[食記] 有溫度的麵包店-船說麵包

餐廳名稱：船說麵包
地 址：805高雄市旗津區中洲二路320-4號
電 話：07-571-3186
營業時間：每週五至週日14:00–19:00
instagram：@sun_choice07

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很久沒有來發一篇食記了 今天這是一篇長期顧客的葉佩雯XD

偶然有一次我在鼓山喝咖啡，老闆店內的麵包是用該店的麵包。

我才知道原來在我們家這裡有一間這麼漂亮的麵包店。

有好幾次經過都想要去碰運氣，但無奈都超過營業時間。

直到換了工作的最近我才有時間去接觸這間麵包店。

https://imgur.com/LRIM3AE

https://imgur.com/Yrh5ygY

在一個很大的宮廟招牌旁，有一間很突兀的歐式造型麵包店

一看就很標新立異，我把門鎖扭開進入裡面

映入眼簾的是一個玻璃展示櫃還有一個掛牆的展示櫃。

https://imgur.com/ajPTa28

https://imgur.com/336MOW2

https://imgur.com/S5mAgDg

https://imgur.com/tSmmXI9

https://imgur.com/Am66qQS

麵包種類不多，但有我喜歡的鄉村麵包

https://imgur.com/SImBR4W

這是我最喜歡的麵包，沒什麼味道，但很香。

沒有台式麵包彷彿咀嚼空氣的感受搭配甜到嘴巴發酸的感覺以外，還多了份麥子的香氣。

這是她們店裡的特色也是富含"海味"的招牌麵包之一

烏魚子軟法-60NT

https://imgur.com/yejGqUh

第一次買的時候真的覺得怕怕的，我比較大剌一點碰到自己覺得可能需要現場嘗試在購買的麵包時，我會先買一個然後當場打開吃，覺得真的可以我在多購買。

打開的第一印象就是，真的是一股烏魚子混著法國麵包味道 然後一口咬下去

沒有明太子那麼鹹 烏魚子的味道也沒有突出到蓋過麵包的香氣 重點是-不腥

比較少吃烏魚子的人第一印象就是腥味 因而產生排斥的感覺

但我要推薦一下她們家的招牌主打，真的跟你刻板印象中的烏魚子是不一樣的。

奶油小貝有紅豆跟芋頭口味的。

https://imgur.com/coYpFar

為數不多會想要推薦給別人第一款入口的產品。

因為這個麵包除了比較貼近台式麵包的感覺以外

麵包整體的味道平衡上做的滿好的。

麵包體是法國麵包的麵包體，搭配著鹹奶油與不會太甜的餡料

鹹鹹甜甜的卻又不是放到嘴巴裡就化掉了，而是會有一些嚼勁讓這個麵包比較耐吃一些

咀嚼完之後還會留下一股法國麵包的香味在嘴裡而不是留下空虛的甜味而已

後記

我對於麵包一直都沒有很特殊的喜好，但不太吃台式麵包，所以當我買了鄉村麵包時

幾乎每週都會固定回店裡去購買個一兩個，直到老闆娘問我是不是比較喜歡「歐包」

我就說我也不知道，但就覺得這東西好吃。

但坦白說在旗津這種地方要開這種麵包店以及這種價位，在經營上是有一定的難度的。

老闆娘的難處也在於她的創新對於年輕人或者是勇於嘗鮮的人來說是種好事。

但在在地人購買上就變成了一定的難處。

在地人都吃慣了台式麵包，台式麵包無外乎就是價格便宜以及最容易讓人接受的點「甜」

一時要改變他們的確是有困難的，但在那次之後老闆娘跟老闆就一直有人去採訪他們。

昨天去店裡老闆娘整個非常狼狽還在趕工禮盒的部分

我內心很替她們高興，有時候假日去購買 只是晚了一點點就被掃空了。

所以老闆還是闆娘都有講可以線上預訂免得拿不到，但我就是主打一個隨緣

因為闆娘總是會推出新品加上我不愛看社群軟體 這也是促使我去店裡的一個原因之一

這裡對我來說除了是一間麵包店還是一間很有溫度的麵包店。

無論是老闆還是闆娘，閒暇之餘還是會跟店內的客人交流聊天。

在旗津有這樣的一間特色麵包店，我總是希望她能夠長長久久。

但依照老闆娘昨天那個「狼狽」態勢來說，應該是穩了吧。

所以請不要再跟我講旗津只有烤小卷、萬二、萬三了。

伴手禮只有地瓜酥、點心只有番薯碰。

或許你可以試試看買點富含旗津特色的麵包，以及餅乾回去送給自己的朋友。

他們的產品種類很多沒辦法在一篇文裡面介紹詳盡

但可以上他們的IG去看看他們的產品 購買管道也非常的親民

感謝您的收看。

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喜歡機械的原因是它們不會講謊話，壞了就是壞了。
對機械好，機械就會對你好。
對人好，或許他只當是應該的。不會記得。
更甚至對他好，他對你更不好。

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