[食記] 湖內區 阿鳳牛肉湯 湯頭鮮甜 炒功佳
餐廳名稱:阿鳳牛肉湯
消費時間:2023年/1月
電話:07-6992718
地址:高雄市湖內區保生路438-1號
營業時間:06:00~15:30 周二休
blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/7043
https://imgur.com/TSQoudp
說到高雄湖內區的牛肉湯,知名度最高的就屬湖東牛肉,還拿到2022年高雄米其林必比登,原本就訂位困難店變得更困難,在湖內區還有一家放很久的口袋名單,是阿鳳牛肉湯,趁著前些日子下高雄,離交流道也不算太遠,就順路造訪了。
阿鳳位在湖內區保生路上,看到店門口顯眼的紅色招牌就是阿鳳,門口吧台上就可以看到小老板在切肉,炒台也在外頭,店內的座位數還不少。
https://imgur.com/Tmarmvr
menu,這是阿鳳的新菜單,主要是炒類的部分調整單價。
https://imgur.com/owlwMgJ
牛肉湯,先喝一口湯,相當清甜,非常的喜歡,牛肉還帶有些許的油化,軟嫩又帶有嚼勁,直接點大碗的份量多。
牛腩湯,軟Q好入口,湯頭內加入大量的薑絲,帶有些許辛辣的甜感度。
https://imgur.com/CW1wnfS
牛肉炒飯,米飯粒粒分明,醬油味明顯,而且還加入了蒜頭,牛肉的表現極佳,軟嫩好吃。
https://imgur.com/Ci6xvz0
高麗菜炒牛肉,醬料的部分偏甜一些,不過牛肉的表現一樣很棒,炒功來說阿鳳的表現真的不錯。
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