[食記] 輝哥鱔魚意麵不OK的行為
餐廳名稱:輝哥鱔魚意麵
地 址:光華夜市
電 話:
營業時間:
價位範圍:
鄰近捷運:
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身為老顧客,今晚在輝哥鱔魚意麵用餐時,看到了不OK的行為。
去過輝哥鱔魚意麵大概都知道他們工作區的布置。
一位壯碩,略禿頭的男性工作人員,應該是少東,
在分裝收銀區準備端花枝意麵送給客人時,
不慎打翻,一兩個熟花枝掉落到地面。
就是工作人員會踩來踩去的地方,分裝收銀桌跟火爐桌中間那個地面。
該人員先花一點時間擦拭吊在工作區旁的塑膠袋。因為湯汁流進去了。
這時候,花枝仍在地面。
擦拭完後,該人員撿起地上的花枝,
我本以為他會往旁邊的洗碗工作區走,因為那邊才會有廚餘桶。
他卻是走上封裝收銀區前面的小洗手台,
花一點時間清洗從地面上撿起的花枝。
然後,拿著花枝,走回分裝收銀區。
整個過程,我跟他,只有兩公尺之遙。
我就坐在最外面那一桌,全程目擊。
看到該人員的【撿起清洗+放回去該工作區桌面+沒看到丟到廚餘桶】動作,
本來就要離開,不想吃了。
該人員說,你的已經煮了,只好留下來。
這時候火爐區的老闆娘炒好了東西,轉身過來開始分裝新炒的,
有我的跟另一個客人的。
該人員送餐給另一個客人,要回分裝收銀桌時,
經過我旁邊,有點我肩膀,跟我說抱歉。
我不知道這個抱歉是針對「我想取消餐點,而不能取消」,
還是針對【撿起清洗+放回去該工作區桌面+沒看到丟到廚餘桶】來抱歉。
於是乎,我就繼續觀察。
該人員回到分裝收銀桌後,就沒離開該區。
我眼睛一直盯著該人員的動作,遲遲未見他把撿起來的熟食材丟到廚餘桶,
我就發聲問了:
「從地上撿起來的熟花枝,你怎麼沒丟到垃圾桶廚餘桶」
該工作人員回道:
「我有放廚餘桶。」
在該區直接拿起一個乾淨碗公,裡面裝著那個花枝,這樣說道,並秀給我看。
有去過輝哥鱔魚意麵都知道他們工作區擺放,在最忙的分裝收銀區,
是要求最乾淨的地方,桌面空間有限,你還有空間擺廚餘桶嗎?
該廚餘桶還是一個乾淨的碗公。
氣到吃不下,結完帳,準備走人時,
老闆娘看到就問起,今天沒吃幾口,怎麼剩那麼多。
這時候,我才跟老闆娘提全部過程。老闆娘一直賠不是。
本來已經走到攤位旁的機車,準備離去,
身為從小吃到大的老客人來說,
還是回頭再去跟老闆娘再次反應。
我說,我一直盯著該人員,他都沒離開,
【撿起+清洗+放回去乾淨的碗公】,就是沒看到他丟進廚餘桶。
這時候,
洗碗區的洗碗大哥急忙拿洗區的廚餘桶,秀出裡面的花枝給我看。
他們說已經將之丟到廚餘桶了。 (第二修文時補上+改錯次)
OS:輝哥鱔魚意麵,是自己在打自己臉嗎
OS:該人員在分裝收銀區秀給我看的,並說乾淨大碗公就是廚餘桶啊
OS:哪家要丟食材進廚餘桶時,還會特別花時間去清洗它呢?
我說,老店的信譽,比不上掉在地面上的一兩塊花枝嗎?
以後這攤是這位人員要接班的。
光天化日之下,在客人兩公尺的距離都敢這樣【撿起+清洗+放回去乾淨的碗公】
那麼,客人看不到的地方會是怎麼樣呢?
老闆娘有問我說是要怎樣處理,我簡單回應,不然請夜市主委來處理。
表達老客人痛心之意,騎車離去,結束這回合。
哪家要丟食材進廚餘桶時,還會特別花時間去清洗它呢?
哪家要丟食材進廚餘桶時,還會特別花時間去清洗它呢?
