[食記] 鉉和町食堂，丼飯、鮮魚湯、海鮮

地址：81357高雄市左營區至聖路173號

電話：0919-468-913

營業時間：10:00~20:00，公休於專頁公布

每人消費：100元左右

消費時間：2021年1月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353355156

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鉉和町食堂是1月初在至聖路上新開的店家。原本是在橋頭區的菓子工坊，這次是轉戰市區，並且也調整了販售種類。在試賣期間是丼飯、涼麵、壽司和關東煮，正式開賣後大改為丼飯和鮮魚湯。

店面本身就不大，所以裝潢非常陽春，但是環境乾淨明亮，開放式的廚房也讓人對調理過程一目瞭然。自助區在右手邊，飲水機、各式的調味料、環保餐具都可以在這邊取用。

菜單。其實牆上也會貼，而且比較會更新一些時令的菜色。調整過後的菜單主要以鮮魚湯、海鮮粥與丼飯為主，另外還有一些燙海鮮或黑輪片等小菜。價位則都在100元左右，整體來說算是平價。

壽喜牛肉丼(90元)。在做法上常見的配料都使用上了，蔥花、洋蔥及牛肉片還有壽喜燒醬汁，整體的鹹甜風味做得香氣溫和又下飯，牛肉的肉質也不錯。

石斑魚湯(110元)。僅用簡單的調味來處理，儘量地表現了石斑魚口味的鮮甜感，天冷的話喝起來真的好喝。

親子丼(80元)。因為有蛋汁的關係整體的口感更為濕潤，而且因為雞肉較為便宜，所以在肉量的滿足感上會比牛肉丼更高也更便宜，很實惠。

海鮮粥(100元)。在用料上有蝦子、魚丸、蚵仔和石斑魚肉等等，並且用薑絲和蔥花調味。在價位上和附近的老利仔拉出價差，調味的方式也不太相同以做出區隔。因為有石斑魚肉的關係所以整體的湯頭清甜，其他海鮮的用料也都很新鮮。

酥炸黑輪片(30元)與酥炸米血(30元)。價格差不多，炸過之後兩者的口感都非常好，而且旁邊也有醬油膏、胡椒鹽、七味粉等可以調味，是很不錯的小菜。

結論。其實在試賣的時候有來吃過其他的菜色，只覺得定位相當尷尬。但正式開賣調整菜單之後，平價的丼飯與鮮魚湯種類的搭配效果還不錯，以我個人的感覺與附近的店家也有區隔。若是想要打發一餐的話，不妨來這新店試試。

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