[心得] 西荻窪 三ツ星洋酒堂 EP01
以下有劇情雷。(手機發文、可能排版會有點奇怪）
●雞尾酒
先從雨宮幫顧客調的雞尾酒說起好了。三種雞尾酒來談顧客心境轉換吧～～（對雞尾酒認識其實並不深，所以有認知錯誤也麻煩告訴我）
三杯雞尾酒分別為柯夢波丹（コスモポリタンマティーニ）､曼哈頓（マンハッタン）、卡里莫索（カリモーチョ）。
柯夢波丹給人的感覺是一杯適合享受美食、享受生活的大都會女生的雞尾酒。雖然劇中顧客要求雨宮給一杯強列酒精，不過其實柯夢波丹酒精濃度較低，是一杯可以優雅暢飲也不會馬上進入超ㄎㄧㄤ模式。象徵著顧客因為憧憬著書皮設計、因而從事廣告設計相關工作）
接著是曼哈頓，據說要做出一杯好喝的曼哈頓其實是非常不容易的。酒杯溫度要夠冰，威士忌要帶出香甜與辛辣，加上甜型苦艾酒的平衡性，然後攪拌一環最考功夫，需保持酒體強度結構，又不致過份稀釋，最後加檸檬皮或車厘子引味。喝到完美的曼哈頓是可遇不可求完美。曼哈頓是否象徵那位顧客（廣告設計師）在自己的工作專業跟顧客需要的拿捏，如何攪拌（平衡）才能調出美味的曼哈頓。
而最後的卡里莫索（カリモーチョ）則是來自西班牙是一種非常非常簡單，在家就可以輕鬆調製的清涼調酒，重點是很好喝~兩種想不到的飲料（紅酒跟可樂）隨意搭配也可以非常好喝、是否象徵人生其實並沒有絕對比例，也沒有什麼十全十美的，只要自己喜歡可以接受的比例就好。藉由加入不同的口味（事情）而產生的口感（人生）變化好像也不賴。
憧憬廣告設計—>專業堅持跟顧客要求的平衡—>稍微加入新的變化也不賴
●罐頭
再來談罐頭。罐頭裡頭的食物，時間是被靜止在封存的那一刻。罐頭中的食物、然後就靜靜等待那一天被人打開。覺得人生就跟罐頭一樣，你永遠不知道下一個顆是什麼口味（錯頻阿甘w）。可能在罐頭（困境）中、但你永遠不知道那時候會被打開（什麼時候會走出困境）但也只能靜靜等待了。
接受新的變化加入、亦借助罐頭原本味道（他人力量）、或是放鬆靜靜等待、選擇那一種方式都沒有對錯。
●雨宮ㄧ角
再來談雨宮。之前某次訪談中町田さん有談到過，雨宮是家境優渥但雙親忙碌的孩子，從小缺乏雙親關愛，所以善於察言觀色細心（？），但內心是溫柔的人，因此藉由別人需要自己的幫助，從而得到一些心靈慰藉。或許因為家教關係，所以也不太道破他人的窘境。
雖然大家都說町田さん感覺過操勞，很疲憊感，但我覺得是應該是角色塑造，畢竟雨宮這角色，是在人生喘口氣休息時間，所以不用像事業愛情兩得意的黑澤一樣身體挺拔容光煥發，稍微將肩膀的力量抽掉，稍微駝背一些，臉上有一點點鬍渣應該也還可以接受。
劇中雨宮的療癒笑容，真的令人小鹿亂撞。
但有一幕中內問他為何”又”接這工作，其實雨宮表情是有點僵住的，有點期待後續的反
差。
雖然當時在看到漫畫原著時、內心有點挫。因為漫畫原著的內容其實非常小品跟有點鬆散（雖然靜靜看雨宮的臉或是手30分鐘、我應該也可以啦）在看完第一集有點放心了。改編的非常好。把中內的背景跟顧客的部分融合在一起、雖然劇情變緊湊很多（少了點慵懶感）
還有有一些想吐槽的點～（很少去酒吧的女客人，一個人可以進一間沒去過的酒吧，這在日本應該很不可思議。第一次去就喝了3杯雞尾酒。主廚的設定原本是沈默寡言，但意外非常活潑，尤其在喪生味覺無法當廚師時，意外沒有片頭的沈重氣氛，吐槽時感覺有點輕佻。
然後雨宮介紹罐頭時，感覺自己在看購物頻道，每樣都想下單w)
● 熟成黒毛和牛佐芒果醬
‧罐頭：
①Ｋ＆Ｋ熟成黒毛和牛 ロースト
https://item.rakuten.co.jp/murakami-foods/4901592908926/
②カンピーマンゴースライス（４号缶）
剛好家裡附近的超市很優秀，有買這個芒果罐頭。而且超便宜（一大罐只要ꔱ10）
但個人覺得還是用芒果醬會比較好，這個芒果罐頭的罐頭味道太重了。跟漫畫一樣用芒果果醬可能會比較好（就不用剁碎芒果罐頭味也不會那樣重）
‧和牛罐頭隔水加熱5分鐘
‧芒果沾醬作法：一點奶油熱鍋（小心不要燒焦）然後放入切碎芒果、小心翻炒、然後加入一點白wine、一點點鹽。起鍋淋在和牛上～
‧心得：牛肉跟芒果非常搭。牛肉入口即化、也非常香、在和牛罐頭加熱完打開時，家裡都是這個香味。
https://i.imgur.com/GV7ziNL.jpg
●柯夢波丹（コスモポリタンマティーニ）
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/柯夢波丹_(雞尾酒)
● 曼哈頓（マンハッタン）
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/曼哈頓_(雞尾酒)
●卡里莫索（カリモーチョ）
https://www.1shot.tw/4075/調酒知識-紅酒可樂夏日完美對策-kalimotxo
●實際罐頭酒吧
刷浅井老師的推特，發現下面有罐頭協力店家留言。點進去查看店家個人訊息，發現罐頭酒吧全日本還蠻多分店、台灣也有店（竟然還有2家分店！！），大家可以去朝聖了。
店家網頁連結：
http://www.cleanbrothers.net/kanso.html
推特連結：
https://twitter.com/keiji8888_lucky/status/1359911231289659392?s=21