若今天沒有當場提出質問,
放在分裝收銀區桌上的乾淨碗公內的那塊
『從地面上撿起來,洗乾淨的熟花枝』,
會怎麼樣被處理呢? (第二次修文補上)
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衛生真的慘
這真的太噁==
我只吃阿忠 超好吃
傻眼…看得出來原Po的生氣跟失望QQ
好噁…不承認錯誤。被抓包繼續裝傻。
扯
現在夜市小吃越賣越貴 但品質卻沒跟上 真是可悲
不知道網路時代人人有手機嗎,不誠實的店家只好讓他
下架
撇開店家不良行為,看你這篇文好痛苦
樓上+1… 標點符號真的可以不用這樣用…
@roshe8780 是因為使用標點符號嗎
高調
很好閱讀阿,看得出來很用心在打文章
幫店家高調一下
這我也不行!會跟原po一樣離開
還有排版跟斷句… 不過不影響店家不誠實內容
這種有一就有二 就算道歉也不會真心反省
沒人的時候背地繼續這樣幹
這有點扯,感謝告知
扯
可能怕豬吃到不乾淨的還洗一下
還好都沒吃過
高調
愛店之一QQ 以後還是少去
只吃阿忠,好吃
好噁 !下次不點花枝了
不對吧重點不在花枝啊樓上XD
還好我只點過鱔魚意麵 好家在好家在
你多心了,連給豬吃的食材都如此講究,更何況是要
讓顧客吃的
為了一點花枝,賠上老店信譽,這樣真的划算嗎?
洗一洗他自己吃掉的可能性?
嗯,看完了文章的確沒自己吃掉,動機可疑。
招牌是自己建的,也是自己毀的
==
看這文忽然想起以前某家牛肉麵店也是把客人吃剩的
小菜在自己拼成一盤繼續賣,後來被員工踢爆,有些
商家真的很可怕
樓上中正路大牛牛肉麵
錯在你啊!你對輝哥怎麼會有乾淨衛生的期待?
樓上正解 不會因為你這篇文章影響到他們生意的
推你
嗯嗯,推
推
吃路邊攤就是眼不見為淨,有洗沒放回餐點已經很好了
多的是你不知道的事
以前我家曾租給在夜市賣鹽酥雞的,後來房子要回來自
住清理時,至少千隻以上的蟑螂。
至少還有洗過,大學時候看過雞腿剁到掉地上
直接撿回便當盒裡...還是給我的
當然是退錢走人
COVID19口罩令之前,遇過便當店員工感冒
對著整排配菜盤邊咳邊夾菜幹
怕
雖然很不衛生 但有可能最後是店員想吃
嘔嘔嘔嘔嘔
感謝告知
也沒多少的成本,為什麼不願意重做啊?
夜市不都差不多 所以我幾年沒逛夜市了
有些老攤販衛生意識不高,唉
多年前在一心路某家燒烤也是看到燒烤的東西掉到地上
,板娘,燒烤店員,也是洗一洗,放回去繼續用給客人
,從此拒絕往來戶
差在有看到跟沒看到而已啦 夜市 呵呵
我也遇過餛飩掉到很黑的地板,直接拿起來往湯鍋裡丟
的
第一次去吃就覺得衛生很不ok了,然後就沒第二次了
很多傳統店家應該都是這樣吧..只是差在沒被看到
好噁心…這完全不行啊
在楠梓看過便當店醃雞腿的大盆子放在地上 狗來叼走
老闆追回後直接丟回去醃
夜市越髒越好吃,不意外
怎麼可能是店員想吃……連小朋友都知道掉在那種地
上不能吃了成年人會吃?
你應該順手拍起來,以免被誣賴
夜市本來就是髒亂臭集合體,價格還沒外面便宜,還有
人會去比較神奇
台灣日常,哪裡發生都不意外
所以現在夜市才越來越少人啊 寧可吃百貨公司
這家本來就不好吃
怎麼會對夜市的衛生有所期待
謝謝提醒,沒吃過,直接加入黑名單
想吃衛生的自己煮吧
他家的麵是另外煮的,排一次隊看到就沒去吃過了
不知道在紅什麼意思,其他一盤一盤炒的跟阿呆一樣
你怎麼會對夜市裡面的攤位衛生有所期待?會去吃夜
市本來就要有吃到噴的心理準備不是嗎?
