[食記] 澄村東北大餡水餃

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

餐廳名稱：澄村東北大餡水餃
地 址：804高雄市鼓山區鼓山三路56-7號
電 話：07 521 9426
營業時間：11:00-20:00
價位範圍：100塊以內 火鍋239
鄰近捷運：

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心得：

這家店剛好在我上班的路上, 我是無意間發現的

店的位置就在柴山登山口那條巷子的7-11的斜對面。

因為我很喜歡吃酸菜白肉鍋，但劉家的我吃不起，他的酸菜白肉鍋才239

而且分量很足。 有時候下班很累就會想到這邊犒賞一下自己。

239不算便宜 但算是一個合理價位又能暫時紓解我工作壓力的一個去處

所以一個禮拜至少會去一次

他的湯頭酸度很夠，他會加一種他自己調配的酸湯和火鍋湯一起煮的。

鍋料有五花肉 酸白菜 火鍋料 豆皮等 以及白飯或是王子麵副食讓客人選擇

裡面醬料區的醬料非常多 也很新鮮

我個人很在意醬料的品質 他的醬料的選擇算是很用心

至少感覺不是使用雜牌的沙茶醬或是辣椒醬

盤子裡的蔥蒜也都常常更新 味道都很新鮮

醬料區還有他們自己熬的紅茶 可以免費喝到飽 應該是二砂調味的

我後來意外發現 他的魚丸湯是虱目魚作的 印象是40元 湯頭很濃郁

吃過印象非常深。

另外,他的麵食 像是炸醬麵很好吃，就是傳統眷村的那種味道。

我最近還有嘗試他的東北餡大水餃 比外面賣的大1.5倍。

一個成人大概吃10顆就會飽了

高麗菜豬肉餡的水餃可以吃到高麗菜的原本味道 算是很新奇的一種口感

他有賣冷凍水餃 比煮的便宜一塊。

整體上，我覺得他賣的東西都很扎實味道也非常道地夠味。

如果喜歡眷村美食的人 應該是不會失望。

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