[食記] 網走美食~米其林推薦居酒屋&義式冰淇淋

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2022年黃金週去了一趟北海道網走，把網走吃的不錯的店家整理一下

店 名：ふか井
地 址：北海道網走市南五条西3
營業時間：週一～週六 17:30～22:00
休 日：週日
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1006623/

造訪日期：2022/5

個人不負責心得:

ふか井是在網走的居酒屋，同時也在2017年列為米其林推薦店家

從小身長在網走的咖啡店老闆說這家店應該是網走最好吃的店家

店位於網走中央商店街附近，離網走車站有一小段距離，用走的大概10分鐘左右

也可以在網走車站前搭巴士，尤其天氣不好的時候建議搭乘巴士

當天有預約，如果不預約可能要等第一輪吃完以後才比較有機會現場吃

以下是當天點的一些料理以及心得

刺身の盛り合わせ 綜合生魚片

給店家直接搭配的生魚片，端上來的時候看到擺盤覺得好漂亮

而且有八種種類的海鮮，裡面最好吃的是マクロ，帶有油脂但是不會膩

其他的海鮮也都很新鮮，加上好看的擺盤更是加分

https://imgur.com/CtTYFSg
擺盤很漂亮的綜合生魚片

今日の焼き魚(キンキ) 當天的烤魚

我們點了老闆娘推薦的烤喜知次魚（不一定每天都有）

喜知次魚是日本非常珍貴的魚，也有海中紅寶石之稱，通常日本只有北海道能夠釣到

價錢不便宜但是非常好吃，而且是產自北海道所以就點來試試看

老闆在介紹的時候會問一尾還是要半尾，價錢也不同可以依照需要選擇

我們這次吃的一尾￥3500

這家店烤的非常剛好的魚充滿油脂，幾乎沒有烤焦因為充滿油脂所以完全不會乾

除了大的魚骨頭之外，全部都可以吃，不太需要挑魚刺，吃了非常驚艷的烤魚料理

https://imgur.com/5JGcGLW
烤喜知次魚

トマトのまるごとフライ 炸番茄（整顆）天婦羅

這是這家家店最夯的料理，上來看到感覺是巨無霸的地瓜球

切開以後番茄的中間有蛋以及蛋黃醬，番茄非常的多汁超好吃

因為番茄的酸拿來搭配口味比較重的蛋黃醬，讓整體吃起來不會膩

不然加了那麼多蛋黃醬的油炸物是很容易膩

炸番茄的外皮裹得粉炸得非常酥脆，跟中間的軟嫩口感完全不同

這道料理真的很厲害難怪是店家最招牌的料理

https://imgur.com/fY7RNBU
炸整顆番茄的天婦羅

カニみそグラタン 蟹肉味噌焗烤

這道料理是店家的菜單上推薦料理之一，是第三人氣的料理

焗烤裡面可以吃到不少蟹肉，不是只有味噌

一般認知覺得蟹肉味噌是吃不到蟹肉的，因此吃到蟹肉有驚喜感

裡面還有加入不少的玉米粒，吃完是會很有飽足感的

這道料理的調味比較重，一些日本人說是非常好的下酒菜

https://imgur.com/6jj6nyP
蟹肉味噌焗烤

ししゃもの天ぷらを抹茶塩で 柳葉魚天婦羅+抹茶鹽

五大條的柳葉魚，魚刺都炸的酥脆，吃的時候不用另外挑刺

柳葉魚本身沒有調味，主要是靠沾抹茶鹽來提供味道

這道料理算是中規中矩的好吃

https://imgur.com/9SeXExE
柳葉魚天婦羅+抹茶鹽

以上就是在這家店吃的一些料理以及心得，是當時在網走吃到最好吃的店家

店 名：Gelateria Rimo 網走本店
地 址：北海道網走市呼人418
營業時間：5～9月(夏) 10:00～17:00 10～4月(冬) 10:00～16:00
休 日：冬季的週三&不定休
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1007155/
官方網站：https://risunomori.com/

