[問題] 會甜的咖啡
各位版友晚安
最近在YT發現有位咖啡師,叫Amis
是位咖啡師及調酒師
使用特別的攪拌式技法製作咖啡
沖泡出來的咖啡據稱是甜的
所以想問一下
高雄有哪間咖啡店能喝出這樣的口感
先謝謝各位的回覆
----
Sent from BePTT on my Sony H4233
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.81.37 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我首推 7-11 樓下推暖男咖啡
→
暖你媽啦幹煩不煩
推
推薦你暖暖的路易莎咖啡
推
想知道+1
→
直接加糖就好了是有多怕胖
推
加糖不解釋
→
你直接在那位yt問他比較快吧
推
請問高雄哪有手沖咖啡細粉攪拌法的咖啡師
→
Amis說他沖出來的咖啡是有果汁感
推
咖啡只有深焙的豆子才會有明顯苦味
推
淺焙的豆子都比較偏酸甜感,body再厚一點應該就更
→
像果汁了。
→
可以去菁咖啡美術店試試看,他們美術店剛開始試營運
→
在美術東三路1號
推
以為在講伯朗
推
這可能是調酒吧?@@ 可能不一定單純只有咖啡
→
甜奶
推
應該是在說Amis,沒喝過,但味覺這種東西很主觀,
→
別人覺得甜,你不一定會這樣覺得
→
原來內文就有說是他,@@
推
為什麼不去咖啡版問?
推
水洗的非洲豆就有機會這樣子
→
特別是肯亞豆
→
至於果汁感也是類似的狀況
→
看技術哈哈
推
找有水果調性的單品都有吧,不過味道是很主觀的
推
好咖啡烘豆坊,在和平一路上
→
其實現在獨立咖啡店中淺焙豆子的味道都還挺甜的,
→
水果風味明顯,會回甘。但對不喝咖啡的人來說還是
→
苦吧
→
真的是看技術決不豪洨
推
聽敘述感覺應該是肯亞圓豆會有的味道 但很難味道
→
全部都是甜的吧@@
推
牛奶感 蜂蜜感 我之前還有喝過 有肉燥飯感的 也有
→
生魚片感 甚至還有喝過 力宏感的 主要還是取決於當
→
下你配的晚餐是什麼
26
[其它] 請問有推薦的燕麥奶品牌嗎? (Oatly之外)家人為了抵抗蕁麻疹症狀,暫停喝鮮奶中,拿鐵目前使用燕麥奶替代 嘗試過Oatly(一般&咖啡師版)、小人物(一般&咖啡師版)、MOMA以及家樂福自有品牌 最喜歡Oatly咖啡師版的味道 其他款尾韻好像都帶一點酸(或可能會把咖啡的酸感太強調?),口感也比較單薄 想問大家是否有推薦其他加濃縮也不錯的燕麥奶?16
Re: [討論] 麥當勞咖啡怎麼搞不起來?如推文說的,定位不上不下的 要便宜、要方便、據點多,打不過連鎖超商、超市 要潮、(假)文青,有星X客或是坊間一堆裝潢更好的咖啡店 : 推 acclun10: 若干年前員工還會提著整壺咖啡,幫內用客人續杯 12/27 23:54 : 推 dtdon1699: 以前現煮美式好很多 還可以續杯 現在的貴又難喝 12/28 00:008
[問卦] 賣咖啡是暴利對吧??!!!聽我朋友一個咖啡師說,美式咖啡一杯,只算材料價格,一杯大概3元台幣有找。 就算加上房租電費人工器材耗損折舊稅金,一杯成本不會超過10元。 可是超商一杯都30起套,有些路邊咖啡店甚至賣破100,咖啡就是暴力對吧????? 有沒有什麼八卦???!!!! 我在補充一下好了,我朋友說,手沖真的比較貴,單品豆一杯材料就要大概15-20台幣,7
[閒聊] 有人喜歡喝甜的罐裝咖啡嗎?上班的地方,有位同事常常拿著買便利商店飲料咖啡 不是咖啡機那種,是罐裝的或是鋁箔包那種,像飲料的咖啡,喝起來很甜那種 想問有人也喜歡喝那種會甜的咖啡嗎?那種罐裝的也有人喜歡喝嗎?咖啡平常都是喝苦的 --2
[問卦] 鄉民會想交個咖啡師女友嗎如題 最近發現上面這位中國的咖啡師小姊姊很可愛 台灣貴為擁有三個咖啡世界冠軍的咖啡大國 (吳澤霖、王詩媛、王策) 一定可以吸引到對岸有氣質的咖啡師小姊姊吧1
徵才 澳門咖啡店 有經驗咖啡師「澳門後巷咖啡」 徵才條件: 男性佳,基本沖煮咖啡知識,有相關證照,最少兩年經驗 福利: MOP (澳門幣)15,000起,加分紅1
[食記][新北市][板橋區] 成真咖啡 環球板車店圖文網誌: 成真咖啡 新北環球板車店 地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 環球購物中心板橋店2樓 鄰近車站:高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站 電話:(02) 89699996- 餐廳名稱:鹿羽咖啡工作室~三重果菜市場裡的咖啡坊 消費時間:109年/7月 地址:新北市三重區力行路一段91號 電話:0900 600 760 營業時間:8:00~14:00週一公休
- 作者: love750219 (討厭火星文) 看板: Food 標題: [食記] 新北三重 鹿羽咖啡~三重果菜市場裡的咖啡 時間: Mon Jul 27 23:24:15 2020 餐廳名稱:鹿羽咖啡工作室~三重果菜市場裡的咖啡坊 消費時間:109年/7月
- [版友廣宣] 咖啡店那麼競爭,為什麼還是很多人趨之若鶩想開店? 理想很豐滿,現實很骨感。 開一間咖啡店是否有想像中這麼美好? 需要注意什麼事呢? 這次我們請經驗豐富的咖啡師來聊聊他的開店及教學經驗,