[食記][高雄市] 鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230329429

鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店
地址：高雄市三民區民族一路427號2樓 (悦誠廣場2樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 386-8068
營業時間：每天 11:00~21:30

「鴨寮街烤鴨點心坊」是由Hotel dua的「悅品中餐廳」前主廚阿強師傅出來開的主打烤鴨和港式點心的餐廳，

2018年在鳳山起家，
開店之初就受到熱烈好評。

2019年7月初「悦誠廣場」開幕，

「鴨寮街」進駐「悦誠廣場」2樓開了第二家店，

也成為「悦誠廣場」內最熱門的美食餐廳之一。

去年(2020年)12/25更揮軍北上台南進駐南紡購物中心新開幕的A2館開設台南首間分店，

可見「鴨寮街」是如此廣受好評的烤鴨和港點餐廳。

今年2/7(日)晚上家族聚餐我們就選在「悦誠廣場」2樓「鴨寮街」，

總算得以首度享用「鴨寮街」的烤鴨啦！

餐廳裡空間很寬敞，

裝潢相當新穎，
走現代中式風格。

半開放式廚房前可看到幾隻烤鴨吊掛著

這家的招牌烤鴨是要在最晚前一天就要預訂的，

一鴨可以2~3吃，

其他餐點有烤魚盤、麻辣水煮料理、港式飯麵類、熱炒、海鮮、煲類、點心、鮮蔬料理、湯品等，

還有港式甜點，

其中黑糖木桶豆花也是要事前預訂的。

飲料有汽水、果汁、茶飲、啤酒等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

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烤櫻桃片皮鴨
我們點的烤鴨登場啦！

整隻烤鴨外表烤得呈現油亮的琥珀色澤真誘人啊！

師傅會在桌邊現場片鴨服務。

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師傅片鴨過程：https://www.youtube.com/watch?v=bG9wUlqkjdA

切好的片皮鴨可搭配甜麵醬、青蔥、小黃瓜，

以餅皮包著吃。

餅皮上桌還以竹籠盛裝用卡式爐加熱保溫。

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烤鴨肉質鮮嫩多汁，

鴨皮相當香脆，

皮下油脂豐厚又帶有獨特的油脂香氣，

加上特調的甜麵醬整個很絕配，

相當甜香又稍微帶點酒味，

用捲餅包著吃真是經典美味。

烤鴨腿

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鴨腿肉的肉質相當鮮嫩

銀芽芋絲炒鴨條

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將剩於的鴨肉切成條狀，

加上炸芋絲和豆芽菜拌炒，

香氣充足吃起來又清爽。

雙菜煮鴨骨湯

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鴨骨和白菜、酸菜以胡椒湯燉煮，

溫潤又有著蔬菜的清甜和微微胡椒辛香。

其他各道菜色都相當棒

吊燒脆皮雞

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脆皮雞同樣肉質鮮嫩皮脆，

不過外皮薄薄的，

油脂不像烤鴨那麼多就是了。XD

蟹黃蝦球煎麵
廣式炒麵搭著鮮蝦、青花菜、菇類等，

淋上蟹黃醬汁。

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煎得香脆的雞蛋麵淋上濃郁又鮮香的蟹黃醬汁，

風味很特別！

鮮蝦軟Q彈牙。

胡麻醬冰鎮芥藍菜

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芥藍菜的菜葉吃起來清爽又細嫩，

菜梗相當清脆，

淋上濃郁甘甜的胡麻醬，

搭起來有著港日合璧的風味真特別。

脆皮鮮蝦腸粉

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鮮蝦酥炸後包入腸粉，

Q彈鮮蝦外面一層酥脆米網再一層軟Q腸粉皮，

口感多層次又美味。

梅菜叉燒腸粉

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鴨寮海鮮豆腐煲

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有豆腐、鮮蝦、鮮魚、青花菜、花枝、香菇等，

料很豐富又實在，

魚、蝦、花枝都很新鮮。

古早味黑糖木桶豆花

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豆花溫熱又滑嫩而且入口即化，

搭著香甜又帶點薑味的黑糖，

個人覺得是適合在冬天享用的甜點。

鬆化雞蛋塔

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蛋塔的內餡甜甜的有著濃郁蛋香，

外皮香酥又多層次。

「鴨寮街」的烤鴨和各道港式料理餐點都相當美味而且水準很棒，

其中一鴨三吃包括烤鴨捲餅以及其他料理方式都很令人滿意，

各道港式料理餐點當中個人覺得蟹黃蝦球煎麵口味最特別又具創意。

真覺得「鴨寮街」不愧是高雄很受熱烈好評的烤鴨和港式料理餐廳。

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