西洞院町724
電　　話：075-351-5479
每人平均價位：每人低消一品項
營業時間：每週日上午7:00至下午3:00（下午2:00最後入店，偶爾週六也會營業）
官　　網：https://www.instagram.com/toshinori_takagi_detch/

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珈琲の店 雲仙：烏丸周邊，週日限定營業京都老舖喫茶
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藏身在烏丸周邊巷弄的「珈琲の店 雲仙 / Coffee雲仙」創業於昭和10年，是京都市內年代排行第五的老舖喫茶，目前僅在週日營業。珈琲の店 雲仙不僅具歷史背景，食物及內裝同樣十分講究，店址佇立在四条及烏丸一帶街道上，兩層樓古民家建築，搭配上簡約的LOGO設計，越是低調越令人想推開門一探究竟。

好像總是被店名有仙的店家吸引，新北淡水老宅改建咖啡店「夢仙」同樣是我的心頭好
呢:)

從四条/烏丸或巴士站四条西洞院都能抵達珈琲の店 雲仙，身為阪急沿線居民，當日是搭到烏丸後徒步前往。店主估計是不太想賺錢，一週僅在週日營業未免太有個性（笑）

看到店門前掛的看板「日曜日あります」覺得很有違和感，心想應該是「日曜日のみ営業」才對吧。後來想想可能是因為過去其他天也曾營業過，週日尤其會推出限定餐點。

會知道珈琲の店 雲仙，來自雜誌HERS今年8月號的介紹。搬來關西後尤其喜愛走訪烏丸一帶的古民家咖啡，散策同時順道挖掘在地店家。

# 珈琲の店 雲仙店內環境，沙發雅座搭配低沈卻韻律感的音樂

緩緩走入店內，最先注意到的是整個空間被低沈且具韻律感的音樂所包覆，來客多半刻意放低音量，維持店主想營造出的氛圍感。

珈琲の店 雲仙店內共有約7張桌席，透過沙發雅座及偏低的桌面，讓每位到訪的來客能夠放慢用餐速度，專心享受當下的咖啡時光。最後方則是規劃成挑高天花板的桌席，獨立空間設計午後偶爾能見落下的採光，很適合選坐在此閱讀。

拍照前行詢問過店員，只要不要拍到其他客人（連背影也不行），皆可自由攝影。

除了入口處及最後方的桌位外，店內空間偏昏暗，個人覺得相當適合單人前往小憩放鬆。

前台製作區周邊放置了充滿昭和氛圍的淺粉色電話筒，一旁亦貼有具年代感的海報及模型。

難得看到如此瘦長的桌子，擺拍料理稍有不便，但卻將過往的喫茶記憶加以重現。

當日被帶位至靠近門口處的暖爐沙發座席，可能是因為面對店外，坐在這裡有種與周圍座席不在同個空間的錯覺。靠近牆側擺放的是具年代的古董音響，音質既柔和又清晰，近距離聆聽不會感到絲毫壓迫。

菜單特別擺放在中空桌面中央，首次看到如此別出心裁的設計，不免感到會心一笑。

珈琲の店 雲仙的飲品及輕食相對一般喫茶店價格偏平價，另外上午7:00至11:00會提供早餐限定的優惠套餐。

選坐在暖桌座席的好處，等待餐點上桌前全身都暖呼呼的。

# 這絕對不是單人份量：綜合三明治＆名物熱鬆餅上桌

有點忘記當天早餐吃了什麼，只記得一路上很想吃鹹的（但我明明是為了他們家的鬆餅來…。），最後實在是無法抵擋菜單上的鹹食，最後決定先點份綜合三明治（ミックスサンド）上桌。

綜合三明治是將所有餡料夾在一起，尤其推薦夾在三明治中厚實的煎蛋，口感和香氣都很足夠，搭配上火腿和生菜，飽足感更加倍。

外層的吐司感覺沒有另外烘烤，但吃起來口感不會過於濕潤、軟嫩。

餐後想說難得來珈琲の店 雲仙還是想吃看看他們家的名物熱鬆餅（ホットケーキ），他們家的鬆餅屬於份量厚實型，比起口感綿密更為偏向扎實。回日本後幾乎每去一家
新的咖啡店/喫茶店總會刷新我的鬆餅排行，但必須說上回在喫茶ニット的雙層鬆餅仍略勝一籌。

鬆餅製作時間相當費時，建議在預計上桌的前30分鐘加點。

難得看到奶油分開盛裝的鬆餅，以親手壓印的字樣，感謝每位來客的耐心等待。

單手拿相機外加倒楓糖醬實在太高難度，完全無法對準中心。一個人連吃三明治和鬆餅份量實在過多，只怪我太高估自己（笑）

用餐到一半注意到店員放下深色門簾，以為是她覺得陽光太強，沒想到是過下午2:00後不再接新客人。

# 秋季限定金黃美景，回程前的西本願寺銀杏

想起幾天前在社群上看到西本願寺的銀杏接近見頃，從Coffee 雲仙前往不算順路，但想說從沒看過它的秋季滿開，決定臨時起意在回神戶前走訪。日落前的暖陽灑落境內，更為加深銀杏的金黃色調。

其實一開始被Google Map誤導被引路至靠近龍谷大學那側，想說西本願寺怎麼會提前關門，後來發現得要繞一大圈才能抵達正門口。

除了入口處的銀杏樹外，中央御影堂前擁有超過380年歷史的天然記念物「逆さ銀杏」同樣也正逢滿開，只是太陽的位置已經偏移至西側，感覺想要拍出木漏れ日的效果午前陽光會適合很多。

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