都有人在看了他還撿起來用 呵呵
裕誠路也看過店家翻倒在人行道的滷味拾起沖水繼續賣
Moxx大,請問是楠梓哪一家,我想避開。
台灣攤販,ㄏㄏ
覺得真的不用對這種夜市店家有什麼衛生期待...XD
這間真的好吃,但我都吃無料的
覺得有點大驚小怪就是了,外面小吃攤更髒的一籮筐,
你沒看到而已
今天晚上有點想吃輝哥了
可以理解老店殞落的痛心
就讓它被自然淘汰吧
我也是想到他洗了要留著自己吃耶! 但要人承認自己
捨不得掉在地上的食材也是需要點恥力
很久以前的事情惹 店也應該收了 不用擔心XD
謝謝你的仗義直言還有良心報導
我懂你的感覺,支持的店家這樣真的會很失望
好不OK
這間我真的不知在紅什麼,真的很一般
救口味沒那麼酸,比較甜,鱔魚炒的脆,麵體也不錯
。一句話吃習慣了。
感受到你心裡的難受
吃過一次就不想再吃,現在看來果然是對的
高調
省成本啊
可能沒看到的時候 都是這樣處理吧 老闆娘賠不是 是
公式化回應 下次該怎麼做 還是怎麼做
建議原Po這麼注重衛生的話就儘量少外食吧
以後不去吃了
無良賺很大店家阿,貴到要死口味變差鱔魚超少,連
重新裝潢都捨不得裝冷氣給客人吹,舊知道有多摳+噁
心by吃超過30年的老人
光華夜市我會推王家,輝哥味道我不行
噁心死了 看得出你的心死 自己的愛店被這樣搞真的會
痛心 完全懂你的心情跟感受
真的是見微知著 從這種小地方就可以想像平時的一切
為人與衛生
住光華夜市那麼久,有人要吃鱔魚意麵都不會推輝哥
唷
好的,再也不去
文章寫得很好,處理過程也很用心,看得出來非常失
望,我以後也不去這家
這間沒有好吃...
謝謝分享
說不定自己留著吃
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[問卦] 台南鱔魚意麵一份要210了喔?記得去年來台南市區名店, 一份鱔魚意麵乾炒才120還150, 今天來吃已經210了欸? 鱔魚今年也有產量減少嗎?83
[問卦] 鱔魚意麵的正解到底是羹還是乾炒之前去台南吃某家是吃乾炒的 爆幹好吃的耶 但台南朋友都說要吃羹的才對味 其他縣市好像也都看到是羹的居多 乾炒的反而比較少見25
[問卦] 台南的鱔魚意麵是不是超噁心如題 阿肥上次去台南吃到鱔魚意麵 又稠又黏的勾芡超噁心 嘔嘔嘔嘔 炒麵就乾炒24
[問題] 乾淨店家又好吃的乾炒鱔魚意麵這次要帶老婆和一個8歲的小朋友去台南玩 要住在台邦商旅,請問有沒有值得推薦 店家用餐環境又好吃的乾炒鱔魚意麵 最好是店家同時能內用有提供魷魚菜色,謝謝 --20
[問卦] 幹台南鱔魚意麵好甜國華街上開到很晚的那家 鱔魚意麵 媽的 就是在說你 幹他媽超甜22
[問卦] 鱔魚意麵台南哪家好吃明天放假有買到65折的高鐵票 要去台南玩,打算下午吃乾炒鱔魚意麵 晚上去逛在地人都去逛的武聖夜市 請問乾炒鱔魚意麵大家推哪間呢? 還有就是武聖夜市的蚵仔煎11
[問卦] 鱔魚炒麵到底要用意麵還是油麵?嘉義的喜歡用油麵 (圖片來源:網路) 台南的喜歡用意麵 (圖片來源:網路) 兩者都有愛好者14
Re: [問卦] 台南鱔魚意麵一份要210了喔?哪來連新聞和價格都不查的在地人,看到有人po價格就在炸鍋 時尚玩家報導的六家老店 1.阿輝炒鱔魚 懶得查了,反正價格.....- 餐廳名稱:德興鱔魚意麵 消費時間:2022年/3月 地址:台南市中西區臨安路一段112號 電話:06-221-3462 圖文網誌 >