[食記] 京厚屋豬排專賣(夢時代店)，自助吧吃到飽

地址：80661高雄市前鎮區中華五路789號 藍區7樓

電話：(07)823-2616

營業時間：平日11:00~22:00、週末10:30~22:30

每人消費：300元左右

消費時間：2022年11月

鄰近捷運站：C5夢時代站

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355479472

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這次來夢時代又要解決一餐，為了避開人擠人的B1，藍區的7樓這邊也有兩排店家，但看這人潮好像常被遺忘。我對京厚屋的第一印象是那個菜單的電子看板亮度實在高到過份，但好幾次經過都沒有調整，沒救了吧。

星期六的中午客人很多，大概12點出頭裡面就坐滿了。裝潢風格則是輕鬆活潑，看起來比較偏向親子全家用餐。

京厚屋的特色、或者說是主打就是自助吧。水、汽水、果汁、味噌湯、雞湯、冰淇淋、關東煮、麻辣燙和白飯都是吃到飽的，看來是不用擔心飽足感的問題了。

桌上有沾醬以及七味粉。雖然標籤是寫說豬排&高麗菜絲沾醬，但口味上仍偏酸、水狀的醋味口感還是比較適合高麗菜絲。用在豬排的話只會平白弄溼麵衣而已。

菜單。分成炸物、壽喜、咖哩及味噌四大種口味，肉類選擇不外乎腰內、里肌、唐揚雞這幾種，但已經能夠滿足大多人的選擇。價格上也不算貴，畢竟有個自助吧在那。
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從自助吧開始講起吧，首先是雞白湯，沒有任何的料，口味上淡淡甜甜的，沒甚麼特別之處。

關東煮與麻辣燙的料都放得很足，不怕你吃，而且食材都有入味。特別一提麻辣燙，湯稍微辣一點，但配料吃起來僅是溫和的香辣感，不會刺激，不吃辣的人也能安心食用。
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黑咖哩唐揚雞塊搭配熔岩起司(288+47=335元)。雞腿肉的口感不錯、麵衣口感也酥脆，但是分切得有點太小塊，吃起來不太過癮。另外黑咖哩搭配熔岩起司也不是聰明的選擇，整體口感和味道都有點過鹹死膩。咖哩本身也過鹹，這已經超出個人口味差異的等級了。
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配菜方面就中規中矩，但高麗菜絲切得大小不一，菜梗的地方還特別粗，刀工還不夠穩定。

壽喜鐵板腰內豬排煮(268元)。腰內的肉質很好，壽喜燒鍋的湯汁同樣也滿鹹，但因為比較稀、也不會去喝他，所以用麵衣泡醬汁的這種做法反而可以得到不錯的成效。
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自取的冰淇淋，品牌是小美。沒甚麼好說的，但很好挖，值得讚許。

結論。總體來說勝在便宜、自助吧可以吃到飽，然後該區的用餐光線也相當明亮。但是主餐本身主要的問題出在鹹度，而且看了google地圖的評價普遍都是這樣。以這價位來說，要更細緻的話隔壁就是勝博殿，若是要提升競爭力的話在口味上可能還要再加油些。介紹給各位參考~

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