造訪日期：2022/5

個人不負責心得:

這家店離網走市區有一大段距離，我們是趁租車的那一天去

在店家外面有停車場，也可以從JR的呼人駅走大概10-15分鐘到

但是電車班次不多要好好安排一下時間

這是一家義式冰淇淋的店家，也是唯一拿到兩次義式冰淇淋世界冠軍的日本人

也會用一些很特別的食材來做義式冰淇淋

像是當天就有螃蟹殼作的冰淇淋，我點了巧克力椹果以及櫻花口味的雙拼冰淇淋

冰淇淋口感很綿密，巧克力榛果不會非常甜，應該是加了榛果去調整

櫻花口味是用鹽醃過的櫻花來製作冰淇淋，所以吃起來有一點鹹甜鹹甜

好吃的義式冰淇淋但是沒有租車的話交通不太方便

https://imgur.com/2kw7hOd
當天兩個人點的雙拼冰淇淋

店 名：寿し安
地 址：北海道網走市南五条西2-8
營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00
休 日：週日
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1002944/
官方網站：https://www.sushiyasu.co.jp/

造訪日期：2022/5

個人不負責心得:

這家店位在網走中央商店街，網走大部分的店家都是在這邊

從車站是可以徒步到達的距離，也可以搭乘巴士

我們點了六個壽司以及海鮮丼套餐、奶油燒帆立貝、北海道炸雞(ザンギ)

全部的餐點裡面帆立貝非常亮眼，超大顆而且非常新鮮

其他的海鮮就是普通好吃沒有非常驚艷的印象

北海道炸雞是用比較濃的醃料的重口味唐揚雞

這家店的醃料吃起來沒有過度重口味，吃完比較不會有太大負擔

晚上在網走沒有太多餐廳可以選，在這家店吃到不錯的海鮮料理

https://imgur.com/zb4X7xB
海鮮丼套餐是小的海鮮丼+六貫壽司

https://imgur.com/2ws63VA
奶油燒帆立貝，這家店的帆立貝超好吃

https://imgur.com/LyvjPNb
北海道炸雞ザンギ

店 名：シーニック・カフェ 帽子岩
地 址：北海道網走市南4条東6-2-1
營業時間：週四～週二 10:00～17:00
休 日：週三
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1029058/

造訪日期：2022/5

個人不負責心得:

這家店是在流氷街道網走休息站旁邊，是玻璃工坊附設的咖啡店

從網走車站走過來有點遠，網走中央商店街走過來大概要10-15分鐘

最有名的是漂亮的水色的流冰汽水，拍照非常好看

在汽水的上面的是北海道牛奶做的冰淇淋，喝完一杯很有飽足感

我們還有點流冰咖啡是有加棉花糖跟煉乳的甜咖啡

有些位子是可以看到海的，我們坐的位子是可以看到玻璃製作工程

在外面也有附設的商店可以買玻璃工藝品

https://imgur.com/UbKUHnw
流冰汽水+流冰咖啡

店 名：キッチンモリヤ
地 址：北海道網走市新町2丁目2-12 網走駅１階
營業時間：7:00～17:00
休 日：每月的第1以及第3個週一
店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0110/A011001/1029510/

造訪日期：2022/5

個人不負責心得:

螃蟹飯便當是其中一個網走名物，剛到網走的時候肚子很餓先在車站附近找吃的

就在網走車站旁的喫茶店買了螃蟹飯便當，也有賣帆立貝、雞肉便當

因為我們到的時間已經過了內用點餐的營業時間所以只能買便當

不過即使不是內用點餐的營業時間，還是可以在外面買便當坐在店內吃

我們買了蟹肉飯便當以及帆立貝便當，蟹肉飯便當的螃蟹味道濃厚

帆立貝便當的帆立貝是有嚼勁的，即使是冷冷的便當還是很不錯吃

https://imgur.com/gWYc4mG
蟹肉飯便當&帆立貝便當

~THE END~

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