[食記] 高雄 大社-楠梓三角骨&鹹酥雞 市場好味道

楠梓三角骨 大社店
消費時間：2022年5月3日
地址：高雄市大社區金龍路40-4號
營業時間：14：00～19：00
公休日：每週三
餐點價格：三角骨(小)40元、鹹酥雞(小)40元、薯條35元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

圖文網誌：https://ajay.com.tw/nttriangulards/

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說到三角骨 ，也算是楠梓在地小有名氣的點心了，尤其在楠梓東街市場內的應該最有名氣，小時候下課都會去買，後來移到土庫仍具人氣，不過也因此越來越難買到，最近在大社果菜市場也開了名為「 楠梓三角骨 」的店，而且營業得比較晚，這可要來試試看了呀！

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「楠梓三角骨」位於金龍路，大社果菜市場對面，小小的店墊攤販，從每天下午開始營業至晚上，在白天喧囂的市場此時已轉為寧靜，僅剩這一小攤默默的營業著。

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仔細一看他們的攤車跟楠梓店的樸素感有點不同，招牌是經過設計的，相當可愛。

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這裡主要販售四種食物，三角骨、薯條、鹹酥雞、大熱狗，跟楠梓店賣的內容差不多，份量都可以選大或小份，調味料也有胡椒、辣椒、梅子粉可供選擇。比較好奇的是，不只三角骨，連薯條和鹹酥雞都以「楠梓」為名，楠梓這兩道有這麼厲害嗎？

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我到的時候約下午六點，現場所剩不多，不過店家表示是現炸的，需要等待，阿姨待客非常親切，在炸的途中看我好像很餓還先請我吃了一塊三角骨和鹹酥雞。

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買完後我馬上拿回家拍照品嚐，今天點了三角骨、薯條、鹹酥雞，都是小份的，畢竟只是點心嘛！

[楠梓薯條]

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現炸的「楠梓薯條」果然相當酥脆好吃，他們的薯條吃起來裡面比較有鬆泥的口感，撒的胡椒粉好像鹽巴的比例較多，所以也會比較鹹一些。

[楠梓鹹酥雞(小)]

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第二道「楠梓鹹酥雞」外觀有點像雞球，小份的一份有八顆，味道與一般的鹹酥雞不同，口感較為紮實而非軟嫩，一次一顆好入口，無骨的吃起來相當方便。

[楠梓三角骨(小)]

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主角的「楠梓三角骨」小份的一份有五塊，其實每一塊都蠻大的，其實印象中的三角骨整塊都是骨頭沒什麼肉，但這邊的三角骨附著的肉其實較多，而且嚼起來味道很香，口感又酥脆，即使吃到最後有一些部位的肉會很難品嚐到要用剔的比較不方便，但還是無損它的美味。

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這次在大社品嚐了「楠梓三角骨」，也算是回味了小時候的好滋味，其實這附近還有幾個地方有在專賣三角骨，可是總是下午時段專賣，等到下班就都賣光了，能夠又一間開到晚上的店也還不錯呢！

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阿捷的打飯班
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.48.45 (臺灣)

應該是加盟的!鳳山好像也有開一間~

你是說本店還是這間?這是新開的呢!怎麼變難吃呢?

※ 編輯: ajay81104 (220.142.57.65 臺灣), 05/05/2022 07:06:01

我是覺得鹽巴真的略多了點，不知道是否這是他們固定比例

畢竟直接拍紙袋拍會很醜，光線也不足，就擺盤一下了 平常我買還是會直接吃啦XD

※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 05/05/2022 10:51:07