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好精美的心得，看得好舒服
推！是懂調酒的大大呀！好厲害～
推推版大精美的心得～關於說明罐頭像電視購物的部分，
因為前陣子剛看完黑心居酒屋，裡面酒的介紹完全就是業
配，所以對比起來罐頭介紹尚可接受XD
好棒的文章，期待陸續的介紹。
優秀的心得～獲益良多！
推！謝分享台灣罐頭酒吧，想去！
台灣那家不知道最近生意會不會因此暴漲XDDDD
謝謝大大介紹，第一杯是很淡的酒，覺得是雨宮的溫柔
專業好文！然後可能因為時間,所以劇情推動的急促，妹子
第一次進這間店，裡面坐著三個陌生男子,跟人說自己很少
來這種店,又點烈酒，這是我這種迷妹，知道町田在這做酒保
會做的事吧！之後再假裝酒醉要町田帶我回家，哈哈哈。但
這可能是妹子的人設-不會讀空氣和呆直吧！面對作家不耐
還是一直說，所以才會被一直退件。雖說劇情有些生硬，但
一直看著真人町田動來動去也是不錯的。
可能會生意突然火爆起來喔！要是我在台灣的話，都想揪大家
一起去了:P(但要是進去後發現酒保不是雨宮這一型，可能馬上
逃跑，哈哈)
專業文推～～
推專業……看了好想吃和牛作芒果醬汁！
專業分享推～果然第一杯是淡酒
謝專業文分享~~~
第一杯也不算淡酒（就濃度10～15%左右）我個人是覺得很淡w
推 ～感謝分享 對酒一竅不通 原來還有這樣的意思
喜歡這篇心得 三杯調酒背景解析 也可以光看帥啓太滿滿23
分鐘沒有賒
沒有問題
推
專業推
專業推～不喝酒的我受益匪淺。
推專業文
抱歉第一杯酒有改過。基本酒從伏特加變成琴酒
喜歡調酒與劇情呼應的解讀~~
好厲害，也想跟著喝一輪
好棒的心得，讓我都想去喝一輪調酒了。
推專業文
改天來去台北試試看XDD
專業分析推推
推
推細膩的心得，和牛+芒果料理看起來真的很美味！
然後也覺得雨宮藏得很深，被中內問到為何接這個工作時表
情有僵住，應該後面幾集會慢慢揭曉吧！
很棒的心得，大推專業的調酒介紹與食譜！讓不喝酒的我看了
也想嘗試看看調酒
推專業文
推專業文
好專業
吃東西沒味覺的日本人應該要去測Covid 19吧？哈哈哈
哈哈哈
看到雨宮端出Cosmoplitan，就會想起這杯酒最初風靡起來是
因為慾望城市女主角凱莉的最愛，不知道為什麼，感覺似乎也
象徵了在大都會打拼的單身女子的心情呢，也會想起凱莉即
使受挫還是瀟灑的往前走的樣子，感覺似乎也是雨宮在安慰
著客人，即使遇到困難也要勇敢的往前邁進～^^
訂正一下是Cosmopolitan
推原po的分享和手藝 看起來好好吃喔 太厲害了！
爆
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[心得] 西荻窪三星洋酒堂 EP1. 雷有雷/ 有圖可能會刪 應該很多觀眾跟我一樣都是衝著町田初主演準時收看？ 先不提演員濾鏡的部分，這種「神秘主角vs事件/故事」的模式一直都很合我的喜好，從 古早的福爾摩斯到CLAMP的xxxHOLiC之類的作品都很喜歡。 我覺得這類型作品的好處是容易塑造主角、故事可長可短；但缺點是萬一主角塑造失敗，![[心得] 西荻窪三星洋酒堂 EP1. 雷](https://i.imgur.com/YNEdiNBb.jpg "[心得] 西荻窪三星洋酒堂 EP1. 雷")
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[心得] 西荻窪三星洋酒堂EP1 (微雷)第一話條列式感想（應該4開始才有雷） （防雷） —————————————————— 1. 每個人都需要這樣一間酒吧和這樣的酒保 雨宮根本是中央空調暖男（稱讚意味）![[心得] 西荻窪三星洋酒堂EP1 (微雷)](https://www.travelerluxe.com/public/article/2017/atl_20200703102551_188.jpg "[心得] 西荻窪三星洋酒堂EP1 (微雷)")
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Re: [問卦] ／｜｜｜＼大家都是怎麼喝威士忌的呢?豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 這是一個很好的問題6
[商品] 7-11微醉雞尾酒系列(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】： 微醉-芒果水蜜桃 49元 微醉-檸檬蜜柑 49元 微醉-荔枝葡萄柚 49元![[商品] 7-11微醉雞尾酒系列](https://i.imgur.com/ERwWBDOb.jpg "[商品] 7-11微醉雞尾酒系列")
[食記] mr.kanso仁愛店 千奇百怪的罐頭酒吧餐廳名稱：mr.kanso仁愛店 消費時間：2020年/8月 地址：台北市大安區仁愛路四段151巷27號(捷運忠孝敦化站) 電話：02-2731-7668 營業時間：17:00–00:00(星期日休息)
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