[食記] 鳳山區公所對面5元小肉圓

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：老黃蒸肉圓
地 址：83057高雄市鳳山區花園街8號
電 話：007 745 8642
營業時間：6am-12:30pm
價位範圍：20-100
[m[37m 鄰近捷運：鳳山大東站

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心得：

上一篇5元肉圓看到推文推薦花園街肉圓

我就忍不住跑來吃吃看

這間是個西式早餐店結合肉圓

先說早餐

我點了一個玉米蛋餅+一杯大杯鮮奶豆漿

不過送來的是起司蛋餅

想說算了都是黃色的就吃了

蛋餅不油 餅皮沒有蔥

餅皮沒什麼調味，加了大量肉圓的醬油

所以吃起來挺滑口的

原味一份20 以這樣的份量算普正常價位

鮮奶豆漿38是裡面最貴的飲料

跟外面比起來也稍微偏貴

早餐部分感覺就普普通通

如果我是在對面上班會買

肉圓的部分呢

會附清湯還會問你要不要加味精

大概附近客群都是公務員所衍生的特殊服務

https://i.imgur.com/t6D2jp7.jpg

個頭算滿大顆的

大小跟光復路差不多

但每顆形狀都不太完整

大概是皮太薄了，然後皮本身沒什麼彈性

所以一夾就分崩離析

肉餡的調味我還滿喜歡的

不會太鹹，肉的味道也不會太重

不過我必須說這個吃起來比較像粉蒸肉

他肉餡含粉的比例比較高

吃在嘴裡會有點糊狀

一般製作肉圓過程

如果不靠攪拌捶打出筋性

就會加一點粉增加黏性

不過比例不能太高

不然會顯得太過鬆散

湯的部分我是喝清湯

味道清淡宜人肉骨的味道若有似無

肉圓吃到剩兩顆加入清湯還不錯的

整體而言個人覺得光復路的肉圓

還是比較優秀一點

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有一間我覺得很好吃又特別的在福東市場裡面叫阿婆煎肉圓，但是他好像沒賣了！你可以試 試五甲南光街煎肉圓大王

※ 編輯: fkps50106 (223.139.196.173 臺灣), 11/20/2020 11:49:41