[食記] MLD台鋁 晶綺盛宴 外帶烤鴨 一定要加熱

餐廳名稱：晶綺盛宴
消費時間：2021年08月
店家地址：高雄市前鎮區忠勤路8號
店家電話：07 536 2666
營業時間：10：00～21：00
餐點價位：北平烤鴨雙享（1299元）
可否刷卡：可以
有無包廂：只有外帶
推薦菜色：片皮鴨
停車地點：台鋁停車場，取餐得來速
鄰近捷運：獅甲站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354066748

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北平烤鴨雙享（1299元）

內含：片皮鴨，酸菜火鴨湯，招牌鮮蝦餅，蟹黃豆腐，扁魚娃娃菜

晶綺盛宴的開在最近進駐秀泰影城的台鋁，

裏頭大大小小的餐廳換過好幾輪，

可惜除了晶綺盛宴做為婚宴會館之外

其他餐廳都因為客源不足的關係，

一直都沒有辦法穩定下來，

換櫃的頻率可以說是全高雄的商場之冠。

只能說，真的希望台鋁的經營方可以好好想想，

不然好好的一個空間就這樣浪費了，也是很可惜。

片皮鴨

當天會外帶這個烤鴨雙享是因為在疫情稍緩剛開放的初期，

家人還不敢去外面的內用，所以也只能外帶回家吃。

雖然鴨子看起來很肥，

不過因為外帶一定是悶著的關係，

所以吃起來的脆度還是有差，

但是嫩度上保留的就還不錯，

吃起來很多汁，而且鹹香味也不錯。

原味鴨餅皮，丹麥燒餅

蔥段跟烤鴨醬各有一包，

因為是四人分享餐的緣故，

所以原味鴨餅皮跟丹麥燒餅各有四個。

鴨餅皮直接吃沒關係，

但是丹麥燒餅建議回家要在加熱一些吃會比較好，

不管是烤過或是微波過都會比較好吃，

因為丹麥燒餅真的還滿油的。

另外，冷掉的烤鴨回烤之後會出油，

用這個丹麥燒餅沾鴨油一起吃，味道非常的棒，

這個是隔天加熱來吃才發現小小美味。

酸菜火鴨湯

冷掉的鴨湯有點難喝，

因為油膩感會比較高，

建議還是要微波一下會比較好。

喝起來會先感受到鴨湯的酸度，之後才是鴨肉的味道，

感覺沒有煮很久，所以鴨肉的味道並不是很進去。

中間還有幾顆鴨肉丸，

吃起來帶有點彈性，口感跟味道都還可以。

招牌鮮蝦餅

蝦餅有四塊，旁邊還有一些生菜跟炸薯塊，

這樣看起來會比較沒有這麼空虛。

蝦餅味道還不錯，可以感覺到蝦子的鮮味，

口感上帶有點彈性，如果可以內用，應該是不錯吃的。

油膩度的問題還是建議微波或是烤一下會比較好，

雖然微波比較快，但是烤一下的口感會比較好。

蟹黃豆腐

打開來看到討厭的青豆，讓人有些不開心，

不過挑掉之後，吃起來是還ok，沒有沾上什麼邪惡的味道XDDDD

扁魚娃娃菜

吃起來扁魚的鮮味還不錯，

娃娃菜的份量也不少，

加熱之後是一份好吃的蔬菜。

招待的流心芋泥球

當天的優惠就是每外帶一份套餐就會送一個港式點心，

不過這個是隨機送的，並不能只要吃什麼，

有點像是抽卡開寶箱的概念。

當天的是流心芋泥球，

吃起來是會讓人想要趁熱內用的港點。

芋頭西米露（39元？）

這個是當天現場臨時買的甜點，

不過壽司羊沒有吃到，無法提供感想。

檸檬愛玉（39元？）

這個也是，不過吃起來味道很清淡，

酸味甜味都不是很明顯，建議大家可以直接跳過。

感想：

晶綺盛宴的烤鴨確實很肥而且好吃，

吃起來確實跟一般的路邊的烤鴨有所不同，

但是如果以外帶來說，會不會想要再吃？

這一點確實讓人有些猶豫，

因為畢竟外帶的感覺跟內用還是有差。

如果是內用，

以這一次吃到的感覺來說，

如果三五好友揪一揪吃烤鴨，應該不會說不好，

只是晶綺盛宴並沒有開放一般三五個人的內用，

都要很多人才有辦法吃，

所以，

大概是不太有機會以內用的方式吃到晶綺盛宴的烤鴨吧～～～

畢竟哪有人婚宴在現場片烤鴨的XDDDD

如果真的很想要吃烤鴨，

壽司羊會選擇直接去街邊店外帶一隻500元左右的烤鴨二吃，

然後多出來的800元，

之後就直接去中式餐廳或是熱炒店吃，

因為外帶的東西都要加熱之後才會好吃，

這樣不如就直接去外面吃就好，

雖然會比較貴一些，但是不用收盤子，也不用洗碗，

而且還有熱騰騰的料理可以直接享用，

對於沒有微波爐或是烤箱等加熱器材的朋友，

壽司羊是建議，

外帶的烤鴨套餐除非是離台鋁很近，

拿到之後很快能吃到，

不然放久了之後的美味耗損，

真的不是省錢兩個字就可以彌補的。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.160.47 (臺灣) ※ kamgx58:轉錄至看板 Food

11/21 22:15

一個人不可能去吃啦QQ

應該沒有吧......

哈，老正興的烤鴨正的很好吃～～～

哈哈哈，可樂哥有這麼慘嗎？？？

※ 編輯: kamgx58 (114.47.175.182 臺灣), 11/24/2021 01:44:57