[食記] 撒豆サトウ手作甜點

地址：80746高雄市三民區同盟三路198號

電話：(07)323-1159

營業時間：13:30~19:30，賣完為止

每人消費：約150元左右

消費時間：2020年2月

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/351798793

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這次來拜訪的甜點店是位於愛河旁的撒豆手作甜點。這個一樓的店面在外看起來還和幾個空間設計與美容設計的店面共同使用，一開始會讓人覺得是不是走錯，確定了是我們今天的目的之後才進門。

因為面向西邊，所以下午時段用餐時的太陽還滿大的，但到傍晚就不錯。店內也有遮陽簾會拉起來，但太陽沒那麼大時就會適度拉開，體驗那種陽光斜射的感覺。店內空間並不大，所以有限制了用餐時間。詳細不確定多久，但若吃完後繼續聊天到有下一組客人，就會被店家提醒。

菜單。自己習慣去的甜點店都是沒有預設的菜單，有拿到什麼就做什麼，但撒豆有個固定的菜單。主要供應分為抹茶、巧克力和乳酪三大種類，以打O的方式表示今天有供應哪些品項。甜點的單價都在100元以上，各種飲品最少也是要接近100元，消費並不算是便宜。

首先是極致抹茶生乳捲(150元)。中間餡料抹茶的濃郁感非常濃厚，抹茶的苦味與鮮奶的滑順口感和甜味互相搭配，再加上外層的糕體用稍微較乾的口感來互相搭配形成相當細緻的口感。

抹茶千層(150元)，如果+40元的話還可以多一球抹茶冰淇淋的樣子。麵糊皮十分軟Q，而且從麵糊到之間的餡料也滿滿的都是抹茶，口感上整體都偏向濕潤，可以說十分豪華的口感了。

絲絨巧克力蛋糕(120元)。濕潤度明顯沒有像剛才的千層那麼高，吃起來是濃厚的巧克力香氣與十分重的苦味，稍微帶點奶酒的香氣。味道上可說不太甜，但是層次很棒。

花生焦糖乳酪蛋糕(110元)。這個蛋糕是有點偏冷凍的，所以要放著讓他稍微化之後比較好叉來吃。乳酪的鹹味和花生醬的香味搭起來莫名地順口，底層的餅乾也增加不同的口感。

少量釋出的草莓蛋糕(170元)。小小一個蛋糕上就塞滿了草莓，加上奶油也打入了草莓籽和果肉的感覺，加上糕體也有草莓，是一個草莓控大集合，好吃。

小火車烏龍茶(160元)。口感清新不澀，本身也沒甚麼甜度。這次是點冰的，和甜度低的巧克力搭配起來非常適合，但若是抹茶的話可能就要點熱茶、或者是換個稍微澀一點的茶來互相襯托。

結論。十分精緻的甜點，並且專精於抹茶與巧克力、乳酪三大類。如果是抹茶控的話絕對可以對撒豆在不同甜點表現抹茶的方式大呼過癮，而巧克力蛋糕和花生乳酪蛋糕也很好吃，用料實在。單價雖然稍高，但還是滿值得嘗試一下的。介紹給各位參考！

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02/25 23:56