[食記] 鼓山 便宜坊烤鴨 脆皮烤鴨大推！

店名： 便宜坊烤鴨餐廳

地址：高雄市鼓山區蓬萊路23號

電話：07 531 5699
營業時間： 11:00–14:30, 17:30–21:30
消費時間:10901

好讀網誌：https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/352012048

這篇真的是姍姍來遲的除夕晚餐文

不過掐指一算 剛好又快到了可以訂明年除夕餐的時候了XD

這間店也是去年早早就訂的除夕餐

當天分兩梯次 我是訂到七點多的位子 五點多開桌的好像滿了

會想訂這間也是吃過正宗北京全聚德之後

想來挑戰看看據說也是北京名鴨的便宜坊

會訂這間也是因為它有五人套餐 很多餐廳都是十人起跳 哭

前菜是沒拍到的人蔘蝦 醉雞 蜜藕 份量非常的夠 而且擺盤都意外的精緻

再來是重頭戲燜爐黃金鴨 師傅手腳很快的三兩下就分好肉 想拍照的記得請他緩緩＝＝

傳說中的精華 鴨胸皮 沾上糖吃 意外的有法式料理的錯覺XD

其他片鴨也是相當肥嫩 但外皮又保有脆度 配著蘋果絲吃下 超級清爽

免沾甜麵醬也好吃

唯一缺點是附的餅皮太厚太多 全部人吃完這道菜大概已經五分飽了＝＝

八寶鮮蝦球佐芋泥 這道菜我看著就飽了 所以直接略過XD

湯品老鴨湯 雖然湯上浮著一層薄鴨油 但入口卻意外的清爽好喝

跟台灣做法比較不同的是川辣炒鴨骨 這道真的很辣 超級下飯

其他像長年菜 佛跳牆 鰻魚米糕 蒸魚也都不錯

無奈小鳥胃的我們吃到這邊就再也無法動筷XD

全數打包回家 讓老媽隔天免煮飯

最後壓垮駱駝的稻草是芋香西米露跟甜點

西米露甜而不膩 即使很飽還是硬嗑了兩碗

最後還有可惡的水果拼盤 真的很想問店家明年可否十個人訂五人套餐就好

因為真的吃不完 好浪費啊XD

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