[食記][高雄市] LORACORLO 以色列料理餐廳

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LORACORLO Israeli Cuisine 以色列料理餐廳
地址：高雄市鼓山區瑞豐街220號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 5522420
營業時間：週一-週五：17:00-21:00 (週二公休) ；週六-週日 : 11:30-14:30、
17:30-21:00

高雄市瑞豐夜市附近的「LORACORLO 以色列料理餐廳」，

是在兩年前(2021年)4月開的。

老闆兼主廚Orlo是正宗以色列人，

因為想念家鄉味，

開了這間餐廳將以色列家常料理呈現。

6/24(六)中午我約了高中同學們在「LORACORLO 以色列料理餐廳」聚餐，

想品嘗看看這家的以色列料理。

店裡空間狹小座位數不多，

將老屋翻新的餐廳環境乾淨舒適，

磚瓦牆面帶有歐式風格。

櫃台後方的櫥架上擺放許多這家選用的以色列進口的調味料

這家供應的餐點包括以色列最典型的特色料理如鷹嘴豆泥、皮塔麵包、法拉費等，

還有肉類和蔬食主菜，

其中巴塔努爾是要事先預訂的，

其他還有開胃小菜、配菜、甜點、飲料等。

(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)

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一開始主廚就直接直火烤皮塔麵包

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我們先點了鷹嘴豆泥、法拉費作為開胃菜

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鷹嘴豆泥

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鷹嘴豆泥(Hummus)可以說是地中海國家和中東地區常見的料理，

老闆還特別將鷹嘴豆泥做出以色列當地綿密滑順的口感，

味道相當香濃。

淋上的橄欖油是以色列進口的，

橄欖香氣比常見的更強烈，

將鷹嘴豆泥和橄欖油攪拌均勻，

吃起來風味更棒。

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皮塔麵包蓬鬆又軟Q，

剛烤好的飄著麵粉香氣。

法拉費

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法拉費(Falafel)是以色列常見的國民美食之一，

以鷹嘴豆和多種蔬菜製作，

再油炸而成，

嘗得到蔬菜清香和鷹嘴豆的顆粒口感，

可沾些附上的白芝麻醬享用。

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將皮塔餅夾入鷹嘴豆泥和法拉費，

搭起來蠻好吃的。

我們合點的3道主菜上菜囉！

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雞肉烤肉串

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雞肉是選用雞腿肉，

肉質鮮嫩多汁，

香料醃得入味很夠味。

搭配的以色列裸麥麵造型呈現可愛的星形，

口感QQ的。

牛肉烤肉串

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牛肉是以絞肉形式呈現，

並以香料醃至入味，

口感挺紮實的，

又帶有炙烤香氣。

可以搭配薑黃飯和沾安巴醬享用。

辣阿東魚

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這道算是我在這家吃到最特別的一道料理，

而且是這家在今年6月才開始販售的新品！

選用新鮮鱸魚排，

先醃在醬汁中讓鱸魚肉入味，

然後再燉煮而成。

鱸魚肉質細嫩味道鮮美，

醬汁是用紅椒和黃椒做為基底去熬煮的辣味醬汁，

微微的辣度加上甜椒的鮮甜。

鱸魚下方還有手工牛奶馬鈴薯泥，

相當綿密又帶有奶香。

鱸魚搭著這醬汁和薯泥，

風味特別又美味。

老闆Orlo待客很親切，

而且中文蠻溜的說。XD

說到以色列料理，

以前曾吃過高雄河堤社區的「imma Israeli Restaurant 依瑪以色列餐廳」，

當時用餐的印象很棒，

可惜這家後來歇業了。QQ

還好現在在瑞豐夜市附近又有開了「LORACORLO 以色列料理餐廳」，

讓我得以回味以色列料理。

風格上有些不同的是這家走的是比較家常料理的路線，

不過餐點的口味呈現也很道地就是了。

總之這家是很棒的異國料理好選擇之一。

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